山竹上火还是降火，山竹的功效与作用和功能主治是什么？

发布时间：2025-07-14 10:48:23 来源：2025-07-14 10:48:23

小中大

字号：

山竹上火还是降火，山竹的功效与作用和功能主治是什么？山竹具有很多与营养价值、功效与作用和功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值，功效与作用和功能主治。同时山竹的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍山竹的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、山竹上火还是降火：
山竹是降火的水果。
山竹性偏寒凉，含有丰富的膳食纤维、维生素及多种矿物质等营养成分。中医理论认为，其寒凉特性有助于清热降火，对于体内有热邪、容易上火的人群来说，适量食用山竹可减轻口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等上火症状。同时，山竹常与榴莲搭配食用，榴莲性热，吃多了会上火，而山竹能清热败火，因此二者也被称为 “夫妻水果”。
不过，山竹虽有降火功效，但不宜过量食用，否则可能会导致脾胃虚寒，出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。脾胃虚寒、体质虚弱者以及经期女性更应控制食用量或避免食用。

二、山竹的营养价值与功效作用和功能主治是什么：
（一）营养价值：
1、蛋白质和脂类：山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，是构成人体细胞和组织的基本物质，也是人体能量的重要来源，对维持身体健康和日常活动有重要作用。
2、维生素：富含维生素 C、维生素 E、维生素 A 等。维生素 C 可增强免疫力，维生素 E 对生育功能和性激素水平有积极影响，维生素 A 有助于保护皮肤健康。
3、膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，可缓解便秘，维持肠道健康。
4、其他成分：含有羟基柠檬酸，能调节脂肪代谢、降低食欲，对减肥有一定帮助。还含有山酮素，具有抗菌、抗病毒、止痛等多种生物活性。
（二）功效作用与功能主治：
1、清热去火：山竹性凉，味甘、酸，有降燥、清凉解热的功效，适合口干舌燥、牙痛咽痛、小便发黄等体内有热邪的人群食用，可在一定程度上减轻症状。
2、润肠通便：其含有的膳食纤维和柠檬酸，可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，对消化不良、轻度便秘等有显著的辅助缓解效果。
3、抗氧化：富含维生素 C、花青素等抗氧化剂，可减少自由基的产生，对抗身体氧化反应，延缓细胞衰老，淡化色素沉着。
4、增强体质：山竹汁水丰富，富含多种营养成分，能为身体提供能量与营养，身体虚弱、营养不良者及康复期人群适量食用，有助于增强体质。
5、美容护肤：维生素 C 等成分可清除体内自由基，延缓细胞衰老，淡化色斑，使皮肤光滑细腻，对因内热引起的痤疮、皮肤暗沉等问题也可能有缓解作用。
6、安神除烦：含有的碳水化合物可以给大脑补充能量，缓解脑部因葡萄糖供给不足而出现的疲惫、烦乱、易怒等情况。
7、止咳止呕：山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，其含有的鞣质对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕效果。
8、心血管保护：果皮中的原花青素能降低低密度脂蛋白氧化敏感性，改善血管内皮功能。有临床试验证实，每天食用一定量山竹果肉可使高血压患者收缩压降低，总胆固醇水平下降。
三、山竹的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）直接食用：将山竹洗净，用手捏住山竹的两侧，轻轻一压，果壳就会裂开，然后剥开取出白色的果肉即可食用。也可以用刀将山竹从中间切成两半，再揭开果皮，去除果核后食用。这种方法能最大程度地品尝到山竹原始的清甜口感和鲜嫩质地。
（二）制作果汁：将山竹果肉取出，去籽后放入榨汁机中，可根据个人口味加入橙子、苹果等其他水果，再加入适量的水或蜂蜜，搅拌均匀后即可得到美味的果汁。山竹果汁清热解暑，适合在炎热的夏天饮用。
（三）搭配沙拉：把山竹果肉切成小块，与苹果、香蕉、草莓等水果，以及生菜、黄瓜等蔬菜搭配，还可加入一些坚果，如杏仁、核桃等，最后根据个人口味加入适量的沙拉酱或橄榄油，搅拌均匀，制成营养丰富、口感多样的沙拉。
（四）制作甜品：山竹可用于制作蛋糕、布丁、冰淇淋等甜品。例如制作山竹布丁时，将山竹果肉与牛奶、鸡蛋、糖混合，搅拌均匀后倒入模具中，放入烤箱烤制或上锅蒸熟，冷却后即可享用，口感细腻，充满山竹的香甜。
1、煲汤：山竹还可以用来煲汤，与排骨、鸡肉等食材一起炖煮。煲汤时可加入适量的盐、胡椒粉等调料，煮出的汤品不仅味道鲜美，还具有滋阴润燥、清热解毒等功效，适合在秋冬季节食用。
（五）特色吃法：
1、山竹荔枝冰茶：在杯底放入几颗剥好的山竹果肉，再加入几颗剥壳的荔枝并轻轻按压出汁，倒入冰块和冰镇茉莉花茶，最后淋一圈红心火龙果汁，即可获得一杯口感丰富、冰爽清甜的饮品。
2、山竹银耳羹：将炖好的银耳羹放凉或微温，加入大块的山竹果肉搅拌均匀。冷藏后食用，口感更加绝佳，温润丝滑，清润养颜。
3、百香果渍山竹：将山竹剥出完整果肉放入碗中，挖入 1-2 个百香果的果肉和汁水，可根据喜好加入适量蜂蜜或零卡糖，拌匀后密封冷藏 1 小时以上。冰镇后的山竹果肉搭配百香果的酸冽汁水，酸甜可口，十分开胃。
四、山竹哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不宜食用的人群：
1、糖尿病患者：山竹含糖量较高，糖尿病患者食用后可能导致血糖波动，不利于病情稳定，尤其是血糖控制不佳者应避免食用。
2、脾胃虚寒者：山竹性寒，脾胃虚寒者食用后容易加重脾胃寒冷症状，可能出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
3、山竹过敏人群：对山竹过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸不畅等过敏反应，严重者可导致过敏性休克，应严禁食用。
4、高钾血症患者：山竹钾离子含量较高，高钾血症患者过多食用，可能导致病情加重。
5、腹泻患者：山竹含有大量膳食纤维，质地黏滑，且性质寒凉，腹泻患者食用后可能会加重腹泻症状。
（二）副作用：
1、引起便秘：山竹中的纤维素在肠胃中会吸收大量水分并膨胀，过量食用会导致肠道津液减少，使大便干燥，从而引起便秘。
2、造成乳酸酸中毒：山竹中的氧杂蒽酮有抗病效果，但过量摄入会对线粒体功能有毒害作用，影响呼吸作用，可能造成乳酸酸中毒。
3、加重肾脏负担：山竹含钾量较高，对于肾病患者来说，过量食用可能会加重肾脏的代谢负担。
（三）禁忌与注意事项：
1、避免与某些食物同食：山竹不宜与海鲜同食，否则可能影响消化；也不宜与西瓜、苦瓜等寒性蔬果同食，以免导致肠胃不适；还不宜与牛奶同食，否则可能会导致蛋白质凝固，影响营养吸收。
2、不宜空腹食用：山竹中的某些成分可能对胃黏膜产生刺激，空腹食用容易引发胃痛。
3、控制食用量：建议每天食用 3-5 个山竹，过多食用可能会导致腹胀、腹泻，还可能会使热量超标，不利于体重控制。
4、选择新鲜果实：食用时应选择新鲜山竹，若出现腐坏、变质等现象，要立即停止食用，以免引起身体不适。
总结：山竹上火还是降火，山竹的功效与作用和功能主治是什么？以上就是康民网为您关于山竹的营养价值与功效作用和功能主治，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。

更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×