吴茱萸的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-02 14:20:26 来源：2025-05-02 14:20:26

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吴茱萸的功效与作用及吃法禁忌是什么？吴茱萸具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时吴茱萸的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍吴茱萸的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、吴茱萸的营养价值与功效作用是什么：
（一）吴茱萸的营养价值主要体现在其富含多种对人体有益的成分：
1、生物碱：含有吴茱萸碱、吴茱萸次碱、吴茱萸因碱、羟基吴茱萸碱、吴茱萸卡品碱等，这些生物碱具有镇痛、升高体温、轻度影响呼吸与血压等作用。
2、挥发油：主要成分为吴茱萸烯、罗勒烯、吴茱萸内酯、吴茱萸内酯醇等，具有芳香健胃等作用。
3、其他成分：还包括吴茱萸酸、吴茱萸苦素、吴茱萸啶酮、吴茱萸精，以及不饱和的酮、花色甙和甾体化合物等，具有抗菌、抗病毒、保肝等功效。
（二）吴茱萸的功效作用主要有以下几个方面：
1、散寒止痛：辛散苦泄，性热祛寒，既散肝经之寒邪，又解肝经之郁滞，为治肝寒气滞诸痛的要药。可用于治疗寒滞肝脉所致的头痛、腹痛、痛经、疝痛等，如治厥阴头痛的吴茱萸汤，治冲任虚寒、瘀血阻滞之痛经的温经汤。
2、降逆止呕：有温中散寒、降逆止呕之功，可用于治疗胃寒呕吐证。治中焦虚寒的脘腹冷痛、呕吐泛酸，常与人参、生姜等同用，如吴茱萸汤；治外寒内侵、胃失和降的呕吐，可与半夏、生姜等同用；还常和清胃热的黄连等配伍，治疗胃热呕吐或肝郁化火而引起的呕吐。
3、助阳止泻：能温脾益肾、助阳止泻，为治脾肾阳虚、五更泄泻之常用药，多与补骨脂、肉豆蔻、五味子等同用，如四神丸。
4、抗菌消炎：吴茱萸煎剂对霍乱弧菌有较强抑制效力，其水浸剂对絮状表皮癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌等多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，还具有抗炎消肿的作用，可以缓解关节炎、痛风、风湿等疼痛症状。
5、降压作用：吴茱萸蒸溜液、煎剂和冲剂给正常兔、正常犬和实验性肾性高血压犬进行静脉注射，均有明显的降压作用，且持续时间长。其降压作用主要是使外周血管扩张而减低了外周血管的阻力，且与组胺释放有关。

二、吴茱萸的正确食用方法怎么吃好：‌
1、吴茱萸粥：准备吴茱萸 2 克、粳米 50 克、生姜 2 片、葱白 2 茎。先将吴茱萸研为细末，用粳米煮粥，待米熟后加入吴茱萸末、生姜和葱白，同煮为粥。每日早晚服用，3 - 5 天为一疗程，适用于虚寒性痛经以及脘腹冷痛、呕逆吞酸。
2、山药四神糊：取山药 200 克、肉豆蔻 20 克、吴茱萸 10 克、补骨脂 30 克、五味子 20 克、白糖 200 克。把以上各药烘干研为粉末，加入白糖和匀盛于容器中盖紧。每次取 50 克，先用温热水调成浆，再入热水中煮成不厚不薄的糊食用，可温肾健脾止泻，适用于肾虚腹泻，症见每天早上腹泻，伴有腰酸腿软、畏冷、四肢冰冷者。
3、羊肉葱姜汤：准备羊肉 150 克，葱白、生姜各 15 克，橘皮 6 克，吴茱萸 5 克，白胡椒粉适量。把材料同放到砂锅里，加 3 碗水将肉煮熟。喝汤吃肉，每天一剂，能温中助阳，解表散寒，对脾阳虚又外感风寒的老年人较为适宜。
4、吴茱萸酒：准备吴茱萸 50 克、甘草 15 克、白酒 250 毫升。把前两味切碎，置容器中，加入白酒，密封，隔水煮沸，取出待冷，浸泡 1 夜，去渣即可。口服，每次服 30 毫升，每天服 3 次，可温中解毒，适用于中恶心痛。
三、吴茱萸适宜人群有哪些：
1、肝寒气滞者：吴茱萸辛散苦泄，性热祛寒，主入肝经，既能散肝经寒邪，又能疏肝气郁滞，可用于治疗肝寒气滞诸痛。适宜有寒凝肝经导致的厥阴头痛、寒疝腹痛，以及冲任虚寒、瘀血阻滞引起的痛经等症状的人群。
2、肝寒犯胃者：吴茱萸善于散寒温中而止痛，还能疏肝下气止呕，适用于肝寒犯胃导致的胁腹疼痛、呕吐吞酸。如有胃脘部冷痛、呕吐清涎、嗳气反酸等症状的慢性胃炎、胃痉挛患者可在医生指导下使用。
3、脾肾阳虚者：吴茱萸性味辛热，入脾肾经，能温脾益肾，助阳止泻，可以用于治疗脾肾阳虚、五更泄泻。有久泻不止、不思饮食、食不消化，尤其在黎明前出现腹痛泄泻等症状的人群较为适宜。
4、寒湿脚气者：吴茱萸有辛热散寒、苦温燥湿的作用，可用于治疗寒湿脚气，改善脚和膝盖软弱无力、浮肿、疼痛等症状。
5、高血压患者：吴茱萸外敷足心有降血压作用，对于高血压引起的头痛头晕等症状有一定的缓解作用，尤其适用于急性血压升高者。
6、口舌生疮者：吴茱萸外用有引火归元之效，将其末醋调，贴两足心，可治疗咽喉口舌生疮。
四、吴茱萸哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚有热者：吴茱萸性热，阴虚有热者服用后会加重体内热邪，导致低热、口干但不想喝水、手脚心发热、盗汗、便秘、尿少等症状加剧。
2、孕妇：吴茱萸有小毒，且辛热燥烈，易耗气动火，可能会影响胎儿发育，导致流产、早产等风险，所以孕妇应慎用。
3、热性病症患者：如患有各种炎症（如肺炎、尿道炎等）、胃热炽盛（表现为口臭、牙龈肿痛、大便干结等）、命门火炽（常表现为性欲亢进、烦躁易怒等）的人群，服用吴茱萸会加重病情。
4、胃炎、胃溃疡患者：吴茱萸对胃肠道有刺激作用，这类人群使用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛等不适，加重病情。
5、婴幼儿：婴幼儿脏腑娇嫩，吴茱萸有轻微毒性，使用不当可能对其身体发育产生不良影响，如需使用，应在医生指导下谨慎使用。
（二）副作用
1、中毒反应：吴茱萸含有毒性成分，如使用不当或过量使用，可能出现中毒症状，如强烈的腹痛、腹泻、视力模糊、错觉、脱发、胸闷、头疼、眩晕等。
2、过敏反应：部分人群对吴茱萸过敏，使用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏症状，严重者可能出现呼吸困难等过敏性休克表现。
3、上火症状：吴茱萸性热、辛散，易助肝火，长期服用可能导致上火，出现口干口渴、头晕耳鸣、五心烦热、汗出不眠、小便短赤、大便干燥、口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
4、中枢神经兴奋：吴茱萸中的生物碱对中枢神经有兴奋作用，大量使用可致神经错觉、失眠等。
（三）注意事项
1、控制用量：吴茱萸有小毒，应严格按照医嘱规定的剂量使用，不可自行增加用量，以免引起中毒等不良反应。
2、注意配伍禁忌：
3、中药配伍：畏紫石英，不宜与甘草同用，因为吴茱萸生物碱可以与甘草酸发生沉淀反应，使吴茱萸降低疗效。
4、中西药配伍：吴茱萸可使外周血管扩张，不宜与肾上腺素和去甲肾上腺素合用，会明显对抗前者的升压作用；苯海拉明可以对抗吴茱萸的降压作用，二者不宜联合应用。
5、饮食禁忌：服用吴茱萸期间，忌寒凉留湿之物，恶牡蛎肉，忌猪心。
6、避免久服：吴茱萸辛热燥烈，易耗津气动火，故不宜多用、久服，病情好转后应及时停药。
7、使用前咨询：如果正在服用其他药物，使用吴茱萸前应咨询医生或药师，以免发生药物相互作用。如与巴比妥类、氯丙嗪等药物合用时，可能会增强这些药物的作用，导致不良反应的发生。
总结：吴茱萸的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于吴茱萸的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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