黄芪的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-11 22:14:58 来源：2025-07-11 22:14:58

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黄芪的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？黄芪具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时黄芪的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、黄芪的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：黄芪含有黄芪皂苷、蔗糖、黄芪多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素，这些成分使其具有较高的药用价值和保健功效。
（二）功效作用：
1、补气升阳：黄芪性甘微温，主入脾经，能补中益气，可用于治疗脾虚气陷引起的食少乏力、久泻脱肛等症状，是补中益气的重要药物。
2、固表止汗：能够巩固肌表，改善表虚自汗或盗汗的情况，对于脾肺气虚、卫气不固所致的自汗有良好疗效。
3、利水消肿：可用于治疗脾虚水湿停滞引起的水肿、小便不利等，通过补气健脾，促进水液代谢，达到消肿的目的。
4、生津养血：有助于缓解气血不足、疲乏无力等问题，还能通过补气促进血液生成，常用于治疗血虚萎黄及气血两虚证。
5、行滞通痹：适用于痹阻经络引起的肢体麻木、疼痛等症状，可通过补气行血，改善经络不通的情况。
6、托毒排脓、敛疮生肌：能促进伤口愈合，对于疮疡脓未成或溃后久不愈合者有较好疗效，是传统的疮药之一。
（三）功能主治：
1、脾气虚证：善入脾胃，可治疗脾虚中气下陷之久泻脱肛、内脏下垂等，还可用于治疗脾虚水肿、脾虚不能统血所致失血证以及脾虚消渴等。
2、肺气虚证：能补益肺气，可用于肺气虚弱、咳喘日久、气短神疲者，常与祛痰止咳平喘之品配伍使用。
3、气虚自汗证：可补脾肺之气，益卫固表，适用于脾肺气虚、卫气不固导致的表虚自汗。
4、气血亏虚，疮疡难溃难腐或溃久难敛：以其补气之功收托毒生肌之效，帮助疮疡破溃和愈合。
5、痹证、中风后遗症等：可用于治疗气虚而致血滞、筋脉失养所致的肌肤麻木或半身不遂等，通过补气以行血，改善症状。

二、黄芪适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、体质虚弱、气血不足者：常表现为容易疲劳、气短乏力、面色苍白或萎黄，抵抗力差，易感冒或生病后恢复缓慢。黄芪可提升人体正气，增强免疫力，改善这些症状。
2、脾胃虚弱者：对于因脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良，黄芪能健脾益气，促进消化功能。
3、自汗者：无论是白天稍活动就出汗较多，还是夜间盗汗，黄芪都可通过固表止汗的作用来缓解症状。
4、手术后或久病体虚者：有助于加速身体康复，促进伤口愈合，因为黄芪具有托毒生肌的功效。
5、水肿人群：尤其是中老年人因气虚导致的水肿、下肢无力等症状，服用黄芪有一定的缓解作用。
6、亚健康人群：黄芪中的多糖、皂苷等成分具有抗氧化、调节免疫的功能，适合亚健康人群作为日常调理之用。
（二）禁忌人群：
1、感冒发热者：黄芪性温，感冒发热期间服用可能会加重病情，不利于散热，应暂停使用。
2、阴虚火旺者：此类人群体内本就热盛，黄芪的温补作用会进一步加剧内热，导致口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等上火症状加重。
3、湿热体质者：体内湿气重，黄芪的补气作用可能会加重湿热，影响消化功能，导致身体更加不适。
4、高血压患者：黄芪具有一定的升压作用，高血压患者服用后，可能导致血压波动，不利于病情控制，需谨慎使用。
5、对黄芪过敏者：部分人群可能对黄芪中的某些成分过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒等过敏反应，严重者甚至可能出现呼吸困难等危及生命的症状，应禁用。
6、孕妇：黄芪虽为天然药材，但孕妇体质特殊，为避免对胎儿造成不良影响，孕期不宜随意服用。
三、黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）直接含服：将生黄芪切片后含于舌下，适合气虚乏力时快速补气。此法吸收快但口感微苦，单次用量不宜超过 3 片。含服后半小时内避免进食生冷，体质偏热者慎用。
（二）煮粥煲汤：
1、黄芪粳米粥：黄芪与粳米同煮可健脾益气。一般取黄芪 15 克左右，粳米 100 克，先将黄芪煎水取汁，再用汁煮米成粥。
2、黄芪红枣鸡汤：搭配鸡肉炖汤能增强免疫力。可取鸡腿 1 个，黄芪 4 片，红枣 8 克，枸杞子适量，将鸡腿剁小块焯水，与洗净的中药材一同放入炖盅，炖一小时左右即可。
（三）配伍煎药：黄芪常与当归、党参等配伍煎药。一般取黄芪 30 克左右，与其他药材一起冷水浸泡 30 分钟后煎煮。复方汤剂应在饭后 1 小时温服，避免与萝卜、浓茶同食。
（四）研粉冲服：将炙黄芪研粉后用温水送服，适合术后体虚调理。粉末需密封防潮保存，每次取 1-2 克即可。糖尿病患者配伍麦冬可中和燥性，儿童用量需减半。
（五）制作药膳：
1、黄芪枸杞鸽子汤：取黄芪、枸杞各 30 克，乳鸽 1 只，加料酒、精盐、味精、姜片等调料，一同放入炖盅内蒸熟。此汤适合秋冬进补，有补气壮阳、固表止汗等功效。
2、黄芪汽锅鸡：取净鸡 1 只、黄芪 30 克，加葱段、生姜片、料酒等调料，将黄芪放入鸡腹内，汽锅蒸 2 小时左右。
四、黄芪危害副作用与注意事项有哪些：
（一）过量或不当使用可能会产生一些副作用。具体如下：
1、上火：黄芪性温，过量使用可能会导致体内阳气过盛，出现口乾舌燥、咽喉腫痛、口腔潰瘍、心煩失眠等上火症状。
2、胃肠不适：黄芪可能会刺激胃肠道，导致胃痛、腹泻、胃胀等症状，消化系统比较敏感的人更容易出现这类不适。
3、血压波动：黄芪具有一定的升压作用，高血压患者使用时如果不注意，可能会导致血压升高，加重病情。低血压患者若过量使用，也可能会使血压过高，引发头晕等不适。
4、加重原有病情：如果患者本身患有热毒炽盛、表實邪盛等病症，使用黄芪可能会加重病情。因为黄芪具有补气固表的作用，对于实证患者来说，可能会使邪氣滯留體內，导致病情加重。
5、过敏反应：部分人可能对黄芪过敏，使用后会出现皮疹、瘙癢、紅腫等过敏症狀。嚴重的过敏反应可能会导致呼吸困难、过敏性休克等，需要及时就医治疗。
6、影响药物疗效：黄芪可能与某些药物发生相互作用，正在服用降压药、降糖药、抗凝药等药物的患者同时服用黄芪，可能会影响药物的疗效或导致不良反应。例如，黄芪可能增强降压药的降压效果，导致血压过低；与抗凝药同服，可能影响凝血功能，增加出血风险。
（二）在使用黄芪时，还需要注意以下事项：
1、注意饮食禁忌：在服用黄芪期间，患者需要避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等，以免影响药物效果，还需避免食用油腻性食物，例如红烧肉、炸鸡等。
2、控制服用剂量：黄芪单日用量超过 30 克可能引发头晕目眩等不适，日常保健建议每日用量控制在 10-15 克。
3、特殊人群慎用：孕妇及经期女性过量服用可能致月经量增多，影响妊娠稳定性。哺乳期妇女使用需评估婴儿吸收风险。儿童脏腑娇嫩，若无明确气虚症状不建议常规进补。
4、遵循医嘱用药：使用黄芪应遵循医生的建议，不要自行大剂量使用或长期服用。若需与其他药物同时使用，需咨询医生，避免出现药物相互反应。
总结：黄芪的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于黄芪的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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