芍药和白芍的区别，芍药有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-06-02 00:20:07 来源：2025-06-02 00:20:07

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芍药和白芍的区别，芍药有什么功效吃法与禁忌？芍药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时芍药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍芍药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、芍药和白芍的区别：
1、定义范围：芍药是毛茛科芍药属的多年生草本植物，是一个植物物种，其根可入药。白芍是芍药的根经过炮制加工后的中药材，一般是将芍药根采挖后，去除外皮、杂质等，再通过煮、晒等工序制成。
2、外观形态：芍药植株高约 60-120 厘米，叶为二回三出复叶，花大且颜色多样，有红、粉、白等色。白芍是根类药材，呈长圆柱形，长 10-30 厘米，外表淡棕黄色或类白色，断面有特征纹理。
3、功效作用：芍药具有清热凉血、散瘀止痛等功效，常用于改善皮肤斑块、口干舌燥和鼻出血等症状。白芍主要功效为养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛、平抑肝阳，常用于治疗血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗、胁痛、腹痛、头痛眩晕等病症。
二、芍药的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、芍药中含有芍药苷、氧化芍药苷、芍药苷元酮、没食子酰芍药苷等多种苷类成分，还含有苯甲酸、牡丹酚、芍药新苷、芍药内酯 A-C、β- 谷甾醇、胡萝卜苷以及其他醇类和酚类物质等成分。这些成分是芍药发挥药用功效的物质基础，同时也赋予了芍药一定的营养价值。
（二）功效作用
1、散瘀通络：芍药能疏通经络、促进血液循环，还可促进机体的新陈代谢，常用于治疗痛经、闭经、跌打损伤等症状。
2、柔肝止痛：芍药入肝、脾二经，有调和肝脾、柔肝止痛之功。适用于肝郁血虚之两胁作痛，肝脾失和之脘腹挛急疼痛及肝血亏虚、筋脉失养四肢挛急作痛等。
3、抗炎作用：芍药中的芍药苷具有抗炎作用，可缓解炎症反应，对一些炎症相关疾病有一定的辅助治疗作用。
4、免疫调节：芍药能够调节免疫功能，增强机体的抵抗力，可帮助人体更好地抵御疾病。
5、镇静镇痛：芍药具有镇静、镇痛的功效，可缓解疼痛和焦虑，对于头痛、腹痛、肌肉疼痛等有一定的缓解效果。
6、降血压作用：芍药中的某些成分可能具有降血压的效果，有助于维持血压稳定，对高血压患者有一定益处。
7、美容养颜：芍药中的成分可以促进皮肤的新陈代谢，还具有一定的抗氧化作用，能延缓皮肤衰老，使皮肤更加细腻、光滑。
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三、芍药的正确食用方法怎么吃好：‌
1、芍药根食用方法：
芍药根炖汤：将芍药根洗净切片，与鸡肉、排骨或猪蹄等一起炖汤。此汤有滋阴养血、调和营卫的功效。
芍药根茶：把芍药根切片晒干后泡茶，具有清热解毒、凉血止痛的作用，适合夏季饮用。
芍药根炖蛋：芍药根切片后与鸡蛋一起炖煮，炖蛋口感滑嫩，有滋阴养血、安神宁心的效果。
芍药根煮粥：将芍药根切片，与大米一同煮粥，能滋阴养血、健脾养胃，适合秋冬季节食用。
芍药根泡酒：把芍药根切片晒干，放入白酒中泡制。药酒具有舒筋活络、止痛消炎的作用，适合中老年人饮用。
2、芍药花食用方法：
芍药花粥：锅中放入 100 克大米、30 克切碎的龙眼肉，加水 1000 毫升煮成粥，再放入 30 克芍药花丝，调入适量蜂蜜即可，有行血养阴之效。
芍药花炒鸡片：锅中油烧热，用葱姜炝锅，放入 200 克鸡胸脯片滑散，加入 20 克鲜蘑菇片、25 克竹笋片、20 克煮熟的青豆及少量料酒、盐、鸡精迅速翻炒，再放入 36 克芍药花块，翻炒几下出锅。
芍药花鲤鱼汤：将鲤鱼处理干净，炸成金黄色捞出。锅内放底油，用葱姜丝爆香，倒入高汤，放入鲤鱼，加料酒、盐煮 15 分钟后，放入 20 克芍药花瓣、30 克香菜、少许胡椒粉即可。
芍药花茶：取芍药花 3-5 克，用开水冲泡，可加入冰糖或绿茶一起饮用，能清热解毒、祛斑美容。也可搭配 2 克生地、3 克绿茶冲泡，有养肝明目的效果。
四、芍药哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：芍药具有一定的活血化瘀功效，孕期尤其是前三个月食用，可能会增加流产风险，故孕妇应避免食用。
2、体质虚寒者：芍药性味偏寒，脾胃虚弱、手脚冰凉等寒性体质者食用后，可能会加重虚寒症状，损伤脾胃功能，导致腹痛、腹泻等。
3、大便稀溏者：芍药苦寒，会刺激胃肠道，可能加重大便稀溏或腹泻症状，因此有消化功能紊乱或腹泻问题的患者不宜食用。
4、有出血倾向者：芍药的活血化瘀作用可能加重出血症状，月经过多、消化道出血或其他凝血功能异常患者应谨慎使用。
5、过敏者：任何对白芍或赤芍有过敏反应的人群均应避免使用，以防出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
（二）副作用
1、胃肠道不适：芍药性微寒，若脾胃虚寒者盲目使用，或长期、大量服用，可能会加重对脾胃的寒凉刺激，引起腹部冷痛、腹泻、大便不成形、恶心、呕吐等不适。
2、加重原有疾病：麻疹等皮肤病患者，服用芍药可能会加重病情。此外，芍药有一定的镇静作用，昏迷患者服用可能会加重病情。
3、影响胎儿或乳汁：孕妇服用可能刺激子宫，导致流产。哺乳期妇女服用可能影响乳汁分泌，不利于母乳喂养。
（三）注意事项
1、避免与藜芦同用：芍药与藜芦药性相反，属于 “十八反” 内容，同用可能会产生毒副作用，影响身体健康。
2、控制剂量和疗程：芍药不宜长期、大量使用，尤其是老人、儿童等脾胃功能相对较弱的人群，应严格遵循医嘱，按规定的剂量和疗程服用，以免引起不良反应。
3、注意配伍禁忌：芍药恶芒硝、石斛，畏鳖甲、小蓟，如需与这些药物合用，应咨询医生或中医师，以免影响药效或产生不良后果。
总结：芍药和白芍的区别，芍药有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于芍药的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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