甘草泡水喝什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-06 16:42:30 来源：2025-06-06 16:42:30

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甘草泡水喝什么营养价值与功效作用？甘草泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草泡水喝什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
甘草中含有甘草酸、甘草次酸、甘草苷等多种活性成分，还包括黄酮类、三萜皂苷等营养物质，具有抗炎、抗氧化、抗菌等多种生物活性。
（二）功效作用
1、补脾益气：甘草味甘性平，归脾胃经，能增强脾胃功能，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、倦怠乏力、食少便溏等症状。
2、清热解毒：生甘草性质偏寒凉，能清除体内热毒，对于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、口干舌燥等有缓解作用，还可辅助治疗感冒、咽喉炎、风热感冒导致的咳嗽等病症。
3、祛痰止咳：甘草入肺经，具有祛痰止咳、益气润肺的功效，可缓解肺虚导致的咳嗽、有痰，对风寒咳嗽、风热咳嗽、寒痰咳喘、湿痰咳嗽、肺燥咳嗽等多种咳嗽类型都有一定的改善效果。
4、缓急止痛：有健脾和胃、缓急止痛的作用，能够调节胃肠功能，缓解脾胃虚弱引起的腹痛、腹泻，以及消化道溃疡导致的腹痛等情况，还能缓解平滑肌痉挛及疼痛，常与白芍同用治疗脘腹或四肢拘挛疼痛。
5、调和诸药：甘草具有调和药性的作用，与其他药物配伍使用时，可以缓解药物的毒性，减轻药物的烈性，调和药物的寒热偏性，还能起到矫味的作用，增强药物的疗效。
6、抗炎抗过敏：甘草中的成分具有抗炎、抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜，对于皮炎、湿疹等皮肤炎症也有一定的缓解作用，可舒缓神经、减轻疼痛。
7、调节内分泌：可调节内分泌系统，对因内分泌失调导致的疲劳、压力大、女性经期不调等有一定的缓解作用。
8、增强免疫力：甘草中的甘草多糖、甘草酸及其衍生物等成分，可以增强人体免疫系统的功能，提高身体的抵抗力，有助于预防疾病。
9、保护肝脏：甘草中的成分可以保护肝脏，促进肝脏细胞修复，减轻肝脏负担，对肝病患者有一定辅助治疗作用，对抗脂肪肝也有一定帮助。
10、调节血压：甘草浸膏和甘草酸钠能降低血清胆固醇，进而起到调节血压的作用，适量饮用甘草水有助于扩张血管、降低血压。

二、甘草泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选材：选择表皮棕红、断面黄白、质地坚实的甘草片或甘草段，避免霉变或硫熏过度的产品。生甘草清热解毒效果更佳，炙甘草补脾益气作用更强，可根据自身需求选择。建议到正规中药店购买有质检标识的产品。
2、用量：成人每日用量控制在 3 - 10 克为宜，相当于 5 - 8 片中等厚度甘草片。初次饮用建议从 3 克开始，儿童用量需减半。长期大量服用可能引起水钠潴留或低血钾，连续饮用不宜超过 2 周，血压偏高者更需严格控制剂量。
3、配伍：可根据不同需求搭配其他药材。例如，搭配菊花可增强清热解毒功效，配合枸杞能滋阴润燥，与陈皮同用可理气健脾。治疗咽喉疼痛可加桔梗，调理脾胃宜配茯苓。但要避免与海藻、甘遂等相反药材同用，与西药强心苷类药物联用需咨询医师。
4、冲泡：建议使用 80℃ - 90℃的热水冲泡，加盖焖泡 10 - 15 分钟，使有效成分充分析出。可反复冲泡 2 - 3 次至味道变淡。也可采用煎煮的方式，将甘草放入水中，加热至水沸腾后转小火，继续煮 5 - 10 分钟，但煎煮时间不宜超过 30 分钟，以免破坏甘草酸等活性成分。
5、饮用时间：空腹饮用可能刺激胃黏膜，建议餐后 1 小时服用。日常饮用甘草水可搭配适量红枣调节口感，建议在上午阳气升发时饮用效果更佳。夏季可冷藏后饮用，冬季适宜温服。
6、饮用注意事项：饮用期间保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物。体质偏热者可加入少量金银花，虚寒体质建议搭配两片生姜。坚持饮用期间注意观察舌苔变化，若出现厚腻苔应暂停调理。运动后或大量出汗后不宜立即饮用。
三、甘草泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：甘草能补脾益气，增强脾胃功能，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、倦怠乏力、食少便溏等症状。
2、咳嗽痰多者：入肺经，具有祛痰止咳的功效，可缓解多种类型的咳嗽，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳、有痰无痰都能使用。
3、咽喉肿痛者：生用具有清热解毒功效，可用于治疗热毒引起的咽喉肿痛，能缓解咽喉不适症状。
4、痈肿疮毒者：有清热解毒作用，可辅助治疗痈肿疮疡，促进疮毒的自愈。
5、脘腹、四肢挛急疼痛者：味甘，能缓和疼痛，适用于缓解胃脘部、腹部、四肢的拘挛疼痛，常与白芍配伍治疗此类疼痛。
6、免疫力低下者：甘草中的成分具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，能够增强人体免疫力，提高抵抗力，有助于预防感冒、咳嗽等疾病。
7、肝脏疾病患者：可以促进肝脏的解毒功能，有助于保护肝脏健康，改善肝功能，促进病情好转。
8、胃溃疡、十二指肠溃疡者：对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用，对胃溃疡、十二指肠溃疡有一定的辅助治疗作用。
9、神经衰弱者：有一定的镇静作用，有助于缓解神经衰弱引起的失眠、焦虑等症状。
10、长期压力和疲劳者：适当饮用甘草泡水可以帮助放松身心，恢复活力。
四、甘草泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压患者：甘草中的甘草酸具有钠保留作用，可能导致体内钠水平升高，进而引起血压升高，加重病情。
2、水肿患者：甘草有保钠排钾的作用，会使体内钠增多，水分潴留，可能加重水肿症状，如心源性水肿、肾源性水肿等患者应避免饮用。
3、低钾血症患者：其排钾作用会使血钾进一步降低，加重低钾血症，导致肌肉无力、心律失常等症状。
4、孕妇：甘草具有一定的激素样作用，可能影响孕妇的激素水平，对胎儿健康产生不良影响，还可能增加孕妇患高血压的风险，甚至引起大出血。
5、哺乳期妇女：甘草中的成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，不建议饮用。
6、性功能障碍者：研究发现，甘草制剂有损性功能，可导致男性性欲降低和其他形式的性无能。
7、糖尿病患者：甘草的糖皮质激素样作用可拮抗降糖药物的效应，不利于血糖的控制。
8、实证、热证者：如高热、烦躁、大便干结等人群，服用甘草可能会使病情更复杂，因为甘草有一定的壅滞作用，可能助热生邪。
9、对甘草过敏者：服用后可能出现皮疹、呼吸困难、瘙痒等过敏反应。
（二）副作用
1、导致水钠潴留：长期或大量饮用甘草水，易引起水钠潴留，出现水肿、体重增加等情况。
2、影响血压和血钾：可能导致血压升高、血钾降低，进而引发心律失常、肌肉无力等症状。
3、损害性功能：每天服用一定量的甘草，可能导致男性性欲降低和性无能，对女性可能影响内分泌，导致月经不规律等。
4、消化系统不良反应：可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，还可能诱发或加重消化性溃疡。
5、成瘾性：甘草中含有一定的阿片成分，长期服用容易令身体对其产生依赖性。
（三）注意事项
1、控制剂量：每次使用 3 - 6 克为宜，不宜过量饮用。
2、避免长期饮用：连续饮用时间最好不要超过一周，如需长期使用，应在医生指导下进行。
3、注意药物配伍：甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用；也不宜与强心苷类西药、利血平、降压灵、复方降压片等降压药、降糖药、双氢克尿噻等排钾利尿剂、阿司匹林等水杨酸衍生物等同时使用，以免产生不良反应。
4、饮食禁忌：忌猪肉、菘菜、海菜，反河豚。
5、选择优质药材：选择表皮棕红、断面黄白、质地坚实、气味纯正的甘草，避免使用变质或被污染的甘草。
6、儿童和老年人慎用：儿童身体尚未发育完全，老年人身体机能有所下降，都不宜大量长期服用甘草泡水，如需使用，应在医生指导下进行。
总结：甘草泡水喝什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于甘草泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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