三七粉有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-06 15:39:19 来源：2025-06-06 15:39:19

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三七粉有什么营养价值与功效作用？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
1、皂苷类：是三七粉的主要活性成分，包括人参皂苷 Rg1、Rb1 等，具有扩张血管、改善微循环、抗血栓、抗氧化等多种作用。
2、黄酮类：具有抗氧化、抗炎、降低血脂等功效，有助于保护心血管健康。
3、多糖类：是促进免疫的有效成分，能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
4、氨基酸和微量元素：含有多种人体必需的氨基酸，以及铁、锌、硒等微量元素，能够为人体提供营养，促进新陈代谢。
（二）功效作用
1、止血与活血化瘀：三七粉既能止血，又能化瘀，具有止血而不留瘀，化瘀而不伤正的特点。可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等各种出血症状，对于跌打损伤、瘀血肿痛、胸腹刺痛等瘀血阻滞所致的病症也有很好的疗效。
2、保护心脑血管：能扩张血管，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，预防血栓形成，从而对冠心病、心绞痛、心肌梗死、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
3、抗疲劳：可以提高机体的抗疲劳能力，增强体力，使人精神焕发，有助于改善疲劳综合症。
4、调节血糖：对人体血糖具有双向调节平衡的作用，能够通过影响血糖代谢，达到升高或降低血糖的目的，有助于维持血糖的稳定。
5、增强免疫力：能够增强机体的免疫力，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞的增殖和转化，从而提高身体的抵抗力，预防疾病。
6、延缓衰老：三七粉中的多种活性成分具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性和光泽，起到美容养颜的效果。
7、促进造血功能：能促进功能造血干细胞的增殖，具有造血作用，可用于改善贫血等症状。
8、抗炎镇痛：具有一定的抗炎镇痛作用，对于各种疼痛症状，如头痛、关节痛、痛经等有一定的缓解作用。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、口服
吞服：将三七粉直接倒入口中，用温水送服，这种方式三七粉的利用率较高，但可能会有辛辣味。一般每次服用 1 - 3 克，每日 1 - 3 次，可在饭前服用以增强药物吸收。
冲服：这是比较常见的方法。取适量三七粉放入杯中，用温水冲开后搅拌均匀服用，水温不宜过高，避免破坏成分。可根据个人口味加入适量蜂蜜或牛奶改善口感。保健用量一般每天 3 - 6 克，可分 1 - 2 次服用；治疗用量可在 6 - 9 克左右，具体需根据医生建议调整。
制成胶囊或丸剂：如果无法接受三七粉的苦味，可将其制成胶囊或丸剂服用，便于吞咽。
与其他药材搭配冲服：例如三七配丹参、西洋参，按 1:1 的比例磨粉，每天用温水冲服 1 克左右，可益气养阴、补血活血，适合防治高血压和心脑血管疾病；三七配上黄芪打粉服用，能补血活血、提高人体免疫力。
2、加入食物中
煲汤：将三七粉加入鸡汤、鱼汤等汤品中。如在炖鸡或炖排骨时，每次加入 10 - 20 克三七粉，炖煮 1 - 2 小时，还可加入枸杞、红枣等增加营养价值。也可以将 20 克红糖、3 克三七粉放入炖盅，加适量水炖 30 分钟，再放入 2 个蛋炖 15 分钟后食用。
熬粥：把红枣、稻米各 30 克洗净，倒入锅中加适量水，大火煮 20 分钟至粥熟，再加入 3 克三七粉即可。
炖肉：将约 3 克三七粉与切成小丁的鸡肉一起放入汤内，加入洗净的葱、姜，以及适量水、料酒、食盐，用文火慢炖 1 小时后盛出。
3、外用
面膜：将适量三七粉与蜂蜜或蛋清混合，均匀涂抹于面部，15 - 20 分钟后洗净，每周使用 1 - 2 次，有助于使皮肤光滑细腻。
伤口处理：对于一些小伤口，可将适量三七粉直接撒在伤口上，能起到止血、止痛、化瘀的作用。也可将三七粉与蜂蜜或水调成糊状，敷在伤口或皮肤上。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉中的三七总皂苷能活血化瘀，扩张血管，改善血液循环，降低心肌耗氧量，可预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：三七粉可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，有助于预防和治疗高血压、高血脂、高血糖等疾病，帮助调节血糖、血脂水平，辅助稳定血压。
3、免疫力低下人群：其含有的三七多糖能增强免疫力，提高身体抵抗力，帮助这类人群更好地抵御疾病。
4、跌打损伤人群：具有活血化瘀、消肿止痛的作用，能促进伤口愈合，减轻跌打损伤导致的肿胀、疼痛等症状，无论是新伤还是旧伤都有一定的疗效。
5、产后妇女：可以促进子宫收缩、止血，有助于清除产后恶露，促进产后身体恢复。
6、有出血倾向的人群（除特殊情况外）：三七粉有止血的功效，可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等各种出血症状，但对于血小板减少性紫癜、血友病等因凝血机制障碍导致出血倾向的患者，需谨慎使用，一般在出血得到控制后，可在医生指导下适当使用以调理身体。
7、身体虚弱、易疲劳人群：中医理论认为，三七粉有一定 “补” 的功效，对于常表现为营养不良、消瘦、易疲劳的虚弱人群，有一定调理作用，可以增强体质，改善疲劳状态。
8、长期失眠人群：能调节神经系统，改善睡眠质量，帮助缓解失眠症状。
9、美容养颜人群：有助于去除因疲劳、熬夜等导致的脸上色斑，使皮肤光滑细腻，起到一定的美容养颜作用。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七粉具有活血化瘀的作用，孕妇服用可能会引起子宫收缩，增加流产或早产的风险。
2、哺乳期妇女：三七粉中的活性成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康产生潜在影响，所以哺乳期妇女也需谨慎使用。
3、儿童：儿童身体器官发育尚未完全，服用三七粉可能会影响其生长发育，一般不建议使用。
4、过敏体质者：对三七粉过敏的人服用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，此类人群应禁用。
5、凝血功能障碍者：如血友病患者，以及正在服用华法林、阿司匹林等抗凝血药物的人群，三七粉会加重出血倾向，应避免使用。
6、经期女性：正常情况下，经期女性服用三七粉可能导致月经量过多、经期延长，但如果是血瘀型月经不调，则可在医生指导下利用三七粉来调理月经。
7、风热感冒者：三七粉性温，风热感冒者服用可能会加重体内的热邪，导致病情加重。
8、阴虚火旺体质者：表现为口干舌燥、潮热盗汗等，单独使用三七粉可能加重虚火症状。
（二）副作用
1、出血倾向：长期过量服用可能抑制血液凝固功能，导致牙龈出血、皮下瘀斑，严重时甚至诱发消化道出血等。
2、消化系统反应：部分人空腹服用会出现胃痛、反酸等症状，这与三七粉中的皂苷成分刺激胃黏膜有关。还有可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适。
3、神经系统反应：可能对神经系统产生兴奋作用，引起失眠多梦、头痛等症状。
4、过敏反应：约 3% 的使用者可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏症状，严重过敏可能导致呼吸困难、血压下降等危急情况。
5、肝区疼痛：长期或大量服用三七粉可能会对肝脏造成负担，影响肝细胞的正常功能，导致肝损伤，出现肝区疼痛，但这一副作用并非普遍现象，且存在争议。
（三）注意事项
1、控制剂量：一般成人每天服用三七粉不超过 6 克，建议每日用量为 3 - 6 克，可分 1 - 2 次服用，具体需根据医生建议调整。
2、避免与某些药物同服：如降压药、降糖药、抗凝药、强心苷类药物等，如需同时使用，应告知医生，以便监测血压、血糖等指标，防止出现低血压、出血风险增加或增强毒性反应等情况。
3、注意饮食禁忌：服用三七粉期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷、鱼腥等食物，以免影响药效或引起不良反应。
4、选择正规产品：选择正规渠道购买三七粉，避免使用劣质或重金属超标的产品。
5、观察身体反应：首次使用三七粉时，建议从小剂量开始，观察身体反应。如出现不适症状，应立即停用并咨询医生。
6、手术前后使用注意：手术前两周应停用三七粉，以免增加术中出血风险；术后需根据伤口愈合情况，在医生指导下决定是否使用。
总结：三七粉有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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