地龙有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-06 16:34:48 来源：2025-06-06 16:34:48

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地龙有什么营养价值与功效作用？地龙具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时地龙的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍地龙的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、地龙有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
1、蛋白质：地龙体内富含蛋白质，以干体计达 56% - 66%，为大豆的 1.5 倍、稻谷的 6 倍，是一种全价动物性蛋白源。其蛋白质由 18 种氨基酸组成，包括人体必需的 8 种游离氨基酸，其中亮氨酸和谷氨酸含量较高。
2、脂类：地龙的脂类部分含硬脂酸、棕榈酸、高度不饱和脂肪酸、直链奇数碳的脂肪酸及有分枝的脂肪酸、磷脂、胆甾醇等。其中，油酸、亚油酸、花生四烯酸、亚麻酸等高度不饱和脂肪酸含量较高，能防治动脉粥样硬化。
3、其他成分：含有地龙素、地龙解热素、琥珀酸、维生素 B 族复合体等成分，还可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等生物药品。
（二）功效作用
1、清热息风：地龙咸寒，既能息风止痉，又善清解高热，适用于高热所致的狂躁、惊风抽搐、癫痫等证。治疗温病热极生风神昏谵语、痉挛抽搐，可单用地龙煎服，或与钩藤、牛黄、白僵蚕等同用。
2、通经活络：地龙长于通行经络，可用于多种原因引起的经络阻滞、血脉不畅、肢节不利等。其性寒能清热，适宜治疗关节红肿热痛、屈伸不利的热痹，也可治疗风寒湿痹导致的肢体关节麻木，对于中风半身不遂的治疗有很好的疗效。
3、清肺平喘：地龙能滋阴润肺、止咳平喘，是治疗肺部感染和咳嗽气喘等症的常用药，可将干燥后的地龙研成粉末直接口服，也可与麻黄、石膏以及苦杏仁等搭配在一起煎汤服用。
4、清热利尿：地龙咸寒，走下入肾，能够清热结、利水道，用于治疗小便不利，可用鲜品捣烂，也可入汤剂，与车前子、木通、泽泻等一起服用。

二、地龙的正确食用方法怎么吃好：‌
1、入汤剂：这是地龙最常用的食用方法之一。将地龙洗净后，与其他中药材一起放入砂锅中，加入适量的水，用文火煎煮。一般用量为 5 - 15 克，鲜品 10 - 20 克。例如，治疗高热烦躁而有抽搐，可将地龙干、连翘、钩藤各 9 克，金银花 12 克，全蝎 3 克，一起水煎服。
2、研末吞服：将地龙烘干或用烧热的锅焙干后，研磨成粉末状。可以直接用温水冲服，每次 1 - 2 克。比如支气管喘息，可将地龙研细末，温开水冲服，日 3 次，每次 5 克。为了改善口感，也可以将粉末装入胶囊后服用。
3、制作药膳：
桃仁地龙饼：桃仁 20 个，地龙 30 克，红花、当归、川芎各 10 克，黄芪 100 克，玉米面 400 克，小麦面 100 克，白糖适量。先将桃仁去皮尖，略炒后研碎，地龙酒炒后研细末，其余药材水煎取汁。用药汁和玉米面、小麦面、地龙粉及白糖制成小饼，撒上桃仁末，烙熟服食，每日 1 剂。
地龙炖凤爪：地龙 30 克，凤爪 10 只，调味品适量。将鲜地龙清水活养 24 小时，使其吐出泥沙浊液，凤爪洗净晾干，置油锅内炸至爪皮起泡时捞出。用料酒、食醋、蒜泥、姜米、精盐、湿淀粉勾成芡汁，倒入锅中，放入凤爪，小火焖 30 分钟，而后加入地龙汁，再焖片刻即成，3 日 1 剂。
冬瓜焖地龙：地龙 30 克，冬瓜 500 克，调味品适量。冬瓜刨净外表皮，去瓤，洗净切块，在沸水锅内稍烫至半断生。沙锅内放入适量清汤、混合油、蒜泥、淡豆豉等，武火煮沸后，放入冬瓜、地龙末，文火煮至冬瓜熟时，调入精盐、胡椒粉、酱油、味精、葱白调味即成，每日 1 剂。
4、泡制药酒：将干地龙掐碎，与白酒一起放入容器中，密封浸泡，每日摇动 1 次，7 天后滤去渣即可。早、中、晚各饮 1 次，每次 15 毫升。
三、地龙适宜人群有哪些：
1、患有热证的人群：地龙性寒，能清热定惊，适用于高热神昏、惊痫抽搐等症状，可清除血分邪热、平息肝风，稳定受惊精神状态、缓解痉挛，也用于治疗肝阳偏旺引起的头痛、头晕、目眩。如肝风内动证，高热引起神志不清、抽搐痉挛等，可配伍牛黄、钩藤等药材治疗。
2、经络阻滞的人群：地龙擅长通经活络，可治疗经络阻滞、血脉不畅导致的半身不遂、肢体关节麻木疼痛、屈伸功能障碍等。尤其适合治疗关节红肿热痛、屈伸功能障碍的热痹。例如，治疗气虚血滞、络脉瘀阻引起的中风半身不遂、口眼歪斜，可与黄芪、当归、川芎等配伍。
3、肺热咳喘的人群：地龙能清肺热、平喘息，常用于治疗热邪壅肺所致的喘息不止、喉中哮鸣有声，以及痰热阻肺引起的咳嗽气喘、痰黄黏稠等症状，可单用地龙研末服用，或与麻黄、苦杏仁、桑白皮等药材配伍。
4、小便不利的人群：地龙入膀胱经，能清热、通利小便，适合治疗邪热聚集在膀胱引起的小便不通畅、水肿尿少甚至无尿，可单用鲜地龙捣汁服用，也可与泽泻、车前子、黄柏等药材配伍。
5、心血管疾病患者：地龙含有不饱和脂肪酸，有助于预防心脑血管疾病。同时，地龙在一定程度上具有降压作用，对原发性高血压有效，适合高血压、高血脂等心血管疾病患者。
四、地龙哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、血压低者：地龙有降血压的作用，血压低的人食用后会使血压更低，出现严重不良反应。
2、过敏体质者：容易对地龙过敏，服用后可能出现口唇发麻、皮疹、脸色苍白、血压下降等过敏反应，有地龙过敏史者严禁服用。
3、脾胃虚弱者：地龙性寒，对胃肠道黏膜刺激性较大，脾胃虚弱者食用会加重胃部不适症状，如腹痛、腹泻等。
4、体虚者：有阳气虚损、肾虚、血虚等问题的体虚者，服用地龙可能会加重不良反应。
5、有出血倾向者：地龙有抗凝溶栓的效果，会使有出血倾向者出血量加大，如血小板减少、凝血功能障碍等患者应谨慎使用。
6、孕妇：地龙性寒，有通经活络作用，可能影响胎儿发育，甚至导致流产，孕妇应禁用地龙。
7、婴幼儿：婴幼儿身体机制未发育完善，虽然地龙常规剂量毒性小，但不建议婴幼儿食用。
（二）副作用
1、毒性反应：常规服用地龙毒性较小，但过量服用，可因地龙的毒性刺激出现头晕、头痛、血压异常、腹痛、消化道出血、呼吸困难等表现。
2、过敏反应：体质敏感者服用地龙后可出现过敏反应，有口唇发麻、皮疹、脸色苍白、血压下降等表现。
3、肠胃不适：地龙含有较多的挥发性成分和寒性较大，过量或长期服用可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：应在医生指导下合理使用，不可自行增减药量或者延长用药时间。
2、注意药物配伍：从中药角度分析，地龙与麻黄同用可能减弱其发汗作用，与乌头类药材同用可能产生毒性反应，使用时需谨慎。与其他药物同时使用时，也可能存在相互作用，影响药效或增加副作用风险，如有疑问应咨询医生或药师。
3、注意观察反应：服用地龙时，要注意观察身体反应，如有不适立即停药就医。
4、正确保存：地龙应置通风干燥处，防霉，防蛀。
总结：地龙有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于地龙的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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