四季春茶属于什么茶，四季春茶有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-06-10 19:09:31 来源：2025-06-10 19:09:31

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四季春茶属于什么茶，四季春茶有什么功效吃法与禁忌？四季春茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时四季春茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍四季春茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、四季春茶属于什么茶：
1、起源与发展：四季春茶又名辉仔茶，最早在台湾盛行，是木栅茶农张文辉通过芽条变异发现的茶种。
2、品种特点
抗逆性强：该茶树具有抗寒性强、适应性广等特点，冬季休眠期短，一年可采七到八次，在福建、广东、海南等地都有种植。
品质优良：四季春茶茶叶内的氨基酸、蛋白质及含氮化合物含量较高，冲泡时汤色明亮，香味持久。
3、口感风味：四季春茶有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，还有轻微的冻顶乌龙茶口味，以及红茶的底蕴，香气清逸，滋味醇厚，茶汤甘甜，喉感奇佳，茶味如百花香，清香四溢，且耐冲泡。
4、制作工艺：四季春茶的制作工艺结合了绿茶和红茶的部分特点，属于半发酵茶类。在制作过程中，茶叶经过晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，使得茶叶既有绿茶的清新香气，又有红茶的醇厚韵味。

二、四季春茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）四季春茶的营养价值：
1、茶多酚：是四季春茶中含量丰富的成分，具有强大的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老、预防心血管疾病等。同时，茶多酚还可以增加血管的通透性，降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量，防止血栓形成，对辅助降压也有一定帮助。
2、植物碱：主要包括咖啡碱等。咖啡碱具有兴奋神经系统的作用，能帮助提神醒脑、消除疲劳，提高工作和学习效率。
3、蛋白质和氨基酸：是人体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能。茶叶中的氨基酸还具有镇定和提神的作用，能够让人感到宁静和平和。
4、维生素：含有维生素 C 等多种维生素。维生素 C 具有抗氧化作用，可促进受损细胞修复，加快色素代谢，起到美肤抗衰的功效，同时还能增强免疫力。
5、其他成分：还含有果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等成分，这些物质能为机体提供所需营养，调节机体免疫力，使体质增强，并且在促进新陈代谢、助消化等方面也发挥着一定作用。
（二）四季春茶的功效作用：
1、提神醒脑：含有较多咖啡因、生物碱，能兴奋神经系统，帮助人们在疲惫时集中注意力，提升工作和学习效率。
2、辅助降压：丰富的茶多酚类物质可增加血管通透性，降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量，抑制血压上升，有助于预防和缓解高血压。
3、增强免疫力：包含茶多酚类、蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，经常饮用可调节机体免疫力，增强体质。
4、减肥瘦身：茶多酚等物质能刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物吸收，加速新陈代谢，促进脂肪燃烧，帮助防止长胖和减肥。
5、生津利尿：味道甘甜醇厚，气味清香，饮用后可刺激消化液分泌，其所含的水分、咖啡因、钾等成分能使小便增多，缓解津液不足、口干舌燥、小便不利、面部浮肿等症状。
6、抗衰老：儿茶素、维生素 C 等成分具有抗氧化作用，可清除体内自由基，促进受损细胞修复，抑制色素生成和加快色素代谢，延缓衰老，使皮肤更白皙。
7、健脾胃：能刺激消化液分泌，减少糖类、脂肪类食物吸收，帮助消食去腻，减轻胃肠道压力，促进脾胃健康。
8、缓解压力：茶氨酸等成分有镇静作用，可缓解身体和心理压力，让人感到放松和愉悦。
三、四季春茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡：取适量四季春茶放入茶壶或杯子等容器中，然后倒入刚煮沸的水，焖泡 3 - 5 分钟左右即可饮用。也可以采用台湾乌龙茶常见的冲泡方式：
2、温具：用热水冲洗茶壶、茶杯等茶具，起到清洁和预热的作用。
3、投茶：将适量的四季春茶放入茶壶中，一般可根据个人口味和茶壶大小调整投茶量，如以填满茶壶底部为宜，也可依个人喜好酌量增减。
4、洗茶：将 97 - 100 度的热水倒进茶壶，水量以没过茶叶为宜，浸泡 15 - 60 秒后倒掉，这一步主要是为了湿润茶叶，帮助舒展，同时洗去茶叶表面的杂质。
5、冲泡：再次将热水倒进茶壶，大约 9 分满，第一泡约 60 秒，第二泡约 45 秒，第三泡约 60 秒，之后每泡增加 15 秒左右，可根据个人喜好的浓淡口味适当调整浸泡时间。
6、混泡：四季春茶泡好后，可将茶叶过滤出去，加入炼奶、牛奶、果糖、冰块等材料混合饮用，例如制作四季春玛奇朵，用 85 摄氏度的水冲泡茶叶，加入白砂糖搅拌均匀放凉，再将淡奶油、牛奶、糖和适量海盐打发至 6 成，倒入放凉的茶水上，还可撒上适量抹茶粉。
7、此外，也可以与其他茶叶或花草茶混合，丰富口感和营养。
四季春茶性微寒，胃寒者、正在服用寒性药物者应注意适量饮用，孕妇、经期女性也不宜过量饮用。同时，不要在晚上过量饮用，以免影响睡眠；早晨空腹时也不宜饮用，以免刺激胃肠道。
四、四季春茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）四季春茶的禁忌人群：
1、胃溃疡患者：四季春茶中含有较多咖啡因，可能会刺激胃液分泌，导致胃溃疡患者病情加重，故不宜饮用。
2、孕妇：四季春茶中含有较多鞣酸，孕妇饮用后可能会引起铁元素流失而导致贫血，所以应谨慎饮用。
3、哺乳期妇女：茶叶中的成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生影响，同时也可能影响乳汁分泌，因此哺乳期妇女不宜过量饮用。
4、婴幼儿：四季春茶中含有鞣酸及咖啡因，婴幼儿饮用后可能会影响蛋白质的吸收，还可能出现神经兴奋，影响正常生长发育，所以婴幼儿应谨慎饮用。
5、老年人：老年人胃肠功能相对较弱，且心肺功能有所减退，过量饮用四季春茶，尤其是浓茶，易增加心脏负担，导致心慌、气短、胸闷等不适，还可能引起失眠、耳鸣、眼花、心律不齐等症状，患有便秘症的老年人喝后还可能使便秘加重。
6、心血管疾病患者：四季春茶中的咖啡因等成分可使人体兴奋性增高，过量饮用可能对心血管系统造成不利影响，如出现心跳过速、心律不齐等情况，所以心血管疾病患者需谨慎饮用。
7、神经衰弱、失眠者：四季春茶含有咖啡因，具有兴奋神经系统的作用，神经衰弱、失眠者饮用后可能会加重失眠症状，影响睡眠质量。
8、脾胃虚弱者：四季春茶性凉，脾胃虚弱的人群饮用后可能会加重腹泻等症状，应少喝或不喝。
对四季春茶过敏者：饮用后可能出现红肿、疼痛、皮疹等过敏反应，这类人群应避免饮用。
（二）四季春茶的副作用与风险：
1、影响睡眠：四季春茶中含有较多咖啡因，具有兴奋中枢神经系统的作用，过量饮用或在晚上饮用，容易导致失眠，使人难以入睡或睡眠质量下降。
2、肠胃不适：茶叶中的咖啡因、茶碱和茶多酚等对胃黏膜有一定刺激作用，空腹饮用、过量饮用或本身肠胃功能较弱者饮用，可能引发胃痛、胃酸过多、消化不良等问题。长期大量饮用还可能影响肠道菌群平衡，进而影响消化功能。
3、影响营养吸收：四季春茶中的草酸、鞣酸等成分，会与食物中的铁、钙等矿物质结合，形成难以溶解的复合物，长期饮用可能导致人体对这些营养物质的吸收减少，增加缺铁性贫血和骨质疏松的风险，尤其对于缺铁性贫血患者和正在生长发育的儿童、老年人等需要特别注意。
4、心血管负担：过量饮用四季春茶，其中的咖啡因可能使心跳加速、血压升高，增加心脏负担，对于心脏病患者、高血压患者以及心血管功能较差的老年人来说，可能会加重病情或诱发不适症状。
5、过敏反应：部分人群可能对茶叶中的某些成分过敏，饮用四季春茶后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、恶心、呕吐等过敏反应。
6、影响甲状腺功能：对于甲亢患者，茶叶中的咖啡因会刺激中枢神经系统，增加甲状腺负担，加剧病情。此外，茶叶中的氟化物过量摄入也会增加甲状腺负担，并可能抑制甲状腺功能，且多酚类物质过多摄入可能干扰甲状腺药物的吸收和代谢，影响治疗效果。
7、药物相互作用：茶中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物的吸收、代谢和疗效，如抗生素、抗凝药、镇静剂等。因此，正在服药的人群，建议在服药前后 1 - 2 小时避免饮用四季春茶。
(三）四季春茶的食用注意事项：
1、饮用量：每天饮用 2 - 3 杯为宜，过量饮用可能导致咖啡因和茶多酚摄入过量，引起失眠、心悸、头痛、血压升高等不适症状，还可能造成胃酸过多，影响消化功能。
2、饮用时间：避免在晚上饮用，以免影响睡眠质量；早晨和下午是比较适宜的饮用时间。如果是心脏疾病患者，建议在睡前 2 - 3 小时内不要饮用。
3、茶叶选择：购买时应选择正规渠道，确保茶叶品质，避免买到变质或受污染的茶叶。
4、冲泡方式：宜用开水冲泡，之一泡可倒掉，以去除茶叶中的杂质。饮用时可慢慢品味，不宜一次性喝完。不要喝头道茶，因为茶叶较嫩，头道茶可能导致营养成分未完全提取且易刺激胃黏膜；也不要喝隔夜茶，隔夜茶营养成分大幅减少，且细菌增多，不利于健康。
5、特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、胃溃疡患者、神经衰弱者、失眠者、心血管疾病患者、脾胃虚弱者、对四季春茶过敏者等应谨慎饮用或避免饮用。正在服药的人群，在服药前后 1 - 2 小时避免饮用，以免茶中的成分与药物发生相互作用，影响药效。
6、搭配禁忌：一般无特殊同食禁忌，但不建议在茶中加入过多糖分或盐分，加入过多糖容易导致身体摄入过多热量，而加盐不仅口感不佳，还可能导致身体内电解质失衡。同时，也不宜与辛辣刺激食物同食，可能会影响药效。
7、茶水温度：不要饮用过烫的茶水，过烫的茶水可能会刺激消化道，引起不适。
总结：四季春茶属于什么茶，四季春茶有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于四季春茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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