三七粉什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-08 22:46:34 来源：2025-06-08 22:46:34

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三七粉什么营养价值与功效作用？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
1、皂苷类：主要有效成分，包括多种人参皂苷，如原人参二醇型皂苷、原人参三醇型皂苷等，具有多种生理活性，如扩张血管、抑制血小板聚集、调节血糖等。
2、多糖类：是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，促进造血干细胞的增生。
3、其他成分：含有黄酮、挥发油、氨基酸、淀粉、蛋白质等，还包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素，其中氨基酸可补充人体所需。此外，还含有三七氨酸、活性硒、β— 榄香烯等，三七氨酸是止血的活性成分，活性硒、β— 榄香烯等具有抗癌活性。
（二）功效作用
1、止血凝血：有 “止血神药” 之称，可散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。能缩短出血和凝血时间，其有效成分三七皂苷能显著抑制胶原、ADP 诱导的血小板聚集。可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、尿血、功能性子宫出血等各种内、外出血症。
2、活血化瘀：能促进血液循环，改善血液流变性，减少或消除瘀血现象。常用于治疗跌打损伤、瘀血疼痛、产后瘀血腹痛等，对于瘀血导致的胸腹部刺痛也有较好疗效。
3、保护心脑血管：能有效预防各种心脑血管疾病，降低血压，减慢心率，对各种药物诱发的心律失常均有保护作用。三七皂苷能够改善缺氧和再供氧，降低心肌耗氧量，扩张脑血管，增强脑血流量，还可降低血液粘度，预防血栓形成，对高血脂、动脉硬化等有预防和改善作用。
4、调节血糖：对人体血糖具有双向调节平衡血糖的作用，三七皂苷能够通过影响血糖代谢，从而达到升高或者降低血糖的目的，有助于维持血糖的稳定。
5、抗炎镇痛：具有抗炎作用，对一些细菌感染或炎症有一定治疗作用。同时，三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛的有效成分，镇痛效果明显，可用于缓解各种疼痛症状。
6、增强免疫力：三七皂苷可以显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，具有免疫调节作用，有助于增强机体抵抗力，预防疾病。
7、延缓衰老：三七总皂苷具有提高衰老状态下内源性抗氧化酶活性，清除体内氧自由基，保护肝细胞 mtDNA，从多方面延缓机体衰老的作用，还能在一定程度上保持皮肤弹性和光泽。
8、抗癌作用：不仅能增强机体的免疫系统防御功能，而且其成分如三七皂甙 Rd 能使培养的肿瘤细胞受到抑制，三七多糖 A 对人体子宫颈癌的抑制率较高，临床应用上常用于治疗肺癌、食管癌、宫颈癌等癌肿属于瘀血阻滞或者兼有出血者。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接服用：可将三七粉直接倒入口中，用温开水或热牛奶冲服，充分混匀后饮用。如果觉得味道较苦，可适量加入蜂蜜或豆浆调和。也可将三七粉装入空胶囊壳中，然后用温水吞服，这样能避免直接品尝到苦味。
2、加工后服用：可以将三七粉放入汤水中煎煮约 10 分钟，使其有效成分析出，但要注意不可煎煮过长时间，以免破坏有效成分。还可以将三七粉加入炼蜜、水等塑形剂后制成丸剂，用水送服，这样既能改善口味，又便于携带和服用。
3、药膳食用：在制作汤品或药膳时，如炖鸡、炖排骨等，可以适当添加三七粉。一般每次用 10 - 20 克三七粉，与食材一起炖煮 1 - 2 小时，还可加入枸杞、红枣等其他药材，增加营养价值。也可以使用少量的三七粉与其他杂粮等混合煮粥食用。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉中的三七总皂苷能活血化瘀，扩张血管，改善血液循环，降低心肌耗氧量，可预防和辅助治疗冠心病、高脂血症、高血压等心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：能降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，对高血压、高血脂、高血糖有一定的预防和治疗作用，适合因肥胖、抽烟、喝酒等不良生活习惯导致 “三高” 的人群。
3、跌打损伤人群：具有散瘀止血、消肿定痛的功效，可促进伤口愈合，减轻疼痛，无论是运动爱好者、室外劳动者等因意外创伤导致的跌打损伤，还是长期从事体力劳动容易出现肌肉劳损的人群，都较为适用。
4、产后女性：产后妇女往往存在恶露不尽、瘀血淤积的情况，三七粉可活血化瘀，同时还能产后补血，对失血性贫血也有较好疗效。
5、免疫力低下人群：三七多糖能增强免疫力，提高身体抵抗力，适合体质虚弱、易感冒、易疲劳的人群，帮助他们增强体质，减少患病几率。
6、爱美人士：可以调节内分泌，清除血管垃圾，延缓衰老，美容养颜，对于内分泌失调、皮肤无光泽、有色斑的人群有一定帮助。
7、经常应酬人群：经常抽烟、喝酒、高脂肪食物过量摄入，容易患脂肪肝、酒精肝，服用三七粉可起到护肝的作用。
8、长期失眠人群：能够调节神经系统，改善睡眠质量，适合长期受失眠困扰的人群。
9、贫血人群：长期服用熟三七粉可以改善贫血症状。
10、久坐人群：有助于加强血液循环，缓解因久坐导致的血液循环不畅，减少下肢静脉血栓等疾病的发生风险。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七粉具有活血化瘀的功效，孕妇服用后可能会刺激子宫，引起子宫收缩，增加流产或早产的风险，所以孕妇应严格禁止服用。
2、经期女性：女性在月经期间，服用三七粉可能会导致经血量增多、经期延长，影响正常的月经周期，除非有医生的特殊指导，否则不建议服用。
3、哺乳期妇女：三七粉中的活性成分可能通过乳汁传递给婴儿，进而影响婴儿健康，因此哺乳期妇女需谨慎使用。
4、儿童：儿童身体器官发育尚未完全，无法承受三七粉的潜在毒性作用，且易出现超剂量用药的风险，可能导致中枢神经系统抑制或兴奋，进而诱发头痛、恶心呕吐等不适症状，所以一般不建议使用。
5、有出血倾向或凝血功能障碍者：如血友病患者、正在服用抗凝血药物（如华法林、阿司匹林）的人群等，三七粉可能会加重出血倾向，引起咯血、便血等症状，应避免使用。
6、手术前后患者：手术前两周应停用三七粉，以免增加术中出血风险；手术后不久，身体仍在恢复过程中，使用三七粉可能影响伤口愈合，增加出血风险，需咨询医生后谨慎使用。
7、过敏体质者：对三七粉中的某些成分过敏的患者在服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，有过敏史的患者不宜盲目服药。
8、阴虚火旺体质者：表现为口干舌燥、潮热盗汗者不宜单用，可能加重虚火症状。
（二）副作用
1、出血倾向：长期过量服用可能导致牙龈出血、皮下瘀斑，严重时诱发消化道出血等。
2、消化系统反应：部分人群空腹服用会出现胃痛、反酸、恶心、呕吐、腹泻等症状，与皂苷成分刺激胃黏膜有关。
3、过敏反应：约 3% 使用者出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状，严重者可能会出现呼吸道症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、呼吸困难，甚至过敏性休克。
4、其他：初次使用三七粉的部分人群可能会经历四肢无力、口干舌燥的症状。长期大量使用可能对肝脏和肾脏造成负担，影响其正常功能。
（三）注意事项
1、控制剂量：一般建议每天的服用量不超过 6 克，可分 2 - 3 次服用。过量服用不仅不能增强效果，反而会增加副作用发生的概率。初次服用应从小剂量开始，观察身体反应，再逐渐调整到合适剂量。
2、选择合适时间：为了减少对肠胃的刺激，最好在饭后服用三七粉，避免空腹服用。
3、注意饮食搭配：服用三七粉期间，应避免吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，这些食物可能会影响三七粉的吸收，降低其功效，同时还可能加重肠胃负担。
4、关注药物相互作用：三七粉不宜与抗凝血药物、降压药、降糖药、强心苷类药物等同时服用，如需同时使用，应咨询医生或药师，避免影响药效或增加副作用。
5、购买与保存：选择正规渠道购买，确保产品质量，避免劣质三七粉重金属超标等问题。存储时应密封避光，防止有效成分氧化失效。
6、定期检查：服用期间可定期检查凝血功能，如出现头晕、心悸、持续性出血、严重的消化道症状等不适，应立即停止使用，并及时就医。
总结：三七粉什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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