天麻作用功效与营养价值有哪些？

发布时间：2025-06-04 22:45:48 来源：2025-06-04 22:45:48

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天麻作用功效与营养价值有哪些？天麻具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时天麻的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍天麻的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、天麻作用功效与营养价值有哪些：
（一）作用功效
1、息风止痉：能平息肝风，缓解痉挛抽搐症状，用于治疗肝风内动引起的小儿惊风、癫痫抽搐，以及破伤风导致的牙关紧闭、阵发痉挛等。
2、平抑肝阳：是治疗多种原因所致眩晕、头痛的良药，尤其对肝阳上亢引起的眩晕、头痛效果显著，可缓解情绪激动时症状加重、头部胀痛、肢体麻木震颤、失眠多梦等症状。
3、祛风通络：既可平息内风，又可祛除外风，通经络止痛，用于中风所致的手足不遂、筋骨疼痛，以及风湿痹痛所致的肢体麻木、关节屈伸不利等。
（二）营养价值
1、天麻素：是天麻中的主要活性成分，具有镇静、抗惊厥、降血压等作用。
2、多糖：具有免疫调节、抗肿瘤等生物活性，还可以增强免疫细胞的活性，提高人体免疫力。
3、维生素：含有丰富的维生素，如维生素 B1、B2、B6 等，有助于维持神经系统的正常功能。
4、其他成分：还含有香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β- 谷甾醇、黏液质等，以及大量的微量元素，如铁、氟、锰、锌、碘等，这些成分对于增强人体体质、提高免疫力具有重要作用。

二、天麻的正确食用方法怎么吃好：‌
1、炖汤：可与乳鸽、乌鸡、老鸭、排骨等食材一起炖汤。把天麻洗净切片，与食材一同放入锅中，加适量水炖煮至食材熟烂。例如天麻炖乳鸽，能补益肝肾，适合体虚、头晕目眩的人群。
2、煮粥：在煮粳米粥的过程中，加入适量天麻粉末或切片。还可根据个人口味加入白糖、枸杞等调味。此粥具有平肝化痰的功效，适合肝阳上亢、痰湿内阻的人群。
3、蒸蛋：将天麻洗净捣碎成粉末，与鸡蛋混合均匀后，按日常蒸鸡蛋的方法蒸煮。它具有祛风通络的功效，适合风湿痹痛、肢体麻木的人群。
4、泡茶：取适量天麻（新鲜或干品均可）洗净切成薄片，用热水冲泡，鲜天麻泡 20 - 30 分钟，干天麻可适当延长泡制时间。有助于缓解头疼、头晕，起到平肝熄风的作用。
5、泡酒：选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，洗净切片后放入盛有白酒的玻璃瓶中，密封浸泡一个月以上。具有强筋壮骨的功效，适合体质虚弱、关节疼痛的人群适量饮用。
三、天麻适宜人群有哪些：
1、肝风内动者：天麻具有息风止痉的作用，可用于治疗肝风内动引起的小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症，缓解痉挛抽搐等症状。
2、肝阳上亢者：天麻能平抑肝阳，是治疗多种原因所致眩晕、头痛的良药，尤其对肝阳上亢引起的眩晕、头痛效果显著，可缓解头部胀痛、肢体麻木震颤、失眠多梦等症状。
3、中风偏瘫者：天麻有祛风通络的功效，可用于治疗中风所致的手足不遂、筋骨疼痛等，有助于改善肢体活动不利的状况。
4、风湿痹痛者：能祛除外风，通经络止痛，可缓解风湿痹痛所致的肢体麻木、关节屈伸不利等症状，常与独活、杜仲、牛膝等配伍使用。
5、头痛患者：对神经性头痛、血管性头痛、中毒性多发性神经炎等有明显的镇痛效果，可帮助减轻头痛症状。
6、高血压患者：天麻可降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用，还能增加脑血流量，降低脑血管阻力，有助于轻度高血压患者稳定血压。
7、睡眠障碍者：对中枢神经系统有明显的镇静作用，能改善睡眠状况，对神经衰弱、失眠、头痛有辅助治疗作用，可帮助因精神压力大、焦虑等导致失眠的人群舒缓神经，提高睡眠质量。
8、老年痴呆患者：天麻能增强视神经的分辨能力，对大脑神经系统具有保护和调节作用，在一定程度上有助于改善老年痴呆患者的认知功能。
四、天麻哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏者：对天麻过敏的人群禁止食用，常见过敏表现包括头晕、恶心、胸闷、皮肤红疹、瘙痒等症状，严重者可能会出现呼吸困难、过敏性休克。
2、阴血亏虚者：阴血不足会导致人体缺乏阴液的滋润和濡养，出现口燥咽干、皮肤干燥、小便短少、大便干燥等症状。天麻性质偏燥，会加重阴血亏虚患者的不适症状。
3、孕妇：天麻具有通络止痛和活血化瘀的作用，可能增加孕妇流产风险，所以孕妇不宜食用。
4、心动过缓、低血压者：天麻具有减慢心率、降低血压的作用，此类人群不宜长期大量服用，以免加重症状。
5、糖尿病患者：天麻含有较高的糖分，糖尿病患者食用可能导致血糖升高，应避免食用。
6、风寒感冒患者：天麻性凉，风寒感冒患者食用后可能会加重病情，应慎用。
（二）副作用
1、过敏反应：服用天麻引起过敏的报道较多，症状有过敏性皮疹、脱发、过敏性休克等。
2、用量过大：常规用量服用安全性好，大量服用天麻偶见有面红、灼热、乏力、头痛、头晕、昏仆等症状。动物实验中，剂量过大会抑制中枢神经的兴奋性，使其软弱少动、食欲差、体重下降，甚至死亡。
（三）禁忌与注意事项
1、配伍禁忌：天麻与镇静药、麻醉药、抗心律失常药、降血压药配伍应用时，不宜剂量过大，需在专业医师指导下使用。此外，天麻忌与御风草根配伍合用。
2、煎服禁忌：天麻入汤药时不宜久煎，与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的药液冲服，或入丸、散剂服用。
3、其他：天麻具有一定的刺激性，空腹食用会刺激胃黏膜，引起不适，应避免空腹食用。同时，食用天麻时应避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物和寒凉食物等，以免影响药效或增加不良反应的风险。
总结：天麻作用功效与营养价值有哪些？以上就是康民网为您关于天麻的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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