中药黄精的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 16:19:46 来源：2025-06-05 16:19:46

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中药黄精的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药黄精具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药黄精的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药黄精的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药黄精的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：是黄精的主要活性成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂等作用，还能促进机体对葡萄糖的摄取和利用，对维持身体正常代谢有重要意义。
2、甾体皂苷类：具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、调节心血管系统等功效，能够减轻炎症反应，对某些细菌和肿瘤细胞有抑制作用，还能帮助维持心血管健康。
3、黄酮类化合物：具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等作用，能清除体内自由基，减少氧化损伤，同时在抗炎、抗菌、抗病毒方面发挥积极作用，有助于增强身体的抵抗力。
4、其他成分：含有生物碱、木脂素、维生素（如维生素 C、维生素 E 等）以及多种微量元素（如铁、锌、硒等）。这些成分共同作用，有助于补充人体所需营养，增强体质，提高身体的抗氧化能力和免疫功能。
（二）功效作用
1、补气养阴：黄精味甘，性平质润，入肺、脾、肾三经，能养阴润燥、补益肾精，还可补益肺气、脾气。可用于治疗肺气阴两虚所致的燥咳、劳嗽久咳、咯血，以及脾气虚引起的体倦乏力等。
2、健脾：黄精味甘性平，入脾经，既能滋养脾阴，又可补益脾气，是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少的良药，还可用于治疗脾胃气虚、胃阴不足、口干食少、内热消渴等。
3、润肺：黄精味甘质润，性平入肺经，能补益肺阴，润肺燥，可用于治疗肺阴液亏虚导致的燥咳、劳嗽咳血及肺虚喘咳等。
4、益肾：黄精入肾经，滋阴益气，有补益肾精、强腰膝、乌须发的功效，可用于治疗肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白等。

二、中药黄精的正确食用方法怎么吃好：‌
1、黄精米粥：取黄精 15 克（鲜者 30 克）切细，与 50 克米、500 毫升水及适量冰糖一起，用文火煮至米仁开花、粥稠见油，再调入陈皮细末 2 克，稍煮片刻。每日早晚空腹温热服食。
2、黄精冰糖煎：鲜黄精、冰糖各 30 克，一同入锅水煎 30 分钟。每日 1 剂，分 2 次温服。
3、黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各 12 克，放入砂锅中加水煎煮 30 分钟取汁。每日 1 剂，分 2 次温服。
4、黄精汤：取黄精 15 克，水煎 30 分钟，取汁，一日内分 2 次温服。
5、黄精瘦肉粥：黄精 15 克，瘦猪肉 30 克，粳米 50 克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。
6、黄精羊肝汤：黄精 30 克，苍术 15 克，枸杞 20 克，羊肝 250 克，猪瘦肉 200 克，盐 5 克。将 2000 毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后改用文火煲 3 小时，加盐调味。
7、黄精地黄汤：鲜黄精、生地黄各 30 克，蜂蜜 50 克，同煮半小时。
8、黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各 30 克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后饮用。
9、黄精五味酒：黄精、白术、松针各 50 克，枸杞子、天冬各 75 克，低度白酒 1000 毫升。将药物放入玻璃瓶中，密封浸泡 15 日。每日早晚各饮用一小杯（约 15 毫升）。
10、黄精炖鸡：鸡 1 只，黄精 30 克，党参 15 克，淮山药 20 克，肉汤 1500 毫升，生姜、葱适量，加水熬 2 小时。
三、中药黄精适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：黄精能滋养脾阴、补益脾气，可改善脾胃气虚所致的体倦乏力、食欲不振、口干食少等症状，对于脾胃阴虚引起的舌红便秘等也有一定调理作用。
2、肺虚咳嗽者：其具有润肺燥、补肺阴的功效，适用于肺阴不足导致的燥咳、劳嗽久咳、咯血以及肺虚喘咳等情况，可缓解咳嗽、咳痰等症状。
3、肾阴不足者：黄精入肾经，能滋阴益气、补益肾精，有助于改善肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、阳痿遗精等问题，对于肝肾不足所致的失眠多梦、耳鸣健忘等也有一定的调理作用。
4、病后体虚者：黄精有滋补强壮的作用，可帮助病后精血不足、身体羸弱者恢复体力，增强体质。
5、气阴两虚的消渴患者：黄精可补气养阴，对于气阴两虚所致的消渴多饮、少气乏力、易饥消瘦等症状有一定的缓解效果。
四、中药黄精哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾虚有湿、痰湿壅滞者：黄精性质滋腻，易助湿邪。这类人群本身脾胃运化功能较弱，体内有痰湿，服用黄精后可能会加重脾胃负担，导致湿邪更盛，出现脘腹胀满、食欲不振、大便黏腻等症状。
2、气滞腹满者：黄精可能会使气机不畅的情况加重，导致腹部胀满不适的症状加剧。
3、中寒泄泻者：黄精的滋阴作用可能会使体内寒气更盛，加重泄泻症状，引起腹痛、大便次数增多且质地稀薄等问题。
（二）副作用与禁忌
1、目前黄精的副作用尚不明确。但需注意，黄精有一定的滋补作用，过量服用可能会引起身体不适，如出现上火症状等。同时，黄精忌酸、冷食物。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：应在中医师或中药师的辨证指导下使用黄精，根据具体病情和个体差异合理选择用药剂量和疗程，不可自行增减药量或停药。
2、注意配伍禁忌：黄精与其他药物同时使用时可能会发生药物相互作用。如黄精与藜芦属于配伍禁忌，同时使用可能会影响药效或产生不良反应。
3、观察身体反应：在服用黄精期间，要密切观察自身身体状况，如出现不适或异常反应，应及时咨询医生。
4、选择合适的剂型和用法：黄精有多种剂型和用法，如煎汤、入丸散、熬膏、浸酒等。不同剂型和用法的药效发挥和适用情况有所不同，需根据具体病情和个人喜好，在医生指导下选择合适的方式。
5、特殊人群用药：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群，在使用黄精前应咨询医生，谨慎使用，以确保用药安全。
总结：中药黄精的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药黄精的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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