中药桂枝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 15:03:57 来源：2025-06-05 15:03:57

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中药桂枝的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药桂枝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药桂枝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药桂枝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药桂枝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、桂枝主要成分除肉桂醛外，还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分。另外，还含有黄酮类化合物、生物碱、三萜皂苷等。其中，生物碱如桂皮醛对人体有镇静催眠的作用，三萜皂苷则有一定的降血脂效果。
（二）功效作用
1、发汗解肌：桂枝辛甘温煦，甘温通阳，有助卫实表、发汗解肌、外散风寒之功。可用于治疗风寒感冒，对于风寒表实无汗者，常配伍麻黄同用，如麻黄汤；若治表虚有汗者，当与白芍同用，如桂枝汤。
2、温通经脉：能温通经脉、散寒止痛。可用于治疗胸阳不振、心脉瘀阻、胸痹心痛等病症，常与枳实、薤白等同用；若治疗中焦虚寒、脘腹冷痛，可与白芍、饴糖等同用；治疗血寒瘀阻、经闭腹痛，多与当归、吴茱萸等同用；3、治疗风寒湿痹、肩臂疼痛，可与附子等同用。
4、助阳化气：甘温可助阳化气，以行水湿痰饮之邪。如脾阳不运、痰饮眩悸者，可取桂枝与茯苓、白术配伍。
5、平冲降逆：针对下焦寒气或水湿（饮邪）之气上逆，通过温化、温散寒凝水湿而达到平冲降逆的目的，如桂枝加桂汤、苓桂草枣汤可体现这一功效。
6、抗菌抗病毒：桂枝水煎液对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌以及某些常见的致病性真菌均有较强的抑制作用，醇提取物对多种细菌也有抑制效果。此外，对流感病毒亚洲甲型京科 68 - 1 株、孤儿病毒（ECHO11）均有抑制效果。
7、镇静安神：桂枝的总挥发油、水提物及其有效成分桂皮醛可使小鼠自主活动减少，能增强巴比妥类催眠药的催眠作用，对抗苯丙胺所致中枢神经系统过度兴奋，具有镇静安神之效。
8、抗炎抗过敏：桂枝煎剂、总挥发油等对多种所致急性炎症有明显的抑制作用，能抑制小鼠腹腔毛细血管通透性亢进，还能抑制小鼠棉球肉芽肿，其挥发油部分对呼吸道炎症有消炎作用。同时，桂枝尚能抑制 IgE 所致肥大细胞脱粒释放介质，总挥发油对过敏性炎症模型大鼠佐剂性关节炎有抑制作用，表明其有抗过敏作用。
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二、中药桂枝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水：取 3 - 5 克桂枝切成小段，放入杯中，用开水冲泡，闷盖 10 - 15 分钟后饮用。可反复冲泡至味淡，适合日常保健，能缓解体虚水肿等问题。还可根据个人喜好加入红枣、枸杞等，以增强养生功效。
2、煎服：这是桂枝最常用的服用方法。将 3 - 9 克桂枝放入锅中，加入适量清水，浸泡 30 分钟后，煮沸转小火煎煮 20 - 30 分钟，去渣取汁，分早晚两次或遵医嘱分次温服。对于治疗上呼吸道感染、风寒感冒等有较好效果，能使药材有效成分充分溶解，发挥最大药效。
3、煮粥：将桂枝洗净，取适量放入锅中，加入适量的水，煎取汁液，去渣后加入大米煮粥，可加入适量冰糖调味。能起到温中散寒等作用。
4、炖汤：在炖肉或煮汤时，加入 3 - 5 克桂枝，不仅能增加食物香气，还能发挥温中散寒的功效，对于缓解心腹冷痛等有一定帮助。
5、泡酒：将桂枝与其他药材如防风、细辛等（根据具体需求搭配）一起泡入酒中，一般每 500 毫升酒可加入 10 - 15 克桂枝，密封浸泡 1 - 2 周后取出饮用。此方法可用于治疗风湿性关节炎等疾病，有舒筋活血、止痛的功效。
6、研末冲服：将桂枝研磨成细末，每次取 1 - 3 克，用温水冲服。适用于病情较轻或不便煎煮的患者，便于携带和储存，也利于吸收利用。
7、制成丸剂：将桂枝与其他药材配伍后，经加工压制成小颗粒状的丸剂。便于储存及携带，在有需要时可以直接口服，适合需要长期调理身体状况的人群，可根据具体情况遵医嘱调整用量。
三、中药桂枝适宜人群有哪些：
1、风寒感冒者：桂枝辛甘温煦，有助卫实表、发汗解肌、外散风寒之功，可改善发热、无汗、怕冷、头身疼痛等症状，无论是风寒表实无汗，还是表虚有汗，亦或是阳虚受寒者，均可用之。
2、寒凝血滞诸痛证者：能温通经脉、散寒止痛。可用于治疗胸阳不振、心脉瘀阻所致的胸痹心痛；中焦虚寒引起的脘腹冷痛；寒凝血滞导致的月经不调、经闭痛经、产后腹痛；以及风寒湿痹造成的肩臂疼痛等。
3、痰饮、蓄水证者：既可温补脾阳以助运水，又可温补肾阳、驱散寒邪以助膀胱气化，能治疗脾阳虚、水湿内停所致的痰饮病，症见眩晕、心悸、咳嗽等，以及膀胱气化不利引起的水肿、小便不利等。
4、心悸者：能温补心阳、通血脉、止悸动，可用于治疗心阳不足，不能宣通血脉而出现的心跳加快、脉搏跳动不连续等症状，还可治疗阴寒内盛，导致的自觉有气从小腹向上冲至胸部、咽喉的奔豚证。
四、中药桂枝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：桂枝具有一定的刺激性和兴奋作用，可能会导致子宫收缩，增加流产的风险，所以孕妇禁用。
2、高血压患者：桂枝中的桂皮醛等成分能够升高血压，高血压患者使用可能会导致血压进一步升高，增加心脑血管疾病的风险。
3、过敏体质者：对桂枝或其成分过敏的人使用可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4、出血性疾病患者：桂枝具有一定的活血作用，出血性疾病患者使用可能会加重出血症状，如月经量多、鼻出血、便血等人群应忌用。
5、哺乳期妇女：桂枝中的成分可能会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的健康，所以哺乳期妇女禁用。
6、热病高热、阴虚火旺、血热妄行者：桂枝辛温助热，容易伤阴动血，此类人群使用会加重体内热邪，导致病情加重，如出现高热烦躁、咽喉肿痛、大便干结、小便短赤、口干舌燥、潮热盗汗等症状者应忌用。
7、自汗、盗汗者：桂枝能刺激汗腺分泌，自汗、盗汗者不宜单味药服用，以免加重出汗症状。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量使用桂枝可能导致胃肠不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2、上火症状：由于桂枝性温，过量使用或体质偏热者使用后可能出现上火症状，如口干、咽痛、口腔溃疡等。
3、过敏反应：个别人群可能对桂枝中的某些成分产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等症状。
4、其他副作用：部分患者可能出现头晕、心悸、失眠等不适症状。长期或过量服用还可能会对肝肾功能造成一定损害。
（三）注意事项
1、用量控制：使用桂枝时，应遵循医嘱或药典推荐的用量，不可过量使用。对于体质偏热或易上火的人群，应慎用或减量使用。
2、配伍禁忌：桂枝不宜与赤石脂、白石脂一起使用，以免降低药效。也不宜与黄连、黄芩等苦寒药物同用，以免抵消其温性效果。
3、饮食禁忌：用药期间需注意忌食寒凉、生冷、辛辣、油腻的食物，以免影响药效或加重身体不适。
4、特殊煎煮要求：桂枝中含有挥发油，不宜浸水太久，也不宜久煎，以免有效成分挥发而降低药效。
5、告知医生用药情况：如果正在使用其他药物，尤其是抗凝药物等，应告知医生，以避免药物间的相互作用。在使用桂枝之前，也应该告知医生自己的病史、过敏史等信息，以便医生根据具体情况判断是否适合使用。
总结：中药桂枝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药桂枝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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