吃益生菌会胖还是会瘦，益生菌的功效与作用和功能主治是什么？

发布时间：2025-07-12 16:28:12 来源：2025-07-12 16:28:12

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吃益生菌会胖还是会瘦，益生菌的功效与作用和功能主治是什么？益生菌具有很多与营养价值、功效与作用和功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值，功效与作用和功能主治。同时益生菌的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍益生菌的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、吃益生菌会胖还是会瘦：
（一）可能瘦的情况：
1、减少脂肪吸收：部分益生菌可以结合膳食脂肪，形成不易吸收的复合物，从而减少肠道对脂肪的吸收，有助于减轻体重。例如嗜酸乳杆菌 DDS-1 可减少约 3% 的脂肪吸收。
2、增强饱腹感：益生菌能调节肠道激素分泌，影响食欲调节。如丁酸梭菌可通过刺激 GLP-1 分泌，增加饱腹感，从而减少食物摄入量，利于体重控制。
3、改善代谢：益生菌可改善肠道菌群平衡，降低肠道炎症水平，促进新陈代谢。一些研究还表明，益生菌可能通过抑制脂肪细胞的生长和分化来降低体脂含量。
（二）可能胖的情况：如果个体原本消化吸收能力较差，存在营养吸收不足的问题，补充益生菌后，肠道消化吸收功能得到改善，身体对营养物质的吸收增加。若此时饮食和运动量没有相应调整，摄入的热量超过身体消耗，就可能导致体重上升。
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二、益生菌的营养价值与功效作用和功能主治是什么：
（一）营养价值
1、产生维生素：益生菌能产生维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 K 等，对人体正常生理功能的维持具有重要作用。
2、合成其他营养物质：可产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等，有助于骨骼成长和心脏健康，还能将乳糖分解成乳酸，减轻乳糖不耐受症状。
（二）功效作用
1、调节肠道菌群：通过分泌抗菌物质或与有害菌竞争肠道黏膜附着位点，抑制大肠杆菌等致病菌繁殖，还可代谢产生短链脂肪酸，为肠道有益菌提供营养，维持肠道微生态平衡。
2、促进消化吸收：能分泌淀粉酶、葡萄糖苷酶等消化酶，帮助人体更好地消化食物，还可合成部分维生素，有助于营养物质的吸收，适合乳糖不耐受者、营养不良人群。
3、增强免疫力：刺激肠道免疫系统，促进巨噬细胞、T 淋巴细胞等免疫细胞活性，提升机体抗病能力。同时，可抑制促炎细胞因子过度表达，调节免疫平衡，缓解过敏性鼻炎、湿疹等过敏症状。
4、改善代谢与体重管理：部分益生菌如阿克曼菌、乳双歧杆菌，可改善肠道对脂肪的吸收，促进能量代谢，对肥胖和代谢综合征有一定的辅助调节作用。
5、维护女性生殖健康：阴道内的乳酸杆菌可维持酸性环境，抑制霉菌、滴虫等致病菌繁殖。补充阴道原籍益生菌如卷曲乳杆菌，可预防阴道炎、尿道炎复发。
6、调节情绪：根据 “肠 - 脑轴” 理论，肠道菌群可通过神经递质影响大脑功能。益生菌如瑞士乳杆菌、长双歧杆菌，可能缓解焦虑、抑郁情绪。
（三）功能主治
1、治疗肠道疾病：主要用于治疗肠炎、腹泻、便秘、肠道菌群失调、消化不良等病症，对炎症性肠病也有辅助改善作用。
2、减轻抗生素副作用：可帮助恢复因使用抗生素而被破坏的肠道正常菌群，减轻抗生素对肠道菌群的不良影响。
三、益生菌的正确食用方法怎么吃好：‌
1、控制水温：冲调益生菌时，水温应控制在 40℃以下，最好是 37℃左右，接近人体体温。过高的水温会使益生菌中的活性成分失活，从而降低其功效。
2、选择服用时间：一般建议在餐后半小时左右服用益生菌。此时胃内食物已初步消化，胃酸分泌相对减少，胃内 pH 值升高，有利于益生菌通过胃酸环境进入肠道，发挥调节肠道菌群的作用。
3、注意储存条件：不同的益生菌制剂储存条件有所不同。一般来说，大多数益生菌需要冷藏保存，以维持其活性。但也有部分采用了特殊包埋技术的益生菌制剂常温保存即可。在购买和使用益生菌时，需仔细阅读说明书，按照要求进行储存。
4、注意搭配禁忌：服用益生菌时，要注意避免与抗生素、吸附剂等药物同时服用。抗生素会抑制或杀死益生菌，若必须同时使用，应间隔 2-3 小时。吸附剂如蒙脱石散会吸附益生菌，影响其在肠道的定植，也需间隔一段时间。
5、确定疗程与剂量：应根据具体情况和医生建议确定益生菌的服用疗程和剂量。对于一般的肠道功能调节，可能服用 1-2 周会有一定效果，而对于一些慢性肠道疾病，可能需要服用较长时间。剂量方面，不同年龄段、不同病情所需剂量不同，务必遵医嘱，不可自行增减剂量。
四、益生菌哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群：
1、免疫缺陷人群：如 HIV 感染者、正在接受癌症放化疗的患者、器官移植后长期服用免疫抑制剂的患者等。这类人群免疫系统防御功能较弱，食用益生菌后，益生菌有可能在体内过度繁殖，引发感染，尤其是血液感染。
2、消化道溃疡伴出血者：胃溃疡、十二指肠溃疡若处于出血期，肠道屏障受损，益生菌作为活菌制剂，可能顺着出血部位侵入血液循环，引发菌血症，出现发热、寒颤等症状。
3、急性胃炎伴胃黏膜活动性出血者：此时益生菌中的活菌可通过出血的胃黏膜毛细血管进入血液，引发菌血症，加重病情。
4、乳糖或果糖过敏者以及先天性乳糖吸收障碍者：多数益生菌制剂含果糖或乳糖成分，过敏者食用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、腹泻等过敏反应，而先天性乳糖吸收障碍者无法代谢乳糖，摄入后可能引发乳酸酸中毒。
5、患有严重胃肠疾病者：如严重胰腺炎、肠道穿孔、严重的活动性肠炎患者，他们的胃肠屏障严重受损，食用益生菌后，益生菌易穿透肠道黏膜进入血液循环，引发严重感染，加重病情。
（二）副作用：益生菌在少数情况下可能引起恶心、头痛、头晕及心悸等不适反应，一般症状较轻微且短暂，但如果持续或加重，应立即就医。此外，长期大量使用益生菌可能会导致肠道菌群失衡，引起胃肠道不适等问题。
（三）禁忌与注意事项：
1、注意冲调方法：冲调含有益生菌的奶粉或制剂，应使用 35-40℃的温开水，冲泡好后要及时服用，以免益生菌死亡失效。
2、避免与某些药物同服：益生菌不能与抗生素同服，若必须服用抗生素，两者间隔时间不应短于 2-3 小时。同时，服用吸附类药物如蒙脱石散的患者，也应避免与益生菌同时服用，以免益生菌被吸附排出体外。
3、控制食用量：益生菌并非 “多多益善”，过量摄入可能导致胀气、腹痛等不适症状，应按产品推荐剂量服用。
4、注意饮食搭配：补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食物，有助于益生菌生长。多数益生菌不喜欢肉类和葡萄糖，含益生菌的食品中若糖分过多会降低菌种活性。
总结：吃益生菌会胖还是会瘦，益生菌的功效与作用和功能主治是什么？以上就是康民网为您关于益生菌的营养价值与功效作用和功能主治，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。

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