黄芪加甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 21:44:22 来源：2025-06-01 21:44:22

小中大

字号：

黄芪加甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪加甘草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪加甘草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪加甘草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪加甘草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：黄芪多糖和甘草多糖是二者的重要活性成分，具有多种保健功能，如免疫调节、抗氧化等。
2、黄酮类：黄芪含有多种黄酮类化合物，甘草中也含有黄酮类如甘草苷等，具有抗氧化、抗炎等作用。
3、三萜类：甘草中富含三萜类化合物，如甘草酸等，具有抗炎、抗过敏等药理活性，同时还能为人体提供一定的营养支持。
4、氨基酸：二者均含有多种氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，有助于维持身体正常的生理功能。
（二）功效作用
1、补气健脾：黄芪能补脾益气，甘草可补脾和胃，二者合用，能增强补气健脾的作用，改善脾胃虚弱所致的食欲不振、倦怠乏力等症状。
2、调和药性：甘草能调和诸药，与黄芪配伍，可缓和黄芪的温燥之性，使药效更加平和，同时还能协调其他药物的作用，增强整体疗效。
3、清热解毒：甘草具有一定的清热解毒作用，可用于缓解热毒病症，与黄芪搭配，在某些情况下可帮助清除体内热毒，减轻炎症反应。
4、益气养血：黄芪补气以生血，与甘草合用，有助于气血的生成，改善气血不足的状况，对于面色萎黄、气短乏力等有一定的调理作用。
5、止咳平喘：甘草有止咳化痰、缓急平喘的功效，黄芪可补肺气，二者协同，对肺气虚弱所致的咳嗽、气喘等有一定的缓解作用。

二、黄芪加甘草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水法：这是比较简便的方法。一般建议黄芪的用量不超过 15 克，甘草的用量不超过 10 克。将黄芪和甘草洗净后，放入杯中，用沸水冲泡，焖泡几分钟后即可饮用，可连续冲泡 3 - 5 次，直到药味变淡。也可以将两味药物一同研碎，装入纱布袋中，放入暖瓶，倒入适量沸水，盖上瓶盖，闷泡 30 分钟左右饮用。
2、煎煮法：将黄芪和甘草按一定比例搭配，一般甘草和黄芪的比例为 1:3 左右，如黄芪 15 克，甘草 5 克。把药材洗净后，放入锅中，加入适量的清水，浸泡 15 - 20 分钟。大火煮沸后，转小火煮 20 - 30 分钟，直到水的颜色变为浅黄色。待水温适宜后，即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
3、煲汤法：在煲汤时可以加入适量的黄芪和甘草，如在炖鸡汤、排骨汤等滋补汤品时，加入 10 - 15 克黄芪、5 - 10 克甘草，一起炖煮。这样不仅能使汤更加鲜美，还能让药材的有效成分融入汤中，起到滋补身体的作用。
4、煮粥法：煮米粥时，可放入黄芪 15 克左右、甘草 5 克左右。先将黄芪和甘草用纱布包好，放入锅中与米一起煮，煮至米粥熟烂即可。这样煮出的粥具有一定的补气养血功效。
三、黄芪加甘草适宜人群有哪些：
1、气血不足者：黄芪可补气升阳、生津养血，甘草能补脾益气，二者搭配可改善气血不足所致的疲乏、身冷、面色苍白或萎黄等症状。
2、免疫力低下者：黄芪和甘草中的多糖类等成分可调节免疫系统，增强抵抗力，适合体弱、易感冒等免疫力较差的人群。
3、气虚咳嗽者：黄芪加甘草可用于治疗虚中有热、咳嗽脓血、口干咽干等症状，配伍百部、蜜紫菀、川贝母等，对气虚咳嗽效果更佳。
4、气虚发热者：临床常用黄芪加甘草进行甘温除热，治疗气虚发热时，可配伍当归、党参、白术等。
5、气虚下陷者：对于中气下陷所致的胃下垂、久泻脱肛等症状，黄芪加甘草具有治疗效果，可同时配伍升麻、柴胡、党参等。
6、疮疡久溃不敛者：黄芪能托毒排脓、敛疮生肌，甘草可清热解毒，二者合用对气血不足、疮疡溃后脓水清稀、疮口难敛等情况有一定帮助
四、黄芪加甘草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、消化不良者：黄芪和甘草有滋腻碍胃的特性，会使胃肠道运动变慢，消化不良者饮用可能加重症状。
2、感冒患者：二者具有滋补作用，感冒时饮用容易使邪气滞留在体内，影响感冒的治疗。
3、湿热体质者：黄芪和甘草性偏温补，湿热体质者长期饮用可能加重体内湿热，引发上火症状。
4、孕妇：二者性温，孕妇过量饮用可能导致胎动不安，甚至流产。
5、儿童：儿童脏器功能尚未发育完全，饮用需谨慎，应遵医嘱。
6、高血压患者：黄芪有一定的升高血压的作用，高血压患者使用不当，可能会导致血压控制不佳。
7、过敏人群：对甘草或黄芪过敏者饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏反应。
（二）副作用
1、水肿：甘草长期大量使用可能引起水钠潴留，导致水肿。
2、血压升高：黄芪可能影响血压，高血压患者使用不当会使血压控制困难。
3、上火：对于有热证的人群，可能加重上火症状，如口干、咽痛、便秘等。
（三）注意事项
1、控制用量：每次泡水时，黄芪用量不超过 15 克，甘草用量不超过 10 克。
2、遵医嘱使用：中药的使用应在中医师指导下，根据个人体质、病情等合理配伍和调整用量。
3、观察反应：饮用后要留意身体反应，出现不适立即停止饮用，并咨询医生。
4、避免长期连续饮用：不宜自行长期使用两者泡水喝，如需长期饮用，应在专业人士指导下进行。
总结：黄芪加甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪加甘草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科