蝉花有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-06 16:11:26 来源：2025-06-06 16:11:26

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蝉花有什么营养价值与功效作用？蝉花具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时蝉花的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍蝉花的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、蝉花有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
1、丰富的蛋白质和氨基酸：蝉花中蛋白质含量较高，还包含了人体所需的谷氨酸、天门冬氨酸等 16 种氨基酸，是滋补强壮的物质基础之一，能够为人体提供必要的营养，促进身体的正常代谢和修复。
2、多种活性多糖：含有天然多糖，如半乳甘露聚糖以及虫体部分含有的多糖 CI-5N、CI-P 及 CI-A 等。这些多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等多种生物活性，能够增强机体的抵抗力，提高身体的免疫功能。
3、虫草酸和虫草素：虫草酸是一种 D - 甘露醇，能提高血浆渗透压，导致组织内的水分进入血管内，从而减轻组织水肿，补充血浆，还具有调节心、脑、血管的作用，可促进人体的新陈代谢、改善人体的微循环、降血脂、降血压。虫草素则具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒等作用，临床上常用于辅助治疗恶性肿瘤。
4、其他营养成分：还含有甘露醇、多种生物碱、麦角甾醇、肝糖、甲壳质、氮以及铜、锰、锌、镉、铅、钙、铁、镁、铬、钴等微量元素，这些成分在维持人体正常生理功能、促进健康方面都发挥着重要作用。
（二）功效作用
1、对神经系统的作用
镇静安神：蝉花对神经系统有明显的镇静作用，能够缓解焦虑、紧张情绪，帮助改善失眠症状，使人们获得更好的睡眠质量，对于神经衰弱、失眠多梦等问题有一定的调理作用。
息风止痉：味甘，性质寒凉，入肝经，具有息风止痉的功效，可用于治疗肝风内动引起的昏迷、抽搐、小儿惊风、咬牙、夜啼等病症，常与白僵蚕、甘草、延胡索等中药同用。
2、对免疫系统的作用：蝉花中的多糖、虫草素等成分具有免疫调节作用，能够增强机体的免疫功能，提高白细胞数量和活性，增强巨噬细胞的吞噬能力，从而提高人体对病原体的抵抗力，预防感染和疾病的发生，对于免疫力低下、易感冒等人群有很好的滋补调理作用。
3、对泌尿系统的作用：具有降低血、尿肌酐，提高内生肌酐清除率，改善血清蛋白含量，减少尿蛋白排出等功能，还可以降低尿素氮水平，促进蛋白质合成，纠正负氮平衡，对肾间质小管病变有较好疗效，能保护肾小管细胞 Na+-K+-ATP 酶，减轻细胞溶酶体和细胞脂质过氧化损伤，改善肾血流动力学，减轻内皮细胞损伤和血液凝固性，可用于早、中期慢性肾功能不全患者的治疗。
4、对心血管系统的作用：蝉花中的虫草酸等成分能够调节心、脑、血管的功能，促进人体的新陈代谢，改善人体的微循环，有助于降低血脂、降低血压，对高血脂、高血压等心血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用，能够减少心血管疾病的发生风险。
5、对呼吸系统的作用：性质寒凉，入肺经，具有疏风清热的功效，可用于治疗风热邪气侵袭肺经引起的感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛等症状，能够缓解呼吸道炎症，减轻咳嗽、咽痛等不适。
6、明目作用：入肝经，具有疏散肝经风热、明目退翳的功效，可用于治疗风热上攻、肝火上炎引起的目赤肿痛、翳膜遮睛、飞蚊症、白内障、夜盲症、视力模糊等眼部疾病，能够改善眼部血液循环，营养视神经，保护视力。
7、抗肿瘤作用：蝉花中的虫草素等成分具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，还可以通过提高患者免疫力来阻止癌细胞扩散与转移，对于肿瘤患者在接受放、化疗期间，可提高对放化疗治疗毒性的耐受性，减轻或消除放化疗引起的白细胞减少、脱发、食欲减退、呕吐等副作用，能改善恶病质，提高生存质量，延长生命。
8、抗疲劳作用：蝉花能够明显延长实验小鼠的游泳时间，显著提高常压缺氧状态下及在高温条件下的存活时间，具有抗疲劳、抗应激作用，对于长期耗费体力的运动员、劳动者或处于亚健康状态的人群，服用蝉花可以增强体力，缓解疲劳，提高工作和学习效率。

二、蝉花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水：取 3 - 5 个蝉花，洗净后放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟左右，倒出汤汁饮用。可以反复煮 2 - 3 次，直至味道变淡。
2、煲汤：将蝉花与肉类（如鸡肉、鸭肉、鸽子肉等）或其他食材（如排骨、冬瓜等）一起煲汤。一般每 500 克食材搭配 5 - 10 个蝉花。先将蝉花洗净，食材焯水后，一同放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时。
3、泡酒：准备高度白酒（如 50 度以上的高粱酒），将蝉花洗净晾干后放入干净的玻璃瓶中，按照蝉花与白酒 1:10 - 1:15 的比例，即 10 克蝉花对应 100 - 150 毫升白酒，密封浸泡。浸泡时间一般为 15 - 30 天，期间可每隔几天摇晃一下酒瓶，待酒的颜色变为淡黄色或淡棕色后即可饮用。
4、打粉冲服：将蝉花洗净后，在低温下烘干，然后用研磨机将其磨成细粉。每次取 3 - 5 克，用温水冲服。
三、蝉花适宜人群有哪些：
1、外感风热者：蝉花能疏散风热、利咽，适合外感风热、发热头昏、咽痛的人群，可缓解相关不适症状。
2、麻疹初期患者：对于麻疹初期疹出不畅者，蝉花具有透疹的功效，有助于麻疹透发。
3、小儿惊风夜啼者：蝉花入肝经，能息风止痉、镇惊安神，可用于治疗小儿惊风夜啼，帮助缓解小儿的惊厥、夜啼等问题。
4、目赤肿痛、翳膜遮睛者：蝉花可明目退翳，对肝经热盛引起的眼睛红肿、眼生翳障等有改善作用，适合目赤肿痛、翳膜遮睛的人群。
5、免疫力低下者：蝉花可提高机体免疫力，像呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下者，以及年老体弱多病、产后体虚者和亚健康状态者，食用蝉花可作为一种营养补充，有助于增强体质。
四、蝉花哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：蝉花中含有的蛋白质和生物碱等成分，可能成为过敏原，易引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
2、孕妇及哺乳期妇女：蝉花的具体作用机制和长期食用效果尚不完全明确，其复杂的生物活性成分可能通过胎盘进入胎儿体内或通过母乳传递给婴儿，存在潜在风险，为保障母婴健康，建议避免食用。
3、儿童：儿童身体各器官发育尚未完全，特别是肝肾功能相对较弱，而蝉花中生物活性成分可能对其产生不良影响，一般不建议食用。
4、寒性体质者：蝉花性寒，寒性体质者食用后可能会加重体内寒气，导致畏寒、手脚发凉、易感冒等症状加重。
5、脾胃虚弱者：蝉花性寒，可能会影响脾胃功能，脾胃虚弱者食用后易诱发腹泻、腹痛等不适症状。
6、实热症、阴虚火旺者：此类人群食用蝉花可能会增加体内燥热，加重病情，如出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干燥等症状。
7、肝肾功能不全者：蝉花中的生物活性成分需要肝肾等器官进行代谢，肝肾功能不全者食用后，可能会加重肝肾负担，甚至导致病情恶化。
8、感冒发烧者：感冒发烧时，身体处于应激状态，此时食用蝉花可能会加重身体负担，不利于病情恢复。
9、脑出血者：食用蝉花可能会加重出血症状或影响病情恢复。
10、风湿性关节炎患者：尤其是病情严重到无法拉伸肢体的患者，食用蝉花可能会加重病情。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人食用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、风团、呼吸困难等过敏症状。
2、消化道不适：过量服用可能导致头晕、恶心、腹胀、呕吐、腹泻等消化系统不适反应。
3、影响肝肾功能：长期大量食用可能对肝肾功能造成一定负担，影响其正常代谢和排毒功能。
4、上火症状：如果长期过量食用，可能会引发上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干燥等。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：食用蝉花前，尤其是特殊人群，应咨询医生或专业中医师的建议，按照医嘱规定的剂量和用法服用。
2、注意来源：避免使用野外自行采挖的蝉花，因为可能受到多种虫生真菌侵染，或与有毒植物相似，容易引发中毒反应。应选择正规渠道购买经过检验检疫的产品。
3、避免同食相克食物：蝉花性质寒凉，不宜与螃蟹等寒凉性食物同食，以免导致脾胃虚寒，引起肠胃不适。另外，也不宜与辛辣、油腻食物同食，可能会影响蝉花的吸收和利用，还可能加重身体负担。
4、观察身体反应：食用期间要密切关注身体状况，如出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。
总结：蝉花有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于蝉花的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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