黄芪有什么功效作用与好处？

发布时间：2025-06-05 14:05:57 来源：2025-06-05 14:05:57

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黄芪有什么功效作用与好处？黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分多样：每 100 克黄芪含热量 74.00 大卡（309 千焦）。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇，以及维生素、黄酮、多糖、氨基酸等营养成分。同时，富含钙、磷、铜、铁、镁、锰、锌、硒等多种微量元素，还含有胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸等。
2、有效成分丰富：主要有效成分为黄芪多糖和黄芪皂苷。另外，黄芪中还含有黄酮类成分，如芒柄花黄素、羟基芒柄花黄素（毛蕊异黄酮）及其葡萄糖苷等，其中有些成分具较强的抗氧化活性。
（二）功效作用
1、补气升阳：黄芪味甘性温，入脾经，能补益脾气、升举阳气，可用于治疗脾虚中气下陷所致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等。
2、固表止汗：入肺经，能补益肺气、固护肌表以止汗，常用于治疗肺气虚引起的自汗。
3、利水消肿：既能补气，又可利水消肿，对气虚无力推动水液运行导致的水肿、尿少有标本兼治之效。
4、生津养血：通过补气升阳，使阴阳互化，气血旺盛，兼能养血、生津，可治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾、气血双亏所致的面色萎黄、心悸失眠等。
5、行滞通痹：气能推动血液运行，故黄芪具行滞通痹之效，可用于治疗气虚血滞、风湿痹痛、麻木拘挛，及中风气虚血滞、半身不遂者等。
6、托毒排脓：能补益气血、托毒外出，用于治疗气血亏虚的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等。
7、敛疮生肌：可温养脾胃，运化水谷精微以滋养四肢关节、脏腑肌肤等，有补气生肌、敛疮之效，适用于溃疡后期，因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等。

二、黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水法：每天取 5 - 10 克黄芪，用开水泡 10 - 20 分钟后代茶饮用，可反复冲泡。这是最简单方便的方法，适合日常保健，能起到益气健脾的作用，帮助改善疲劳和免疫力低下的状况。
2、煎服法：
取黄芪 30 克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用。若气血虚弱，可用黄芪 30 克、枸杞子 15 克，一同水煎后服用，效果更佳。
取黄芪 50 克左右，煎汤后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，做成黄芪饭、黄芪粥，经常食用有益身体健康。
3、煲汤法：黄芪可与鸡肉、红枣、枸杞等食材搭配煲汤。先将黄芪洗净，与食材一起炖煮。例如黄芪乌鸡汤，能补气益阳、增强体质，适合体虚者。
4、泡酒法：准备适量的黄芪和白酒，将黄芪放入泡酒容器中，加入白酒浸泡后即可食用。但饮酒要适量，不可一次喝太多。
5、参芪大枣粥：黄芪 15 克，党参 10 克，大枣 30 克，粳米 100 克。黄芪、党参煎水取汁，与后二者一同煮粥食用。
6、芪苓鲤鱼汤：黄芪 50 克，茯苓 30 克，鲤鱼 1 尾。鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，用生姜、盐调味。饮汤吃鱼。
7、黄芪山地粥：黄芪 30 克，山药 100 克，生地黄 15 克。黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末；将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。
8、直接服用：对于体质虚弱、免疫力低下的人来说，可以直接服用黄芪粉或黄芪颗粒。将煎好的黄芪汤液趁热饮用，或者加入热水稀释后饮用，每日一次，每次约 15 - 30 克。
三、黄芪适宜人群有哪些：
1、气血不足者：常表现为面色苍白、乏力、头晕等，黄芪可补气养血，改善这些症状。
2、免疫力低下者：容易感冒、生病，身体抵抗力较弱，黄芪能增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、自汗盗汗者：白天不自主出汗过多或夜间睡着后出汗，黄芪可固表止汗，调节出汗异常。
4、水肿患者：对于肾脏疾病、心脏疾病等引起的水肿，黄芪能补气利水，帮助缓解水肿症状。
5、慢性溃疡者：伤口久不愈合，黄芪能促进疮口愈合。
6、部分心脑血管疾病患者：如高血压、冠心病患者，黄芪在一定程度上有助于改善血液循环、调节血压等，但需在医生指导下使用。
7、部分糖尿病患者：可在一定程度上帮助调节血糖，同样不能替代降糖药物，需遵医嘱使用。
8、脾气虚弱者：出现疲乏无力、食欲下降、消化不良等症状，黄芪可补气升阳，促进脾胃运化。
9、中气下陷者：有胃下垂、脱肛、长期泄泻，女性月经出血不止、子宫脱垂等问题，黄芪可升提中气。
四、黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证及阴虚阳亢者：黄芪性温补，实证患者使用后可能会加重体内的邪气，导致病情加重。阴虚阳亢者服用后可能会进一步耗伤阴液，加重阳亢症状，如高血压患者若属于阴虚阳亢型，使用黄芪可能会使血压升高，头晕等症状加重。
2、感冒发热者：感冒发热期间，人体正气与外邪相争，此时应以解表祛邪为主。黄芪具有固表的作用，可能会使外邪留恋不去，不利于感冒的康复。
3、经期女性：黄芪有补气升阳、活血的作用，在经期服用可能会导致月经量增多、经期延长等情况。特别是对于月经量本身就较多的女性，更应避免在经期使用黄芪。
4、孕妇：孕妇的身体状况较为特殊，黄芪的药性可能会对胎儿产生影响。虽然目前没有明确的研究表明黄芪一定会导致胎儿畸形或流产等不良后果，但为了安全起见，孕妇在使用黄芪时应谨慎，必须在医生的指导下使用，且要严格控制剂量和使用时间。
5、肺结核患者：肺结核患者多属于阴虚火旺之体，黄芪性温，有助热伤阴之弊，可能会加重患者的阴虚症状，不利于病情的恢复。
6、红斑狼疮患者：红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，患者体内存在免疫功能紊乱。黄芪具有一定的免疫调节作用，但这种调节作用可能会干扰红斑狼疮患者自身免疫系统的平衡，导致病情波动或加重。
7、低血糖患者：黄芪有降低血糖的作用，故低血糖患者不宜大量长期服用。
8、出血性疾病患者：黄芪有降低血液黏度、抗血小板聚集的作用，故出血性疾病患者不宜大量长期服用。
（二）副作用
1、上火：黄芪性温，过量服用可能会导致体内阳气过盛，出现上火的症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等。尤其是对于体质偏热或阴虚火旺的人来说，更容易出现上火的情况。
2、胃肠道不适：部分人在服用黄芪后可能会出现胃肠道不适的症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等。这可能是由于黄芪对胃肠道黏膜产生了一定的刺激，或者影响了胃肠道的正常蠕动功能。
3、过敏反应：少数人可能对黄芪过敏，服用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、红斑、呼吸困难等。严重的过敏反应可能会危及生命，一旦出现过敏症状，应立即停止服用黄芪，并及时就医治疗。
4、影响血压：黄芪有一定的升压作用，对于高血压患者来说，过量服用黄芪可能会导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险。
（三）注意事项
1、控制用量：煎汤时一般为 10 - 30g，大剂量可用至 30 - 60g，但需在医生指导下使用，避免过量服用产生不良反应。
2、注意配伍禁忌：黄芪恶龟甲、白鲜皮。黄芪不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药合用，因可使药效累加，增加毒性反应；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等药合用，因可增加出血性倾向；可降低肾上腺素的升血压作用，故不宜合用。
3、注意饮食禁忌：服用黄芪及其制剂时，忌同食萝卜、绿豆和强碱性食物，如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
4、区分炮制方法：补气升阳宜蜜炙用；生黄芪多用于固表止汗，托毒排脓；炙黄芪多用于补脾益气。
总结：黄芪有什么功效作用与好处？以上就是康民网为您关于黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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