释迦果几月份成熟上市，释迦果有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-05-30 18:14:31 来源：2025-05-30 18:14:31

小中大

字号：

释迦果几月份成熟上市，释迦果有什么功效吃法与禁忌？释迦果具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时释迦果的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍释迦果的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、释迦果几月份成熟上市：
释迦果通常在 5-11 月成熟上市，具体时间因地区和种植方式而异。
在海南等热带地区，释迦果一般 5-7 月成熟。广东从化温泉的释迦果，通常 6-7 月进入盛产期，广东惠来县的释迦果则在 6-8 月成熟。而在台湾、福建等亚热带地区，成熟时间会稍晚一些，多在 6-10 月。此外，通过修剪等栽培技术可生产反季果，能使释迦果的供应期更长。
二、释迦果的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C，具有抗氧化作用，能清除自由基，延缓衰老。还含有维生素 B 群等，有助于维持身体正常代谢。
2、矿物质：含有钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，可加速肌肉收缩，保持神经应激反应，其中钾元素有助于维持血压稳定。
3、膳食纤维：释迦果中膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4、氨基酸：含有 18 种氨基酸，其中 7 种是人体必需氨基酸，有助于身体正常生理功能的维持。
5、糖类：含糖量较高，能为人体提供能量，其甜度比普通水果高，口感香甜。
（二）功效作用
1、补充营养：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等，能为人体提供全面的营养，有助于强壮身体，促进身体健康。
2、润肠通便：丰富的膳食纤维可促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，能帮助排出肠道内的宿便，缓解便秘症状。
3、健脾开胃：味道酸甜，可促进唾液和胃液分泌，改善食欲不振的情况，有助于缓解胃肠道不适。
4、增强免疫力：维生素 C 含量较高，能保护细胞、增强白细胞及抗体的活性，有助于提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
5、美容养颜：维生素 C 等抗氧化物质有助于胶原蛋白合成，保持皮肤弹性和紧致度，减少皱纹和色斑形成，还能促进血液循环，改善肤色。
6、辅助调节血压：富含钾元素，能帮助促进体内钠元素的排出，有助于降低血压，维持心血管健康。
7、安神除烦：其含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解因脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、失眠等问题。
8、保护视力：含有维生素 A 等营养成分，有助于促进眼部神经发育，在一定程度上可以提高视力，预防眼部疾病。
BDT康民网
三、释迦果的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：将释迦果洗净，从中间纵向切开，用勺子挖着果肉吃，果肉上黑色的小籽通常可吐出。也可把释迦果去皮后切成小块，用牙签插着吃，方便又优雅。若觉得太甜腻，可将其与草莓、蓝莓等水果混合，做成水果沙拉，丰富口感。
2、制作果汁：把释迦果的果肉挖出，放入榨汁机中，加入适量的水和蜂蜜，启动榨汁机即可。还可搭配苹果、橙子等一起榨汁，增加口感和营养价值。
3、制作奶昔：将释迦果果肉、牛奶、酸奶和一些冰块放入搅拌机中搅拌均匀，制成释迦果奶昔。也可加入一些坚果碎，提升口感层次。
4、烤制食用：将释迦果纵向切开，在表面撒上细砂糖，放入烤箱中用小火烤至表面微微金黄。烤后的释迦果果肉更软糯，甜度也会提升。
5、制作果酱：将释迦果切块，加入适量的水和糖，搅拌均匀后放入锅中炖煮，直至果酱变稠。释迦果果酱可涂抹在面包、饼干上食用。
6、炒饭食用：取 50 克释迦果去壳和籽后切成小块，粘上面粉炸一下备用。再将香肠半根切粒，与 20 克笋角、5 粒虾仁及适量太白粉、青葱花、胡椒粉、虾皮、鸡粉等辅料放入锅中炒匀，最后加入半碗米饭和炸好的释迦果炒匀即可。
四、释迦果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不宜食用的人群
1、糖尿病患者：释迦果糖分含量较高，食用后易引起血糖波动，不利于血糖控制，糖尿病患者应谨慎食用。
2、胃肠功能不良者：其含有较多膳食纤维，不易消化，胃肠功能较弱者食用后可能会加重胃肠负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
3、过敏体质者：部分人可能对释迦果过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀等过敏反应，过敏体质者应避免食用。
4、肥胖人群：释迦果热量较高，每 100 克释迦果大约含有 105 千卡的热量，肥胖人群过多食用，会摄入过多热量，导致体内脂肪堆积，加重肥胖。
5、肾病患者：释迦果富含钾离子，肾功能不全者可能因钾排泄障碍而导致高钾血症，不利于身体健康。
6、孕妇：释迦果中可能含有一些对胎儿发育有潜在风险的成分，如黄曲霉毒素等，且其有可能影响受精卵着床，有导致流产的风险，孕妇不建议食用。
7、低血压患者：释迦果中的钾元素可能导致血压下降，低血压患者食用可能会使血压更低，引发不适，应谨慎食用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：释迦果中的果酸和草酸可能刺激胃肠黏膜，过量食用易导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、影响钙吸收：其草酸含量较高，与钙结合可能形成草酸钙，干扰钙的吸收，长期大量食用可能增加结石风险。
3、引起血糖波动：对于血糖控制不佳的人，释迦果的高糖分可能导致血糖快速升高，影响血糖稳定。
（三）禁忌与注意事项
1、避免空腹食用：胃肠功能较弱者空腹食用易引发腹泻，建议饭后 1-2 小时少量食用。
2、注意食物搭配：与海鲜同食可能加重消化负担，诱发腹胀；与乳制品同食易产生凝固物质，建议间隔 2 小时以上食用；服用单胺氧化酶抑制剂类药物期间禁止食用，因其富含酪胺可能引发血压骤升。
3、选择成熟果实：未完全成熟的果实含有较多鞣酸，会与肠道蛋白质结合形成硬质沉淀物导致便秘，应选择完全熟软的释迦果食用。
4、注意食用安全：果皮含致敏成分且可能残留农药，必须彻底削皮后食用，食用时要去掉种子，以免引起消化不良。
5、控制食用量：健康成年人每日摄入不超过 200 克为宜，避免过量食用导致身体不适。
总结：释迦果几月份成熟上市，释迦果有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于释迦果的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科