麦冬的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:48:42 来源：2025-07-11 22:48:42

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麦冬的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？麦冬具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时麦冬的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍麦冬的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、麦冬的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等成分。其中，甾体皂苷和高异黄酮具有多种药理活性；多糖类化合物在降血糖和免疫调节过程中发挥重要作用。
（二）功效作用：
1、养阴润肺：麦冬性微寒，味甘、微苦，能入肺经，可养阴润肺、降逆下气，是滋阴降逆止咳之良药，常用于治疗阴虚肺燥、干咳、燥咳、劳热咯血等症状。
2、益胃生津：麦冬对胃有滋养作用，能促进胃液分泌，增强消化功能，可帮助修复因胃炎或溃疡引起的损伤，改善胃阴不足所致的食欲不振、咽干口渴、大便干结等症状。
3、清心除烦：麦冬能养心阴，清心热，并有一定的除烦安神作用，可用于心阴虚有热所致的心烦、心悸怔忡、失眠等症。
4、润肠通便：麦冬可通过滋阴润燥，润滑肠道，促进肠胃蠕动，缓解肠燥津亏引起的便秘症状。
5、增强免疫力：麦冬中的多糖类等生物活性物质，能够增强人体的免疫力，有助于预防和抵抗疾病。
6、保护心血管：麦冬能提高机体耐缺氧能力，增加冠状动脉的血流量，降低心肌耗氧量，对心肌缺血有明显保护作用，并能抗心律失常。
7、降血糖：麦冬能协调胰岛素功能，促使糖尿病患者胰岛素细胞恢复正常，具有一定的降血糖作用。
（三）功能主治：根据《中国医药信息查询平台》，麦冬用于肺燥干咳，肺痈，阴虚劳嗽，津伤口渴，消渴，心烦失眠，咽喉疼痛，肠燥便秘，血热吐衄等病症。

二、麦冬适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、阴虚体质者：常表现为口干咽燥、手足心热、舌红少苔等，麦冬可滋阴清热，缓解阴虚带来的不适。
2、肺阴虚者：适合干咳无痰或痰少而黏、咽喉干痛等肺燥咳嗽患者，麦冬能润肺止咳。
3、胃阴虚者：可改善胃部隐痛、口干、大便干结等症状，有助于养阴生津，促进胃部津液生成。
4、心阴不足者：对于心烦失眠、心悸不安等症状有缓解作用，能清心除烦，帮助改善睡眠质量。
5、热病伤津者：热病后期往往会出现津伤口渴等情况，麦冬可滋养津液，缓解口渴、咽干等症状。
（二）禁忌人群：
1、脾胃虚寒者：麦冬性寒，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻、消化不良等情况加剧。
2、风寒感冒者：风寒感冒时需要发散风寒之邪，麦冬性寒且有收敛作用，服用后可能使寒邪闭留在体内，加重感冒症状，不利于病情恢复。
3、痰湿内盛者：痰湿体质的人本身体内痰湿较重，麦冬滋阴的特性可能会助长痰湿，导致咳嗽、咳痰增多且痰液黏腻不易咳出。
4、低血压患者：麦冬具有一定降低血压的作用，低血压患者过多服用可能会使血压更低，出现头晕、乏力等症状。
5、孕妇：孕期体质特殊，麦冬虽不是严格禁忌，但仍可能对胎儿生长发育有潜在影响，如需服用应先咨询医生。
三、麦冬的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水代茶饮：取 5-10 克麦冬，用沸水冲泡，焖盖 5 分钟后可代茶饮用。也可搭配菊花、罗汉果、金银花、胖大海等一起泡水，有清热润肺利咽、止咳的功效。
2、煲汤：麦冬可与多种食材搭配煲汤。如麦冬和百合与鸡肉一起炖汤，可清心火、安心神、润肺去燥；麦冬、沙参和老鸭一起煲汤，有养阴液、祛肺燥的作用，适合秋天饮用。
3、熬粥：将麦冬与粳米一起煮粥，可养心阴、安定神志、润肺去燥。还可搭配大枣、薏米、南瓜等其他食材一起煮粥，增加口感和营养。例如麦冬 30g，生地黄 30g，薏苡仁 50g，生姜 10g，大米 100g，放砂锅内，加水适量共煮粥，有养心阴、安神除烦等功效。
4、制作甜品：将麦冬与冰糖一起熬糖水，具有养阴润肺、止咳的功效，能够缓解肺燥干咳、阴虚痨嗽等症状。也可将麦冬与银耳一起熬汤，有滋阴润肺、养胃生津的功效，可缓解胃阴虚引起的食欲不振、口干舌燥等症状。
5、制作药膳：可将麦冬与酸枣仁搭配制作麦冬酸枣仁汤，将麦冬 15 克与酸枣仁 20 克共煮，加入少量红枣和冰糖调味，能有效缓解失眠多梦、心悸不安等症状。
6、炖品：麦冬 10g，瘦肉 100g，石斛 15g，莲子 10g，玉竹 15g，将石斛、麦冬、莲子、玉竹用清水提前浸泡 30 分钟以上，全部材料放入炖盅内，加入适量八分满的清水，大火烧开，转成小火，隔水炖煲 2-3 小时左右，有补益脾胃、滋阴养血、润肺止咳的功效，适用于肺胃阴虚者。
四、麦冬危害副作用与注意事项有哪些：
（一）麦冬如果使用不当，可能会产生以下危害和副作用：
1、过敏反应：部分人群可能对麦冬过敏，出现皮疹、瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
2、胃肠道不适：麦冬性微寒，过量或长期服用可能会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，还可能影响脾胃运化功能，导致食欲不振、胃脘胀满等。
3、加重痰湿：对于痰湿体质或脾胃虚弱的人来说，麦冬的滋阴作用可能会加重体内的痰湿，导致咳嗽痰多、身体困重等症状。
4、影响血糖：麦冬具有一定的降糖作用，低血糖患者或正在使用降糖药物的糖尿病患者，使用麦冬可能会导致血糖过低，引起头晕、乏力等症状。
5、干扰心脏功能：麦冬含有甘露醇等成分，过量摄入可能导致心脏负担加重，对于心脏病患者来说，需要格外注意。
6、导致水中毒：麦冬有滋阴清热、生津润燥的作用，过量服用，特别是肾功能不全者，可能因利尿作用不佳，导致体内水分积聚，引起头痛、恶心、呕吐等水中毒现象。
（二）使用麦冬时，还需注意以下事项：
1、控制用量：不宜过量服用或长期服用，建议每日干品用量不超过 10 克，鲜品不超过 30 克，避免长期连续服用。
2、禁忌人群：脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊、暴感风寒咳嗽者忌服。孕妇、哺乳期女性及儿童应谨慎使用。过敏体质者若对麦冬过敏，应禁用。
3、避免食物药物配伍禁忌：避免与木耳一同服用，以免影响药效或损害健康。与温补食物如红枣、枸杞等一起食用可能会降低药效。与中药材如藜芦、五灵脂等一起服用可能会产生不良反应。麦冬还可能与降压药、降糖药等发生相互作用，若正在服用其他药物，使用前应咨询医生或药师。
4、注意饮食：服用麦冬期间，建议清淡饮食，避免食用过于辛辣、油腻的食物，以免影响麦冬药效的发挥。饮食，避免食用过于辛辣、油腻的食物，以免影响麦冬药效的发挥。
总结：麦冬的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于麦冬的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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