玫瑰花的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-15 12:58:59 来源：2025-07-15 12:58:59

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玫瑰花的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？玫瑰花具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时玫瑰花的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玫瑰花的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、玫瑰花的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）泡饮类：
1、玫瑰花茶：取 3-5 朵干玫瑰花，放入茶碗，加入沸水，盖上碗盖，浸泡 5 分钟，可根据口味调入适量蜂蜜，具有疏肝理气的功效，适合肝胃气痛的人群饮用。
2、玫瑰香附饮：准备玫瑰花 5 克，香附 10 克。先将香附放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后煎煮 10 分钟，再放入玫瑰花，熬煮 5 分钟即可。此饮具有疏肝和胃、行气止痛的功效，适合慢性肝病合并胸胁痛、胃脘胀闷或胀痛的人群。
3、玫瑰柑橘饮：取干玫瑰花 6 克，柑橘 3 瓣，冰糖适量，一起放入杯中，冲入沸水焖泡 5 分钟，每天代茶饮，可柔肝舒肝、理气解郁。
（二）粥类：
1、玫瑰花粥：玫瑰花 10 克，粳米 100 克，冰糖适量。先将玫瑰花去芯、蒂，取花瓣备用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火熬煮至米烂粥稠，放入玫瑰花，再熬煮 5 分钟，最后调入冰糖。该粥有疏肝健脾和胃的功效。
2、茉莉玫瑰冰糖粥：准备干玫瑰花 20 克，干茉莉花 30 克，粳米 100 克，冰糖 30 克。将干茉莉花、干玫瑰花洗净，粳米淘洗后浸泡 30 分钟，然后一同放入锅中，加入 1000 毫升清水，待粳米煮熟时，加入冰糖搅匀，食用前撒上玫瑰花瓣即可。此粥具有疏肝解郁、活血调经的作用，适合心情郁闷、胃痛胃胀者食用。
（三）酱膏类：
1、玫瑰膏：取干玫瑰花 100 克，去花芯及花蒂，将花瓣放于砂锅，加入适量清水，煎取浓汁，去渣再煎浓汁，加入 500 克红糖收膏。每天 1 茶匙，温开水送服，具有疏肝解郁、活血养血调经的功效，适合月经不调的人群。
2、玫瑰酱：准备玫瑰花瓣 500 克，红糖或白糖 1000 克，少许蜂蜜和一个柠檬。把花瓣和糖放入干净的盆里，揉搓成粘稠状后可放点柠檬汁，装瓶后按压严实，再倒入蜂蜜封顶。密封放阴凉处发酵，一个月后可食用。可涂抹在面包上，或用于制作糕点馅料。
（四）其他：
1、玫瑰酒：取花瓣和 40 度以上的白酒按 1:10 的比例泡入瓶子，可按个人口味加些冰糖，密封 1 到 3 个月后捞出花瓣。玫瑰酒香气浓郁，有美容养颜等功效。
2、玫瑰醋：准备 300 克纯玫瑰花瓣，1200 克冰糖，2 升容器和适量白醋（酸度 5 度以下）。在容器底部放入花瓣，上面放冰糖压严实，倒入醋淹没冰糖，一个月后可食用，半年以上口感更好。饮用时可按 1:5 的比例兑温水，也可用于烹饪调料。

二、玫瑰花适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、肝郁气滞者：玫瑰花气味芳香，入肝、脾经，能芳香行气，舒达肝胆之气，可缓解肝胃不和、气郁阻滞导致的胸胁部、胃脘或腹部胀痛等症状，适合情绪抑郁、经常生气烦闷的人群。
2、月经不调者：玫瑰花具有和血、调经止痛的功效，可用于治疗肝郁不舒所致的月经失调、经前乳房胀痛、痛经等，能帮助调节经期不适。
3、体质虚弱者：玫瑰花含有维生素 A、B、C 以及多种氨基酸、矿物质等营养成分，体质虚弱者适量食用有助于补充营养，增强体质。
4、肤色暗沉者：玫瑰花有活血化瘀的作用，可促进血液循环，使气血通畅，有助于改善肤色暗沉，让肌肤更有光泽，适合追求美容养颜效果的人群。
5、食欲不振者：玫瑰花能醒脾和胃，可改善食欲减退的症状，对于脾胃功能较弱、食欲不振的人有一定帮助。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：玫瑰花具有活血作用，孕妇服用可能会对胎儿产生危害，甚至增加流产风险，且其性温热、收敛，还可能加重孕期便秘，故孕妇应谨慎食用。
2、月经期女性：玫瑰花活血散瘀作用较强，月经量过多的女性在经期饮用，可能会增加月经量或延长月经时间，导致月经不调，因此经期女性需谨慎食用，尤其是月经量多者应避免食用。
3、便秘患者：玫瑰花具有一定的收敛作用，会减缓肠道蠕动，便秘患者食用后可能会加重便秘症状，所以不宜多吃。
4、阴虚火旺者：玫瑰花性温，阴虚火旺者本身体内有虚热，服用后可能会加重上火症状，如出现手足心发热、潮热盗汗、头晕耳鸣、五心烦热等情况，应避免食用。
5、胃酸过多者：玫瑰花含有丰富的鞣酸，会刺激胃酸分泌，胃酸过多者服用可能会加重胃部不适，因此不适合食用。
6、过敏体质者：对玫瑰花或花茶中的某些成分过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏反应，应禁止食用。
7、胃肠道疾病患者：玫瑰花茶的收敛作用可能会加重胃肠道疾病患者的腹胀等症状，不利于病情恢复，故胃肠道疾病患者需谨慎食用。
三、玫瑰花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡玫瑰花茶：取 3-5 朵玫瑰花，放入茶碗，加入沸水，盖上碗盖，浸泡 5 分钟，可根据口味调入适量蜂蜜，能疏肝理气，适合春天保健或是慢性肝病患者、肝胃气痛的人群饮用。
2、制作玫瑰花酱：准备 500 克玫瑰花瓣、1000 克红糖或白糖，少许蜂蜜和一个柠檬。将花瓣和糖放入干净的盆里，揉搓成粘稠状，可放点柠檬汁揉搓几下，然后装瓶按压严实，倒入蜂蜜封顶。密封放阴凉处发酵，一个月后可食用。玫瑰酱可涂抹在面包上，或用于制作蛋糕、夹心饼干的馅料，也可冲泡热水饮用。
3、煮玫瑰花粥：取 10 克玫瑰花，去芯、蒂，取花瓣备用，再准备 100 克粳米和适量冰糖。将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后小火熬煮至米烂粥稠，放入玫瑰花，再熬煮 5 分钟，最后调入冰糖即可，有疏肝健脾和胃的功效。
4、酿制玫瑰花酒：选用 40 度以上的白酒，将玫瑰花瓣与酒按 1:10 的比例泡入瓶子，可按个人口味加些冰糖，密封 1 到 3 个月后捞出花瓣。时间越久，口感越好。玫瑰花酒具有美容养颜、调节情绪等功效。
5、制作玫瑰醋：准备 300 克纯玫瑰花瓣、1200 克冰糖、2 升容器以及酸度 5 度以下的白醋或米醋。先在容器底部放入花瓣，上面放冰糖压严实，再倒入醋，淹没冰糖为止。一个月后可食用，糖化后注意搅拌防止花瓣氧化，半年以上口感变好，等花瓣变白变透明后捞出花瓣，留醋密封。饮用时可按 1:5 的比例兑温水，也可用于烹饪调料。
6、熬制玫瑰膏：取 300 朵干玫瑰花（约 100 克），去花芯及花蒂，将花瓣放于砂锅，加入适量清水，煎取浓汁，去渣再煎浓汁，加入 1 斤红糖收膏。每天 1 茶匙，温开水送服，具有疏肝解郁、活血养血调经的功效，适合月经不调的人群食用。
四、玫瑰花危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害与副作用
1、加重便秘：玫瑰花性温，且有收敛作用，易导致热结，还可能吸收肠道中的水分，使肠道干燥，便秘者饮用可能会加重症状，长期饮用更易引发便秘问题。
2、肠胃不适：玫瑰花可刺激胃酸分泌，过量饮用可能导致胃酸过多，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。同时，大量饮用还可能稀释胃液，降低消化能力，诱发食欲减退、腹痛等胃肠道不适。
3、导致上火：玫瑰花属温性，过量饮用可能导致内热加重，出现口腔溃疡、咽喉不适等上火症状，对于素体积热的人来说，这种情况更为明显。
4、增加月经量：玫瑰花具有活血化瘀的功效，女性在经期饮用可能增加经血量或导致经期延长，长期不当饮用可能引发贫血等问题，经量过多者尤其需要注意。
5、引发过敏反应：某些人可能对玫瑰花过敏，会出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸急促、皮肤红肿等过敏反应。
（二）注意事项
1、控制饮用量：玫瑰花虽有诸多益处，但不宜过量饮用，一般每日用 3-10g 玫瑰花泡茶或煎汤即可，具体可根据个人体质和医生建议调整。
2、特殊人群慎用：孕妇应谨慎食用，其活血化瘀作用可能影响胎儿发育，甚至增加流产或难产风险。哺乳期妇女也应慎用，以免影响乳汁质量或对婴儿产生不良影响。婴幼儿脾胃娇嫩，过多进食玫瑰花容易出现气血两亏的情况，也需谨慎食用。
3、避免药物相互作用：玫瑰花可能会与一些药物发生相互作用，影响药效。因此，正在服用其他药物的人群，在使用玫瑰花前，最好咨询医生或药师的意见。
4、注意搭配禁忌：玫瑰花不宜与其他茶叶一同冲泡，以免影响药效。同时，由于玫瑰花中含有大量的鞣酸成分，食用时要避免与牛奶一起同服，否则会降低牛奶中的蛋白质含量，影响营养物质的吸收。
5、注意品质安全：随着现代化农业的发展，培育玫瑰花的过程中可能会使用杀虫剂、化肥等，花瓣上可能残留农药、化肥等物质。购买时应选择品质有保障的产品，避免因饮用受污染的玫瑰花而摄入有毒有害物质。
总结：玫瑰花的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于玫瑰花的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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