熟地黄有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-06 15:32:04 来源：2025-06-06 15:32:04

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熟地黄有什么营养价值与功效作用？熟地黄具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时熟地黄的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍熟地黄的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、熟地黄有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
熟地黄中含有甘露醇、谷固醇、梓醇、豆固醇、地黄素、生物碱、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、丁氨酸、维生素 A、铁等成分。其中地黄苷有滋阴、补血、降血糖的作用；梓醇有降血糖的作用；熟地多糖可以促进机体造血机能，有补血的作用；水苏糖和甘露三糖能显著促进骨髓细胞的增殖，具有补血、降血糖、降血压、调血脂的作用。
（二）功效作用
1、滋阴补血：熟地黄甘温质润，入肝、肾经，是补血的要药，可用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩漏等病症。常与当归、白芍、川芎等配伍，如经典的四物汤，可增强补血调经的作用。
2、益精填髓：对肝肾不足、精血亏虚引起的腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、眩晕、耳鸣、须发早白等有较好的疗效。可用于治疗老年精血不足、髓海失养所致的脑萎缩、血管性痴呆等病，常配伍龟板、益智仁、肉苁蓉等。
3、强心利尿：熟地黄有强心作用，对衰弱的心脏更为明显，还可以利尿，对于心功能不全伴有水肿的患者有一定的帮助。
4、保肝抗炎：能够保护肝脏，对肝损伤有一定的修复作用，还具有抗炎功效，可减轻炎症反应。
5、抗血栓：能缓解高脂食物引起的高脂血症、脂肪肝，对纤溶酶原有激活作用，从而抑制血栓形成。
6、增强免疫：熟地多糖等成分可以增强机体的免疫功能，提高人体的抵抗力，有助于预防疾病。
7、抗氧化防衰老：熟地黄中含有的抗氧化成分，如多酚类物质，可以有效清除自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，起到抗衰老的作用。
8、调节血糖：对血糖有一定的调节作用，可帮助降低血糖，对于 2 型糖尿病患者来说，可作为辅助治疗的药物之一。

二、熟地黄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤服用：将熟地黄切成小块，放入锅中，加入适量的水，煎煮 30 分钟左右，取汁服用。这种方法可以充分发挥熟地黄的药效，但口感可能不太好。如经典的八珍汤，就是将熟地黄与当归、白术、茯苓、白芍药、川芎、炙甘草、人参等一同放入砂锅，水煎 30 分钟取汁，每日 1 剂，分 2 次温服，可起到气血双补的作用。
2、泡茶饮用：将熟地黄切成薄片，放入杯中，用沸水冲泡，闷泡 10 分钟左右后饮用。这种方法方便快捷，但药效可能不如煎汤服用。也可搭配麦冬、酸枣仁、远志等药物，将它们研磨成粗末包入纱布中，置于保温杯内，以适量沸水冲泡，加盖闷 20 分钟后饮用，如熟地茶，可起到一定的安神等作用。
3、煮粥食用：将熟地黄与大米一起煮粥。可先将熟地黄择净，切细，用清水浸泡片刻，而后同大米放入锅中，加清水适量，煮为稀粥。也可加入红枣、枸杞等增加口感和营养，如首乌地黄粥，用熟地黄 15 克，制何首乌 10 克，粳米 100 克，白糖 15 克，先将熟地黄、何首乌放入砂锅中，水煎取汁，然后用药汁熬煮粳米，出锅前调入白糖，每日早晚食用，可滋补肝肾、养血益精。
4、煲汤食用：将熟地黄洗净，切成小块，与其他食材一起煲汤。可搭配乌鸡、羊肉、排骨、鸡肉等肉类，如三才炖鸡汤，用熟地黄 30 克，人参 10 克，天门冬 20 克，大枣 10 克，生姜 2 克，母鸡 500 克，将药物洗净后一同放入鸡腹中，加水炖煮，直至肉烂，能起到很好的滋补作用。
5、泡酒饮用：将熟地黄与其他药材或食材一起泡酒。如熟地酒，用熟地黄 60 克，枸杞子 30 克，白酒 1000 毫升。将熟地黄、枸杞子洗净，干燥，切碎，装入纱布袋内，扎紧袋口，置于瓷坛内，加入白酒，密封坛口。每日振摇 1 次，7 天后改为每周 1 次。浸泡 20 天后饮用。每次 15 毫升，1 日 2 次。可起到滋阴补肾、养血益精等功效。
6、入丸散剂：将熟地黄研成细末，制成丸剂或散剂，便于服用和携带，如六味地黄丸中就含有熟地黄，可用于治疗肾阴亏损等病症。
三、熟地黄适宜人群有哪些：
1、血虚人群：熟地黄甘温质润，是补血要药，适用于血虚萎黄、面色苍白或无华、头晕眼花、心悸失眠、手脚冰凉、唇色淡白等人群。常与当归、白芍等配伍，如四物汤，可增强补血效果。
2、肾阴不足人群：熟地黄入肾经，能滋补肾阴，对于肾阴不足所致的腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴等有较好疗效。比如，可用于治疗肾阴亏虚引起的五心烦热、夜间盗汗、腰膝酸痛等症状，常与山药、山茱萸等配伍，如六味地黄丸。
3、精血亏虚人群：可益精填髓，适宜肝肾不足、精血亏虚导致的眩晕、耳鸣、须发早白、早衰、脱发等人群。如七宝美髯丹中用熟地黄，就是取其益精血、乌须发的功效。
4、心脾两虚人群：熟地黄能养血安神，对心脾两虚、气血不足引起的心悸失眠、食欲不振、面色萎黄、四肢乏力等有一定的调理作用。可与党参、白术、茯神等配伍，如归脾汤，以补益心脾、养血安神。
5、肺肾阴虚人群：熟地黄可滋阴润肺，对于肺肾阴虚所致的干咳少痰、咽干口燥、声音嘶哑等有一定的缓解作用。常与麦冬、百合等配伍，以滋养肺肾之阴。
四、熟地黄哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚弱者：熟地黄性质黏腻，有碍消化，脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、食少便溏者不宜服用，否则可能加重脾胃负担，导致腹部冷痛不适、腹泻、恶心呕吐等症状。
2、气滞痰多者：熟地黄能壅滞气机、助湿生痰，故气滞痰多、舌苔厚腻者不宜服用，以免加重病情，出现咳嗽、痰多、胸闷等症状。
3、湿气重或湿热者：熟地黄具有温补作用，会增加体内水气，导致湿气加重，表现为水肿、全身乏力、腹泻等；湿热重的患者使用后会导致病情加重，出现舌苔黄腻、口苦口干等症状。
4、感冒发热者：感冒发热、急性胃肠炎患者等有外感表证者不宜服用，使用后可能会导致邪气入里，加重外感表证病症，如恶寒、发热、鼻塞、流涕等。
5、孕妇：熟地黄具有活血化瘀的作用，容易引起子宫收缩，可能影响胎儿健康，孕妇应避免食用。
6、儿童：儿童体质娇嫩，熟地黄的药性可能不适合其生长发育需求，如需使用，应在中医师指导下进行。
7、肝肾功能不全者：熟地黄中的某些成分可能加重肝肾负担，影响病情恢复，这类人群应在医生指导下谨慎使用。
8、过敏体质者：对熟地黄过敏者可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应避免使用。
（二）副作用
1、消化系统反应：可能导致胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、消化不良、腹胀等症状。
2、影响内分泌：可能导致体寒、阳虚寒盛，出现畏寒肢冷、面色苍白、乏力等症状。
3、其他反应：少数人可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等；长期大量使用可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害。
（三）禁忌与注意事项
1、食物禁忌：熟地黄不宜与萝卜、葱白、薤白同时服用，以免影响药效；服用期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，如辣椒、花椒、大蒜、生鱼片等。
2、药物配伍禁忌：不宜与四环素、磺胺类药物等同时使用，可能会发生药物相互作用；也不宜与知母、芦根等寒性药材同服，以免出现药效相互作用，导致腹泻等不适。
3、用量禁忌：应按照医嘱使用，用量过大会出现多种不良反应，如头晕、恶心、呕吐等，甚至会引发中毒。
总结：熟地黄有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于熟地黄的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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