鸡血藤有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-07 08:48:23 来源：2025-06-07 08:48:23

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鸡血藤有什么营养价值与功效作用？鸡血藤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鸡血藤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鸡血藤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鸡血藤有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
1、黄酮类：如刺芒柄花素、芒柄花苷、大豆黄素等，具有抗氧化等作用。
2、香豆素类：像 9 - 甲氧基香豆雌酚、白芷内酯等，有一定的生理活性。
3、三萜类：包含羽扇豆醇、羽扇豆酮等，是其发挥药用功效的成分之一。
4、蒽醌类：如大黄索甲醚，对鸡血藤的药用价值有一定贡献。
5、其他成分：还含有多糖、生物碱、维生素 C、铁元素等，多糖能调节免疫，铁元素可辅助补血，维生素 C 有抗氧化作用。
（二）功效作用
1、活血补血：既能活血，又能补血，对血瘀、血虚之证均适用。可用于治疗血虚血瘀、月经不调、痛经、血寒经闭等，还能改善血液不足或营养不良导致的面色萎黄、头晕目眩等。
2、调经止痛：是妇科调经的重要药物之一，能治疗血虚、血瘀等导致的经行腹痛、月经不调。与当归、川芎、香附等配伍可治血瘀经病，与当归、白芍、川芎等搭配可治血虚经病。
3、舒筋活络：擅长通利血脉，有养血活血、舒筋活络的作用，可治疗血虚或瘀滞所导致的风湿痹痛、筋脉不利、手足麻木，或中风后出现半身不遂、肢体瘫痪等症。
4、抗菌消炎：含有多种天然消炎成分，对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，可用于治疗皮肤痈肿、口腔溃疡等感染性疾病，煎汤外洗还可缓解湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病。
5、抗氧化：根部含丰富的多酚类化合物和维生素 C，能够清除自由基、延缓细胞老化，对保护皮肤有一定作用。
6、调节免疫：其多糖能激活巨噬细胞和淋巴细胞，增强机体免疫力，临床可用于放化疗后白细胞减少症，帮助白细胞计数回升。
7、保护心脑血管：通过抑制血小板聚集、降低血液黏稠度，可预防血栓形成，对高血压患者有一定益处，能改善脑供血不足引发的头晕、记忆力减退等症状。
8、驱虫杀蛇：在中药中可用于治疗肠道寄生虫、蝎蛇咬伤等症状。不过，这方面的应用相对较少，不如其他功效常见。

二、鸡血藤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：把适量鸡血藤切成小块或片，加入温水中浸泡 30 分钟后，用小火煎煮 30 分钟左右，倒出药液，可再加水煎煮第二次，最后将两次药液合并服用。一般每次用量为 10 - 30 克，每日 1 - 3 次。这种方法能最大程度地保留鸡血藤的药效，可用于缓解女性月经不调、痛经等病症。
2、泡水饮用：将鸡血藤切成薄片或打成粉末，直接用开水冲泡，可反复冲泡多次，直至味道变淡。它可以辅助治疗因血瘀所致的月经不调、痛经等症状，操作简便。
3、制成药膳：可与红枣、桂圆、红糖等食材一起煲汤，也可与小米、山药、枸杞等食材一起煮粥。例如鸡血藤炖乌鸡，将鸡血藤洗净切段，乌鸡处理干净，红枣去核，枸杞子泡发，一起放入炖盅内，加适量清水，大火烧开转小火慢炖 2 小时，具有补气养血、滋阴润燥的作用；还有鸡血藤薏米粥，将鸡血藤切段煎汁，薏仁、粳米与药汁一起熬粥，加红糖调味，能补益气血、健脾养胃。
4、泡酒饮用：把鸡血藤与白酒按一定比例放入容器中，密封保存 15 - 30 天后饮用。一般 50 克鸡血藤可放入 500 毫升白酒中，每日饮用 10 - 20 毫升。鸡血藤泡酒能舒筋活络、活血化瘀，对于改善跌打损伤所致的瘀血肿痛、关节酸痛等症状效果良好。
5、研末或制成蜜丸：在医生指导下，取适量鸡血藤研成细末内服，或将其制成蜜丸服用，对于改善腰腿酸软、心悸失眠、神经衰弱等情况有一定帮助。
三、鸡血藤适宜人群有哪些：
1、月经不调、痛经、经闭者：鸡血藤苦泄甘补温通，入肝经血分，既能活血止痛，又能补血调经，可用于治疗血虚或血瘀导致的月经不调、痛经、经闭等妇科病症。
2、风湿痹痛、麻木瘫痪者：其性善通利，能养血活血、舒筋活络，可用于治疗血虚或瘀滞导致的风湿痹痛、筋脉不利、手足麻木，或中风后半身不遂、肢体瘫痪等病症。
3、血虚萎黄者：鸡血藤甘温补血，补而不滞，与补血药同用，可用于治疗血液不足或营养不良导致的面色萎黄、头晕目眩等血虚症状。
四、鸡血藤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：鸡血藤具有一定的活血化瘀作用，孕妇使用可能会导致流产或早产。
2、月经过多者：其活血作用可能会使月经过多者的经量进一步增加，甚至引起出血性贫血。
3、有出血倾向者：如患有血小板减少性紫癜、血友病等疾病的人群，使用鸡血藤可能增加出血风险。
4、过敏者：对鸡血藤成分过敏的人群使用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
5、热性病症患者：鸡血藤药性温热，患有热性病症如感冒发热、咽喉肿痛、口干口苦、大便干结等的人群应避免使用，以免加重症状。
6、无瘀血者：没有瘀血阻滞的人群不宜使用，因为鸡血藤有行血补血功效，服用后可能导致出血。
（二）副作用
1、肠胃不适：部分人服用后可能出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，长期服用还可能引起胃痛等不适。
2、影响肝肾功能：长期大剂量使用可能损害肝脏和肾脏功能，导致肝功能异常和肾功能不全等疾病。
3、其他反应：过量使用可能导致头痛、嗜睡及心悸等症状，还可能引起上火症状，如口干口渴、口腔溃疡等。此外，还可能有大便出血的情况发生。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：使用鸡血藤应严格遵循医生或中药师的建议，包括剂量和使用时间等，不要自行增减剂量或长期使用。
2、注意药物相互作用：如果正在使用其他药物，应告知医生，以避免与鸡血藤发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。
3、观察身体反应：使用期间要密切观察身体反应，如出现不适症状应及时停止使用并就医。
4、特殊人群用药：儿童、哺乳期妇女、老年人以及患有慢性疾病如高血压、糖尿病等的人群，使用鸡血藤更需谨慎，务必在医生指导下进行。
总结：鸡血藤有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于鸡血藤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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