坚果的种类名称大全有哪些？99种坚果名称大全分享！

发布时间：2025-04-26 13:37:10 来源：2025-04-26 13:37:10

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坚果的种类名称大全有哪些？99种坚果名称大全分享！坚果具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时坚果的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍坚果的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、坚果的种类名称大全有哪些？99种坚果名称大全分享！
以下是一份包含100种坚果名字的列表，这些坚果来自世界各地，具有不同的口感和营养价值：
第1种坚果名称：核桃
第2种坚果名称：巴旦木（杏仁）
第3种坚果名称：松子
第4种坚果名称：夏威夷果
第5种坚果名称：开心果
第6种坚果名称：腰果
第7种坚果名称：榛子
第8种坚果名称：碧根果
第9种坚果名称：南瓜子
第10种坚果名称：花生
第11种坚果名称：板栗
第12种坚果名称：白果（银杏果）
第13种坚果名称：葵花籽
第14种坚果名称：西瓜子
第15种坚果名称：甜杏仁
第16种坚果名称：苦杏仁
第17种坚果名称：山核桃
第18种坚果名称：锥栗
第19种坚果名称：香榧
第20种坚果名称：橡子
第21种坚果名称：澳洲坚果
第22种坚果名称：巴西坚果
第23种坚果名称：美洲山核桃
第24种坚果名称：石榴籽（虽非传统坚果，但常作类似用途）
第25种坚果名称：紫苏籽
第26种坚果名称：火麻仁
第27种坚果名称：胡桃
第28种坚果名称：葫芦籽
第29种坚果名称：莲子
第30种坚果名称：芡实
第31种坚果名称：菱角
第32种坚果名称：合欢豆
第33种坚果名称：皂角米
第34种坚果名称：酸枣仁
第35种坚果名称：沙棘果仁
第36种坚果名称：枸杞籽
第37种坚果名称：桂圆肉（干龙眼肉，虽非坚果，但常用于类似场合）
第38种坚果名称：槟榔果
第39种坚果名称：银杏仁（与白果同物异名）
第40种坚果名称：芝麻
第41种坚果名称：决明子（虽为药材，但形似小坚果）
第42种坚果名称：亚麻籽
第43种坚果名称：奇亚籽
第44种坚果名称：葡萄籽
第45种坚果名称：玫瑰果仁
第46种坚果名称：木瓜籽
第47种坚果名称：黄瓜籽
第48种坚果名称：西红柿籽（虽不常食用，但理论上属于果实内的“坚果”）
第49种坚果名称：南瓜仁（与南瓜子不同，通常指去壳后的仁）
第50种坚果名称：丝瓜籽
第51种坚果名称：菠萝蜜籽
第52种坚果名称：榴莲籽（虽少有人食用，但仍属果实内种子）
第53种坚果名称：火龙果籽
第54种坚果名称：无花果籽
第55种坚果名称：猕猴桃籽
第56种坚果名称：椰子肉（严格来说非坚果，但常被当作健康零食）
第57种坚果名称：芒果核仁（部分地区有食用习惯）
第58种坚果名称：柿子蒂内种子（非常规食用，但存在）
第59种坚果名称：梨籽
第60种坚果名称：苹果籽（含毒量低，一般不推荐食用）
第61种坚果名称：樱桃核仁
第62种坚果名称：李子核仁
第63种坚果名称：桃子核仁
第64种坚果名称：梅子核仁
第65种坚果名称：杏子核仁（与甜、苦杏仁不同，指完整果核内的仁）
第66种坚果名称：橄榄核仁（多用于榨油，少有人直接食用）
第67种坚果名称：核桃分心木（核桃内隔层，有时被用作草药）
第68种坚果名称：枣仁（红枣或黑枣的核仁，一般不用于食用）
第69种坚果名称：咖啡豆（虽为豆类，但在某些文化中被视为坚果类替代品）
第70种坚果名称：可可豆（同样为豆类，用于制作巧克力等甜品）
第71种坚果名称：豌豆（虽然通常不被认为是坚果，但在某些语境下可能混淆）
第72种坚果名称：黄豆（同上，非坚果，但偶尔在广义上提及）
第73种坚果名称：绿豆（同上）
第74种坚果名称：红小豆（同上）
第75种坚果名称：黑豆（同上）
第76种坚果名称：扁豆（同上，非坚果类）
第77种坚果名称：鹰嘴豆（同上，虽营养丰富，但非坚果）
第78种坚果名称：蚕豆（同上）
第79种坚果名称：刀豆（同上）
第80种坚果名称：豇豆（同上）
第81种坚果名称：木豆（同上，一种小型豆类）
第82种坚果名称：四棱豆（同上，一种特殊豆类）
第83种坚果名称：菜豆（同上，泛指各种食用豆类）
第84种坚果名称：长豆角（同上，指豆类的荚果部分，非种子）
第85种坚果名称：毛豆（同上，未成熟的黄豆）
第86种坚果名称：荷兰豆（同上，一种扁平的豆类荚果）
第87种坚果名称：甜豌豆（同上，一种甜味豆类）
第88种坚果名称：雪豆（同上，一种白色豆类）
第89种坚果名称：龙爪豆（同上，一种有毒需处理后才能食用的豆类）
第90种坚果名称：印度芫荽籽（又称香菜籽，常用于调味）
第91种坚果名称：罗勒籽（又称明列子，用于饮品增稠）
第92种坚果名称：小茴香籽（调味品）
第93种坚果名称：孜然籽（调味品）
第94种坚果名称：葫芦巴籽（药用植物种子）
第95种坚果名称：亚麻荽籽（又称胡麻籽的一种变种，用于榨油和调味）
第96种坚果名称：罂粟籽（部分地区允许作为调味品使用，但需严格控制）
第97种坚果名称：非洲芙蓉籽（一种热带植物的种子，有时用于制作饰品）
第98种坚果名称：猴面包树籽（非洲特产，外壳坚硬，内部果肉可食）
第99种坚果名称：仙人掌果籽（部分仙人掌科植物果实内的细小种子，可食用但需注意品种）
二、坚果的营养价值与功效作用是什么：
坚果是一类营养价值极高的食物，富含多种对人体健康有益的成分，其营养价值与功效作用主要体现在以下几个方面：
（一）营养价值
1、优质脂肪
不饱和脂肪酸：坚果富含单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如ω-3和ω-6脂肪酸），有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即“坏胆固醇”）水平，提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，即“好胆固醇”）水平，从而降低心血管疾病风险。
必需脂肪酸：坚果中的亚油酸和α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，对维持细胞膜功能、调节炎症反应和促进大脑发育至关重要。
2、蛋白质
优质植物蛋白：坚果是植物性蛋白质的良好来源，含有多种必需氨基酸，适合素食者和需要补充蛋白质的人群。
生物利用度高：坚果蛋白易于消化吸收，有助于维持肌肉质量、促进组织修复和增强免疫力。
3、膳食纤维
促进肠道健康：坚果中的膳食纤维能增加粪便体积，促进肠道蠕动，预防便秘。
调节血糖：膳食纤维可减缓碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖水平，适合糖尿病患者。
降低胆固醇：可溶性纤维能与胆固醇结合，促进其排出体外，降低心血管疾病风险。
4、维生素
维生素E：坚果是维生素E的优质来源，具有抗氧化作用，能保护细胞膜免受自由基损伤，延缓衰老。
B族维生素：如维生素B1、B2、B6和叶酸，参与能量代谢、神经传导和DNA合成，对维持神经系统健康和红细胞生成至关重要。
维生素K：部分坚果（如松子）含有维生素K，有助于骨骼健康和血液凝固。
5、矿物质
镁：参与能量代谢、肌肉收缩和神经传导，有助于缓解压力和改善睡眠。
钙：虽然含量不如乳制品，但杏仁等坚果是钙的良好来源，有助于骨骼健康。
钾：有助于维持正常血压和心脏功能，平衡体内钠含量。
锌：对免疫系统、伤口愈合和味觉嗅觉功能至关重要。
硒：具有抗氧化作用，保护细胞免受氧化损伤，支持甲状腺功能。
6、抗氧化物质
多酚类化合物：如类黄酮、花青素等，具有抗炎、抗癌和保护心血管的作用。
植物甾醇：能降低胆固醇吸收，有助于控制血脂水平。
（二）功效作用
1、保护心血管健康
降低胆固醇：坚果中的不饱和脂肪酸和植物甾醇有助于降低LDL-C水平，减少动脉粥样硬化的风险。
改善血管功能：维生素E和多酚类化合物能保护血管内皮细胞，减少炎症反应，促进血管扩张。
调节血压：钾元素有助于平衡体内钠含量，降低高血压风险。
2、降低2型糖尿病风险
改善胰岛素敏感性：坚果中的不饱和脂肪酸和膳食纤维能提高胰岛素敏感性，帮助控制血糖水平。
稳定血糖波动：膳食纤维能减缓碳水化合物的吸收，避免餐后血糖急剧上升。
3、支持大脑健康
促进认知功能：ω-3脂肪酸、维生素E和多酚类化合物能保护神经细胞，改善记忆力和学习能力。
预防神经退行性疾病：抗氧化物质能减少氧化应激和炎症，降低阿尔茨海默病和帕金森病的风险。
4、促进肠道健康
调节肠道菌群：膳食纤维是肠道益生菌的“食物”，有助于维持肠道微生态平衡。
预防便秘：增加粪便体积，促进肠道蠕动，改善排便功能。
5、增强免疫力
抗氧化防御：维生素E和多酚类化合物能增强免疫细胞的活性，抵御感染。
提供营养支持：坚果中的蛋白质、维生素和矿物质为免疫系统提供必要的营养支持。
6、辅助体重管理
增加饱腹感：蛋白质、膳食纤维和健康脂肪能延缓胃排空，减少食欲，帮助控制体重。
提高代谢率：不饱和脂肪酸有助于维持正常的代谢功能，促进脂肪燃烧。
7改善皮肤健康
抗氧化抗衰老：维生素E和多酚类化合物能减少自由基对皮肤的损伤，延缓皮肤衰老。
保湿和修复：健康脂肪有助于维持皮肤屏障功能，保持皮肤水分和弹性。
8、支持骨骼健康
促进钙吸收：维生素K和镁等矿物质有助于钙的吸收和利用，增强骨密度。
预防骨质疏松：长期适量摄入坚果可能有助于降低骨质疏松的风险。
（三）不同坚果的特色营养
1、杏仁：富含维生素E、镁和钙，有助于降低胆固醇和改善皮肤健康。
2、核桃：是ω-3脂肪酸的优质来源，对大脑和心脏健康有益。
3、腰果：含有丰富的铜和镁，支持免疫系统和骨骼健康。
4、开心果：富含维生素B6和钾，有助于调节血压和改善情绪。
5、榛子：含有大量的维生素E和叶酸，对心血管和神经系统有益。
6、巴西坚果：是硒的极佳来源，具有强大的抗氧化作用。
7、松子：富含维生素K和锰，支持骨骼健康和能量代谢。
（四）食用建议
1、适量食用：每天建议摄入量为28克（约一小把），过量可能导致热量超标。
2、选择原味：避免盐焗、糖渍或油炸坚果，以减少钠和反式脂肪的摄入。
3、搭配食用：可加入酸奶、沙拉或燕麦片中，增加营养多样性。
4、注意过敏：对坚果过敏者应避免食用，严重过敏可能危及生命。
三、坚果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
坚果营养丰富，但并非适合所有人群，部分人群食用后可能产生健康风险，同时其食用也存在一些副作用、禁忌与注意事项，以下是详细介绍：
（一）不宜食用坚果的人群
1、过敏人群
坚果是常见的高致敏性食物，对坚果过敏者食用后可能引发皮肤瘙痒、红疹、喉头水肿、呼吸困难甚至过敏性休克，严重时可危及生命。
2、胃肠功能较弱者
坚果含大量蛋白质和脂肪，消化难度较高。胃肠功能较弱者食用后可能出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
3、高脂血症患者
坚果脂肪含量高，过量食用可能直接导致血脂水平上升，不利于病情控制。
4、咽喉疾病患者
咽喉炎、口腔溃疡患者食用坚果时，其坚硬质地可能刺激创面黏膜，加重疼痛并延缓愈合。
5、胆囊切除者
胆囊切除后胆汁无法集中储存，坚果中的脂类成分可能因缺乏足够胆汁乳化而加重消化负担，诱发消化不良。
6、三岁以下儿童
该年龄段儿童吞咽控制能力尚未成熟，坚果颗粒易滑入气管导致窒息风险。
7、腹泻患者
坚果中的油脂和膳食纤维可能延长粪便在肠道的停留时间，加重腹泻症状。
8、哮喘患者
坚果可能诱发哮喘发作，存在加重气道高反应性的风险。
（二）副作用与禁忌
1、热量超标风险
坚果脂肪含量高（如腰果脂肪占比47%，夏威夷果达75%），过量食用易导致热量摄入超标，可能引发肥胖。
2、消化系统负担
硬壳类坚果的粗糙质地可能刺激胃黏膜，诱发胃炎或胃溃疡。过量食用坚果（如松子）可能加重肝胆负担，导致消化不良。
3、过敏反应
部分坚果（如腰果）含致敏蛋白，首次食用需少量尝试并观察15-30分钟，避免过敏反应。
4、特定成分风险
夏威夷果：高锰含量（100克含4.1毫克）可能引发头晕、震颤等神经系统症状。
松子：钠含量超标（部分加工品含盐量达1200毫克/100克）可能诱发高血压；草酸沉积风险可能加重肾结石或痛风病情。
（三）注意事项
1、控制食用量
每日坚果摄入量建议不超过30克（约掌心一小把），避免热量超标。
2、选择加工方式
优先选择原味、无糖、无添加剂的坚果，避免油炸、糖渍、盐焗等重口味加工品。
3、食用时间建议
避免睡前食用坚果，减少胃酸反流风险；避免正餐后立即食用，以免影响消化吸收。
4、特殊人群管理
肥胖者：需严格限制摄入量。
糖尿病患者：应选择低升糖指数的坚果（如杏仁），并计入每日热量摄入。
高胆固醇血症患者：需在医生或营养师指导下调整食用量。
5、储存与新鲜度
坚果需密封保存于阴凉干燥处，避免受潮霉变。若坚果出现哈喇味或发霉，应立即丢弃。

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