苁蓉有什么营养价值与功效作用？

发布时间：2025-06-04 22:30:25 来源：2025-06-04 22:30:25

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苁蓉有什么营养价值与功效作用？苁蓉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苁蓉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苁蓉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、苁蓉有什么营养价值与功效作用：
（一）营养价值
成分丰富：肉苁蓉含有肉苁蓉甙 A、B、C、H、洋丁香酚甙、2 - 乙酰基洋丁香酚甙、海胆甙等多种甙类，还含鹅掌楸甙、8 - 表马钱子甙酸、胡萝卜甙、甜菜碱、β - 谷甾醇、甘露醇、N，N - 二甲基甘按酸甲酯和苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸等氨基酸及琥珀酸、三十烷醇、多糖类等成分。
（二）功效作用
1、补肾阳益精血：肉苁蓉甘咸温质润，归肾经，既能补肾壮阳，又能益精血，可用于治疗肾阳不足、精血亏虚导致的阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力等症状。例如用肉苁蓉、山萸、五味子等共研为末，加蜜做成丸子，可用于消中易饥等症，以其益精血之功。
2、润肠通便：归大肠经，能补益精血、润燥滑肠，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，抑制大肠对水分的吸收，从而起到润肠通便的作用，可用于治疗老人肾阳不足、精血亏虚导致的津枯肠燥便秘，以及体虚便秘、产后便秘、病后便秘及老年便秘等。如肉苁蓉 (酒浸，焙过)、沉香末等配伍，可缓解年老或体虚病人的汗多、便秘症状。
3、提高免疫力：富含多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能够促进机体代谢，增加脾脏和胸腺的重量，增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞转化率，从而提高机体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。
4、抗氧化：含有苯乙醇苷、毛蕊花糖苷、苯丙醇糖等成分，具有抗氧化作用，能够清除自由基，抑制肝脏脂质生成过氧化物，保护细胞免受氧化损伤，起到抗衰老的作用。
5、保护心脑血管：能够降低血压、血脂，抗动脉粥样硬化，改善微循环，对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用，有助于保护心脑血管以及神经系统的健康。
6、调节内分泌：其含有的大量生物活性成分，如苯炳醇糖、肉苁蓉苷 A、肉苁蓉苷 B 等，能够调节内分泌，促进生殖系统的发育和成熟，提高性功能；还能刺激人体下丘脑 - 垂体 - 性腺轴，促进性激素的分泌，改善分泌紊乱引起的不适。
7、增强体力：能增加糖原储备，减少运动后肌肉蛋白质分解，促进核糖核酸和蛋白质的合成，对阳虚有明显的改善作用，可显著提高人体的抗疲劳能力，让人在食用后感到精力充沛。

二、苁蓉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接含服：对于新鲜未干燥的肉苁蓉，可以直接放在舌头下方含服。这种方式有助于身体更好地吸收肉苁蓉中的营养成分，且简单易行，营养成分吸收快。
2、泡茶饮用：将干燥的肉苁蓉切成片状，加入沸水中浸泡五分钟左右，待温度适宜后即可饮用。也可搭配 3 朵洛神花可增强抗氧化效果，或配伍胎菊 5 朵、宁夏枸杞 10 粒，文火慢煮 20 分钟，适合春季养肝护目。这种方法便捷且温和，不易产生不良反应，适合日常保健。
3、煮粥：在煮粥时，将肉苁蓉洗净，煎取药汁，然后与大米等一起煮成粥。也可将 10 克肉苁蓉片与粳米同煮，起锅前 5 分钟加入桂圆肉，可搭配山药、芡实等食材，特别适合产后调理。肉苁蓉粥既能增加粥的鲜味，又能发挥其药用价值，口感好，易于消化，适合需要温补的人群。
4、泡酒：将适量的干燥肉苁蓉泡入酒中，密封 10 天左右，使药性和酒精充分融合。也可按 1：20 比例搭配 50 度高粱酒，加入 15 克宁夏枸杞密封浸泡，需避光存放 90 天以上。壮阳补肾的功效显著，适合需要补肾的人群，但需注意适量饮用，避免过量。
5、制膏：用肉苁蓉加适量蜂蜜熬制成膏状，放入密封盒中保存，每天适量冲服。口感好，服用方便，适合长期保健或需要滋补的人群。
6、煲汤：把肉苁蓉与鸡、鸭、排骨、羊肉等食材一起煲汤。先将肉苁蓉处理干净，与食材一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，让肉苁蓉的营养融入汤中。煲出的汤味道鲜美且营养丰富，能起到滋补身体的作用。
7、煮面食用：用肉苁蓉熬制的水来煮面条，增加面条的营养价值和口感，食物搭配多样化，营养丰富。
8、做菜：将肉苁蓉切成薄片，与其他蔬菜一起炒制或凉拌，也可在烹饪菜肴时加入肉苁蓉，适合肾阳虚衰、精血不足等人群食用。
三、苁蓉适宜人群有哪些：
1、肾阳不足、精血亏虚者：肉苁蓉能补肾阳、益精血，可改善肾阳不足、精血亏虚导致的阳痿不孕、腰膝酸软、筋骨无力、精神萎靡、怕冷等症状。对于男子劳损所致的阳痿不起、女子宫冷不孕等有一定疗效。
2、肠燥便秘者：其具有润肠通便的功效，能补益精血、润燥滑肠，适用于老人肾阳不足、精血亏虚导致的津枯肠燥便秘，以及妇人产后血虚、病后津液不足所致的便秘。
3、免疫力低下者：肉苁蓉中的多糖等成分可以促进淋巴细胞的增殖，提高人体淋巴细胞的活性，从而提高人体的免疫功能，适合免疫力低下者适量食用。
4、中老年人：随着年龄增长，中老年人身体各器官功能逐渐衰减，肉苁蓉中的成分可以在一定程度上抑制下丘脑、垂体、性腺、胸腺等部位的老化，帮助延缓衰老，同时还能缓解老年人常见的便秘问题，促进肠道健康。
5、体质虚弱者：包括病后体虚、全身乏力、消化不良者等。肉苁蓉能够增强体质，提高免疫力，帮助身体恢复活力，还具有一定的抗疲劳作用，可缓解身体的疲惫感。
四、苁蓉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、阴虚火旺者：肉苁蓉性温，具有补肾助阳的功效，阴虚火旺者服用后可能会加重病情，出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结、五心烦热等症状。
2、大便溏泻者：其有润肠通便的作用，大便溏泻者食用后可能会导致病情加重。
3、热结便秘者：肉苁蓉适用于津枯肠燥便秘，而热结便秘是由体内热邪炽盛导致的，服用肉苁蓉可能会加重热邪，使便秘症状加剧。
4、孕妇：肉苁蓉具有一定的滋补作用，可能会影响胎儿的发育，也有观点认为其有活血作用，容易诱发流产，所以孕妇禁用或慎用，如需使用应咨询医生。
5、经期女性：肉苁蓉性温，可能影响经期状况，如导致月经量增多或经期延长等，所以经期女性一般不建议服用。
6、儿童：儿童身体尚未发育完全，肉苁蓉的滋补作用可能会对其正常生长发育产生影响，应慎用。
7、湿痰较重者：肉苁蓉可能会加重体内痰湿，导致病情加重，此类人群不宜服用。
（二）副作用
1、上火：肉苁蓉属温性药材，长期大量服用可能会引起上火症状，如出现口干、咽痛、长痘等。
2、消化不良：过量食用可能引起腹泻、胃肠不适等消化不良症状，对于本身肠胃较弱的人更易出现这种情况。
3、过敏反应：部分人群使用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、红肿、呼吸困难等。
（三）禁忌与注意事项
1、药物配伍禁忌：肉苁蓉不宜与泻药同服，如番泻叶、硫酸镁等，因其具有滑肠作用，与泻药同用可能加剧腹泻，严重者甚至引发脱水。另外，也不宜与降压药同时服用，可能会产生相互作用。同时，忌与铁器、铜器接触，以免影响药效。
2、遵循医嘱服用：临床常用剂量为 6 - 10g，但每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，应严格按照医生处方规定的剂量使用，不要自行增减药量。
3、注意观察身体反应：服用后如出现不适，应立即停用并就医。长期使用肉苁蓉的患者，建议定期进行身体检查，确保健康。
总结：苁蓉有什么营养价值与功效作用？以上就是康民网为您关于苁蓉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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