喝黄芪有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-07 18:26:55 来源：2025-06-07 18:26:55

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喝黄芪有什么营养价值与功效作用？喝黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝黄芪有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
化学成分丰富：黄芪中含有多种有益成分，包括黄酮类、皂苷类、糖类、氨基酸和多种微量元素等。其中，黄酮类成分具有明显的抗氧化作用；皂苷类成分在抗炎、抗菌、免疫调节等方面有一定作用；糖类成分可以提供人体所需能量；氨基酸是构成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育和免疫系统有重要影响。
（二）功效作用
1、补气升阳：黄芪味甘性温，入脾经，善于补益脾气，升举阳气。可用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等。
2、固表止汗：能入肺经，补益肺气、固护肌表以止汗，常用于治疗肺气虚引起的自汗。
3、利水消肿：既能补气，又有利水消肿的功效，对气虚无力推动水液正常运行而致的水肿、尿少等有标本兼治的功效。
4、生津养血：通过补气升阳，使阴阳互为根基、互相转化，阳生阴长，气血旺盛，兼能养血、生津，可用于治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾、气血双亏引起的面色萎黄、心悸失眠等。
5、行滞通痹：气能推动血液运行，黄芪补气，故有行滞通痹的功效，可用于治疗气虚血滞、风湿痹痛、麻木拘挛，及中风气虚血滞、半身不遂者等。
6、托毒排脓：能补益气血，托毒外出，可用于治疗气血亏虚的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等。
7、敛疮生肌：能温养脾胃，脾胃运化水谷精微可滋养四肢关节、脏腑肌肤等，故有补气生肌、敛疮的功效，用于治疗溃疡后期，因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等。

二、喝黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝：
选对黄芪：从正规渠道购买颜色金黄、有淡淡香气的优质黄芪。
控制用量：一般每次用 5 - 10 克，约 5 - 10 片，若黄芪片较小可适当多加几片。
正确泡法：将黄芪放入保温杯或茶杯中，用 500 毫升刚烧开的水冲泡，闷泡 5 - 10 分钟。可适当搭配几颗枸杞、红枣等。
2、干嚼：黄芪干嚼着吃有甜味，一天可嚼 5 - 10 片，但不宜过多。
3、煮粥：取 30 克黄芪加 300 毫升清水浸泡 30 分钟，大火烧开后转中小火煮 30 分钟，倒出水后加适量清水再煮 15 分钟，重复一次，将三次黄芪水混合，加入 100 克米一起煮成粥。
4、煮汤：将黄芪与其他食材，如枸杞、红枣、鸡肉等一起放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮 30 分钟左右。例如黄芪乌鸡汤，具有滋补强身、益气养血的功效，适合气血不足、体质虚弱者。
5、烹饪：在炖肉时加入少量黄芪，如鸭肉、鸡肉、猪肉等，增加滋补作用。
6、煎水饮用：将 9 - 30 克黄芪用清水浸泡 15 分钟，然后放入煮盅中，水开后煮 20 - 30 分钟，煮好的水分 3 - 4 次饮用。
三、喝黄芪适宜人群有哪些：
1、脾气虚弱者：常表现为疲乏无力、食欲下降、消化不良、大便稀溏等症状。黄芪可补益脾气，促进脾胃运化，改善这些不适。
2、中气下陷者：会出现胃下垂、脱肛、长期泄泻，女性还可能有月经出血不止、子宫脱垂等情况。黄芪具有升提中气的功效，有助于缓解症状。
3、气血亏虚者：气虚导致自汗、盗汗，血虚引起头晕目眩、心悸、乏力的人群，服用黄芪可起到一定的补气、养血、敛汗作用。
4、气虚血滞导致筋脉失养者：比如出现肌肤麻木、半身不遂等症状的人群，黄芪可通过补气来行血，改善气血运行不畅的情况。
5、疮疡久溃不敛者：对于气血不足导致疮疡溃烂面久不收口、难以愈合的情况，黄芪有益气固表、托疮生肌的作用，能促进疮口愈合。
6、免疫力低下者：像容易感冒、反复咳嗽的人群，黄芪能提高机体免疫力，增强抵御外邪的能力，减少疾病发生。
7、慢性疾病患者：如慢性肾病、糖尿病、高血压等慢性消耗性疾病患者，在医生指导下适当服用黄芪，可辅助改善体质，增强脏腑功能。
8、术后或大病初愈者：有助于恢复体力，促进伤口愈合，提升康复速度。
四、喝黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：黄芪的药性可能影响胎儿，怀孕后期服用可能导致胎儿过大，增加生产难度，甚至引发难产。
2、哺乳期妇女：可能通过乳汁影响婴儿健康，如需使用，应咨询医生。
3、感冒发热者：会使外邪留恋，加重病情，延长病程。
4、高血压患者：可能引起血压升高，增加心脑血管疾病风险，尤其是阴虚阳亢型高血压患者，常伴有头晕、耳鸣等症状，使用后可能使症状加重。
5、体内有实热、热毒者：如口干口苦、舌苔黄腻的湿热患者，或患有化脓性感染的热毒炽盛者，服用后会加重体内实热或热毒。
6、阴虚人群：表现为口咽干燥、失眠多梦、手足心热等，黄芪性温助热，会加重阴虚症状。
7、经期女性：可能导致月经量增多、经期延长，月经量多者更要避免；但月经量正常或偏少且有气血不足、乏力等症状者，可在医生指导下谨慎使用。
8、过敏体质者：可能出现皮疹、湿疹、呼吸困难等过敏反应。
9、脾胃虚寒者：黄芪的温补作用可能加重脾胃虚寒症状。
10肠胃有积滞者：黄芪的补益作用不利于肠胃积滞的消除，可能加重腹部胀满不适症状。
（二）副作用
1、上火：长期大量服用易出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等症状。
2、胃肠道不适：部分人会有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等情况，可能是对胃肠道黏膜产生刺激或影响了正常蠕动功能。
3、影响血压：有一定升压作用，高血压患者过量服用可能使血压升高。
4、过敏反应：少数人服用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等，严重者危及生命。
5、其他：正常人过量服用可能导致腹胀气、排气过多；还可能出现头晕、头痛等症状。
（三）注意事项
1、控制用量：一般每天用量不宜过多，如泡水喝可控制在 5 - 10 克，避免长期大量服用。
2、饮食禁忌：服用期间避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、红烧肉、炸鸡等，以免影响药效。
3、药物配伍禁忌：避免与性质寒凉的药物如蒲公英、鱼腥草等，以及降压药、降糖药等同时使用，如需同时用其他药物，应咨询医生，以防影响药效或出现不良反应。
4、观察身体反应：服用过程中若出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：喝黄芪有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于喝黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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