黄金茶属于什么茶，黄金茶有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-06-04 00:06:41 来源：2025-06-04 00:06:41

小中大

字号：

黄金茶属于什么茶，黄金茶有什么功效吃法与禁忌？黄金茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄金茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄金茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄金茶属于什么茶：
黄金茶通常属于绿茶。
它是由蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶加工制作而成的一种功能性绿茶。这种茶盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，在 280-500 米低海拔地区产出，打破了茶叶界 “高山出好茶” 的定律，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶，其茶氨酸含量可达 6% 以上。
黄金茶色泽翠绿，香气高雅，口感独特，茶性偏凉，具有清热解毒、清凉解暑、解表祛风和健胃消食等作用，是纯天然有机绿色保健饮品。
不过，需要注意的是，在茶叶市场上，也有一些被称为 “黄金茶” 的茶叶可能属于其他茶类，如有人将普洱黄金叶称为 “黄金茶”，普洱黄金叶属于普洱茶，是从晒青毛茶中挑选出来的颜色由青转黄或黄色的老茶菁。但通常所说的黄金茶是指上述的绿茶品种。
二、黄金茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的维生素：含有维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些维生素有助于维持身体正常的生理功能，如促进新陈代谢、增强免疫力等。
2、多种矿物质：包含铁、钙、锌、镁、硒等微量元素，对于维持骨骼强度、促进血液循环、参与酶的合成等生理过程起着重要作用。
3、优质蛋白质来源：含有 18 种氨基酸，是构成人体蛋白质的基本单位，有助于身体的生长发育、组织修复和免疫调节。
4、生物活性成分：含挥发油、生物碱、黄酮类等多种有效成分，具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒等作用。
（二）功效作用
1、提神醒脑：黄金茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，使大脑皮层兴奋，帮助振奋精神、增进思维、减轻疲劳、提高工作效率，适合经常从事脑力劳动或学习紧张的人群。
2、清热解毒：性质寒凉，具有良好的清热解毒作用，可帮助清除体内热毒，缓解咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈肿痛等症状，适合在炎热的夏季或体内有燥热时饮用。
3、利尿消肿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，能够促进尿液排出，增加尿量，有助于减轻水肿症状，也可帮助身体排出多余的水分和废物。
4、抗菌消炎：其所含的茶多酚、儿茶素等成分具有抗菌消炎作用，对某些致病菌有抑制效果，能缓解炎症反应，对于预防感冒、减轻关节炎等炎症症状有一定帮助。
5、降脂降压：茶多酚和儿茶素能够降低血脂，防止胆固醇在血管壁上沉积，减少动脉硬化的风险；同时，它们还能扩张血管，钾元素也有助于降低血压，长期饮用有助于预防心血管疾病。
6、健胃消食：可以调节胃肠道功能，促进消化，增加胃液分泌量，加快食物的消化和代谢，缓解胃痛、胃胀等胃部不适症状，还能帮助清理肠道，预防便秘。
7、抗氧化防衰老：富含的茶多酚、儿茶素等抗氧化成分，能有效清除体内的自由基，防止自由基对细胞造成损伤，从而延缓衰老速度，维护肌肤健康，减少皱纹和色斑的产生。
8、保护牙齿：含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能形成一种较为难溶于酸的 “氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高牙齿的防酸抗龋能力，同时还能清新口气，预防口臭。

三、黄金茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择茶具：可选用玻璃杯、瓷杯或紫砂壶等。玻璃杯能直观欣赏茶叶舒展和色泽变化；瓷杯保温性好，能更好展现茶香；紫砂壶透气性佳，可使茶汤更醇厚。
2、准备热水：将水煮沸后冷却至 80℃-85℃左右。这样的水温能较好地保留黄金茶的原汁原味，防止茶叶因水温过高产生苦涩味。
3、投茶：根据个人口感和茶具大小调整茶叶用量，一般每 100 毫升水用 2 克 - 3 克茶叶。如喜欢浓茶，可适当多放；喜欢淡茶则少放。
4、洗茶（可选）：若选择洗茶，将适量热水倒入放有茶叶的茶具中，十几秒后倒掉洗茶水。这一步可去除茶叶表面的灰尘和杂质，使茶叶更好地舒展。
5、冲泡：再次加入 80℃-85℃的热水进行冲泡。如果是直接冲泡，倒水时尽量保持一定高度，让茶叶充分展开。冲泡时间一般为 1 分钟左右，喜欢浓一些的口感可延长时间，喜欢淡一些则可缩短。
6、品饮：冲泡好后，将茶汤倒入杯中，可先闻茶香，再小口品尝，感受茶的滋味。当茶汤饮到茶杯的三分之一时，可添加开水继续饮用，一般可冲饮三次左右。
四、黄金茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：黄金茶中的咖啡因和茶多酚等成分可能影响胎儿，如导致胎儿兴奋，增加流产、早产风险，所以孕妇应避免饮用。
2、哺乳期妇女：茶中的咖啡因等成分会通过乳汁传递给婴儿，使婴儿兴奋、少眠、多啼哭，不利于婴儿健康，哺乳期妇女不宜饮用。
3、神经衰弱者：黄金茶中的咖啡因刺激神经系统，会使神经衰弱者出现失眠、心慌等症状，加重病情。
4、肠胃不适者：如患有胃溃疡、肠炎等疾病的人群，黄金茶的收敛作用以及咖啡因、茶多酚刺激胃酸分泌，会加重肠胃不适。
5、痛风患者：黄金茶嘌呤含量相对较高，可能使痛风患者体内尿酸水平升高，引发病情加重。
6、肝脏功能异常或肾脏问题较重者：茶中的某些成分会加重肝脏和肾脏负担，不利于病情恢复。
7、过敏体质者：可能对黄金茶中的茶多酚等物质过敏，饮用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
8、贫血患者：茶叶中的单宁酸会与铁结合形成不溶性的化合物，导致人体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
9、正在服药者：茶中的成分可能与某些药物相互作用，影响药物疗效或增加副作用，正在服用中药的人群尤其要注意，如需饮用应咨询医生意见。
（二）副作用及禁忌
1、茶醉：过量饮用可能引发茶醉，出现心慌、头晕、四肢无力等症状。
2、胃肠不适：易引起胃肠道不适，如胃痛、腹泻、胃酸过多等，还可能影响人体对蛋白质、铁质的吸收。
3、睡眠障碍：茶中的咖啡因刺激神经系统，过量饮用导致失眠，影响睡眠质量。
4、影响营养吸收：长期大量饮用，其中的草酸影响钙的吸收，鞣酸影响铁的吸收，对需要补充钙、铁等营养素的人群不利。
5、禁忌：除了上述禁忌人群外，还需注意避免同时喝咖啡，因为二者都有兴奋大脑的作用，同时饮用可能导致亢奋。
（三）注意事项
1、避免空腹饮用：以免造成茶醉，抑制胃液正常分泌，引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状，不利于消化和营养吸收。
2、控制饮用量：无论是否是禁忌人群，都应适量饮用，避免过量导致身体不适。
3、注意饮茶时间：尽量不在睡前饮用，以免影响睡眠。
4、选择优质茶叶：购买品质良好、无变质的黄金茶，注意查看保质期和储存条件。
5、正确冲泡：按照适当比例和水温冲泡，一般每 100 毫升水用 2 克 - 3 克茶叶，水温在 80℃ - 85℃左右为宜，以充分发挥茶叶的香气和口感，避免产生苦涩味。
总结：黄金茶属于什么茶，黄金茶有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于黄金茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科