补肾的食物有哪些，补肾的食物的功效与作用和功能主治是什么？

发布时间：2025-07-14 15:15:08 来源：2025-07-14 15:15:08

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补肾的食物有哪些，补肾的食物的功效与作用和功能主治是什么？补肾的食物具有很多与营养价值、功效与作用和功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值，功效与作用和功能主治。同时补肾的食物的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍补肾的食物的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、补肾的食物有哪些，补肾的食物的功效与作用和功能主治是什么：
1、枸杞：归肝、肾经，含有枸杞多糖和甜菜碱等成分，可滋补肝肾、益精明目。适用于肾阴亏虚引起的视力模糊、潮热盗汗等症状。可直接嚼食，也可泡水饮用，每日 10-15 克为宜。
2、牡蛎：富含锌元素和牛磺酸，中医认为其咸入肾，具有滋阴潜阳、补肾涩精之效，对肾虚遗精、耳鸣心悸有调理作用。
3、鲈鱼：味甘，性平，归肝、脾、肾经，有补肝肾、益脾胃的功效，可用于改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩等症状。
4、羊肉：性温，味甘，能补肾壮阳、温中健脾，适合肾阳虚者食用，可缓解畏寒怕冷、腰膝冷痛、性功能减退等症状。
5、板栗：性温，味甘，归脾、胃、肾经，具有补肾强筋、健脾益气等功效，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、尿频等。
6、黑米：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、健脾暖肝等功效，适合肾虚体弱之人食用。
7、海参：含有丰富的蛋白质、微量元素等，具有补肾益髓、摄小便、壮阳疗痿等功效，可用于精血亏损、阳痿、小便频数等。
8、虾：味道鲜美，营养丰富，具有补肾壮阳、通乳抗毒等功效，对肾虚阳痿、早泄、腰膝酸软等有一定的食疗作用。
9、鹌鹑：肉和蛋均有较高的营养价值，具有补五脏、益中气、补肾阳等功效，可用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、须发早白等。
二、补肾的食物的营养价值与功效作用和功能主治是什么：
1、山药：味甘，性平，归脾、肺、肾经。含有黏多糖、淀粉酶等成分，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等作用。可用于治疗肾虚梦遗、消渴、小便短频等症状，还能增强免疫力、降血糖血脂等。
2、黑豆：味甘，性平，归脾、肾经。富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，具有补肾益阴、健脾利湿、活血祛风等功效。适用于肾虚耳聋、腰痛、腰膝酸软等情况，还可降低胆固醇、预防骨质疏松。
3、韭菜：味辛，性温。含有维生素 C、粗纤维等，能补肾温阳、益肝健胃、行气理血。可用于改善肾虚阳痿、胃寒腹痛等症状，还能促进胃肠蠕动，预防便秘和动脉硬化。
4、桑葚：味甘、酸，性寒，入心、肝、肾经。含有葡萄糖、多种氨基酸等，能滋阴养血、补益肝肾、生津润肠。主治精血亏损、须发早白、耳鸣失聪等，还可缓解津伤口渴、肠燥便秘。
5、黑芝麻：味甘，性平，归肝、肾、大肠经。含有大量脂肪和蛋白质等，可补益肝肾、养血益精、润肠通便。适用于头晕眼花、须发早白、耳鸣耳聋等症状，还能健脑益智、延缓衰老。
6、核桃仁：味甘、涩，性平，入肾、肺、大肠经。富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。可用于治疗肾虚喘嗽、腰痛脚软、尿频等，还能抗氧化、降低心血管疾病发生率。
7、芡实：味甘，性平，入脾、肾、胃经。含有丰富的淀粉、蛋白质等，能益肾固精、滋补强壮、补脾止泻。可用于治疗梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等。
8、枸杞：味甘，性平，归肝、肾经。含有枸杞多糖和甜菜碱等，可滋补肝肾、益精明目。适用于肾阴亏虚引起的视力模糊、潮热盗汗等症状，还能增强免疫力。
9、牡蛎：味咸，性微寒，归肝、胆、肾经。富含锌元素和牛磺酸，具有滋阴潜阳、补肾涩精之效。对肾虚遗精、耳鸣心悸有调理作用，有助于维持生殖系统健康。
10、羊肉：性温，味甘，归脾、肾经。能补肾壮阳、温中健脾，适合肾阳虚者食用，可缓解畏寒怕冷、腰膝冷痛、性功能减退等症状，还能补益气血。

三、补肾的食物的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）韭菜：
1、韭菜炒鲜虾：准备鲜虾 300 克、韭菜 150 克，以及米酒、辣椒、葱、蒜适量。先将韭菜切段，鲜虾挑出虾线，用米酒腌制 10 分钟，然后将腌制好的大虾过水备用。起锅烧油，放入辣椒、葱、蒜大火翻炒，再加入鲜虾继续翻炒，虾变色后加入韭菜，大火炒熟后装盘食用。此菜补肾壮阳效果较好。
2、山药韭菜烤羊肾：取羊肾 1 对、韭菜 100 克、山药 100 克。将羊肾洗净切块，韭菜切段，山药去皮切成斜方块状。把山药铺于盘底，放上羊肾，刷油撒调料，再摆满韭菜并刷油，放入烤箱烘烤 10-20 分钟即可。
（二）黑豆：
1、凉拌黑豆：准备黑豆 200 克、青椒 1 个、山药 100 克，以及八角、陈皮等香辛料。先将黑豆加水煮沸后关火浸泡 4 小时，捞出后与香辛料、盐一起煮至软烂。同时将山药煮熟切片，青椒切成小块，最后将三者拌匀，加入盐、醋、香油等调味即可。
2、黑豆浆：取黑豆 50 克，洗净后加水浸泡一晚，沥干后放入豆浆机中，加入适量水打成豆浆饮用，适合作为早餐。
（三）山药：
1、山药枸杞银耳汤：准备干银耳 10 克、铁棍山药 1 根、枸杞数颗、冰糖适量。将干银耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，山药去皮切块泡在清水中。然后将银耳、山药入锅，加足量清水，大火煮开转文火慢熬 4-5 小时，最后加入冰糖、枸杞小火慢炖 20 分钟。
（四）核桃仁：
1、猪腰炖核桃：取猪腰 2 个、核桃仁 2 两、红枣 10 枚，以及花椒、盐适量。先将猪腰洗净，去膜去筋切片，用花椒水浸泡去臊味，红枣洗净去核，核桃仁洗净。接着将猪腰、核桃仁、红枣放入锅内，加适量清水，大火烧开后转小火炖 2 小时，加盐调味即可。
（五）枸杞：
1、枸杞泡水：取 20-30 克枸杞，用开水冲泡，加盖焖 10-20 分钟后饮用，泡两三次后可把枸杞子吃下去，能补肾益精、养肝明目。
2、直接嚼食：直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收，可根据个人喜好适量嚼食。
（六）桑葚：可直接鲜食，以紫黑色的为补益上品。也可将桑葚洗净后，与糯米一起煮成桑葚粥，具有滋阴养血、补益肝肾的功效，适合肝肾阴血不足者食用。
（七）黑芝麻：可将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入适量蜂蜜或白糖，用开水冲服，也可撒在粥、糕点上食用，能补益肝肾、养血益精。
四、补肾的食物哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
1、核桃：油脂含量较高，消化不良者不宜食用过多，否则易加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适。
2、黑芝麻：过敏体质者应避免食用，以防出现皮肤痒、红疹等过敏反应。脂肪肝患者不宜多食，其高脂肪含量可能加重病情。胆结石患者也需谨慎食用，因其油脂成分可能刺激胆囊收缩，诱发疼痛。另外，黑芝麻性偏凉，便溏者不宜食用过多。同时，黑芝麻是高热量食品，过度食用可能导致热量摄入过高，不利于体重控制。
3、山药：有收涩作用，便秘者食用可能会加重便秘症状，不宜食用。
4、枸杞：性温，体内有热者，如常有口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状的人，不宜食用，否则可能加重体内热邪，导致不适症状加剧。
5、牡蛎：《本草经疏》记载，肾虚无火，精寒自出者非宜。且牡蛎是高嘌呤、高钾食物，急性痛风发作期患者、有高钾血症的人不建议食用。
6、黑豆：不易消化，消化功能较弱者不宜食用过多，否则容易引起消化不良、胃胀等问题。
7、动物内脏：如腰子等，含有大量的胆固醇和嘌呤，过量食用会导致血脂升高，加重肾脏负担。高血钾、高血磷、高尿酸血症患者以及肾功能不全者不建议食用。此外，腰子等可能残留重金属和毒素，不宜多吃。
8、海参：蛋白含量高，但属于非优质蛋白，消化吸收率较低，对肾脏负担较大，肾功能不好的人不适合大量食用。
9、狗肉：中医认为其性味咸、温，热性较大，食用过多易促发炎症，体质燥热者不宜食用。另外，部分地区禁食狗肉，也应遵守相关规定。
总结：补肾的食物有哪些，补肾的食物的功效与作用和功能主治是什么？以上就是康民网为您关于补肾的食物的营养价值与功效作用和功能主治，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。

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