党参黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-22 22:20:55 来源：2025-05-22 22:20:55

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党参黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？党参黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、党参
多糖类：含有党参多糖、党参皂苷等，能增强机体免疫功能。
氨基酸：包含赖氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，是构成蛋白质的重要成分，有助于维持身体正常生长发育。
矿物质和微量元素：富含钙、铁、锌、硒等，对提高机体免疫功能和抗氧化能力有积极影响。
2、黄芪
多糖和皂苷：黄芪多糖和黄芪皂苷是主要有效成分。其中，黄芪多糖能调节免疫功能等；黄芪皂苷具有多种药理活性，如对心血管系统的保护作用等。
黄酮类：含有大量黄酮类物质，具有抗氧化作用，可清除自由基，延缓人体老化进程。
其他成分：还含有蔗糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。
（二）功效作用
1、党参
健脾益肺：可用于治疗脾虚引起的倦怠无力、食欲不振、食少便溏、泄泻等症，以及肺气虚导致的语声低微、气短、气喘等。
养血生津：能治疗气血不足引起的面色黄而无光泽、头晕心悸、体弱乏力等，还可用于热伤气津所致的心烦口渴等。
2、黄芪
补气升阳：常用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、内脏下垂、便血崩漏等。
固表止汗：可补益肺气、固护肌表以止汗，适用于肺气虚引起的自汗。
利水消肿：对气虚无力推动水液运行而致的水肿有标本兼治的功效，可治疗气虚导致的水肿、尿少等。
生津养血：通过补气兼能养血、生津，可用于治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾、气血双亏引起的面色萎黄、心悸失眠等。
行滞通痹：有补气功效，能行滞通痹，可用于治疗气虚血滞、风湿痹痛、麻木拘挛，及中风气虚血滞、半身不遂者等。
托毒排脓，敛疮生肌：能补益气血、托毒外出，还可温养脾胃，补气生肌、敛疮，用于治疗气血亏虚的痈疽、溃疡后期等。
3、党参和黄芪搭配
增强补气效果：两者都有补气作用，搭配使用可增强补脾益肺、升举中阳的作用，适用于肺脾气虚、气短乏力、食少便溏及中气下陷等情况。
提高免疫力：能促进巨噬细胞的吞噬功能，提高体内 IL-2 水平，增强机体的抗病能力。
抗氧化和抗衰老：通过提高抗氧化酶活性和清除自由基，减轻氧化应激损伤，延缓衰老进程。
促进组织修复：有助于加速伤口愈合，促进溃疡或创面的修复。
保护消化系统：对胃肠道有保护作用，包括抗胃溃疡、保护胃黏膜、改善胃动力等，适用于慢性胃炎和胃溃疡等病症。
调节心血管系统：有助于改善低血压、心律失常等情况，适用于心血管功能低下者。

二、党参黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎煮法
做法：取党参、黄芪各 10 - 15 克，用清水洗净后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改小火煎煮 30 分钟左右，滤渣取汁，每日饮用 1 - 2 次，每次约 200 毫升。
适用场景：能使药材的有效成分充分溶出，适合需要调理身体、改善气虚症状的人群。
2、泡茶法
做法：将党参、黄芪各取 5 - 10 克，洗净后放入茶壶或保温杯中，加入开水浸泡，焖 20 分钟左右代茶饮用，每日可多次冲泡。
适用场景：方法简单方便，适合日常保健，能随时补充水分的同时起到一定的补气作用，但药效相对较弱。
3、煲汤法
做法：准备黄芪、党参各 10 - 20 克，洗净备用。可加入鸡、鸭、排骨等肉类以及红枣、枸杞等配料，一起放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后改小火炖煮 1 - 2 小时。
适用场景：汤品每日食用一次，既美味又能补气，还富含营养，适合身体虚弱、需要滋补的人群，尤其适合在秋冬季节食用。
4、药膳法
做法：取党参、黄芪各 10 克左右，洗净切片，与大米一起煮粥，或者与糯米、红枣一起蒸制成饭。
适用场景：每日食用，长期坚持，有助于增强体质，提高免疫力，适合作为日常食疗的方法。、
三、党参黄芪适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者
党参和黄芪都有补脾益气的作用。可改善脾胃虚弱引起的食少倦怠、便溏泄泻等症状，增强脾胃的运化功能，帮助消化吸收。
2、肺气虚者
能补益肺气，缓解肺气虚导致的气短、咳嗽无力、语声低微等症状，增强肺的功能，提高机体的抵抗力，预防感冒等呼吸道疾病。
3、气血不足者
党参养血生津，黄芪补气升阳、生津养血，二者搭配可促进气血的生成，改善气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸、体倦乏力等症状，尤其适合女性、久病体弱的人群。
4、中气下陷者
具有升举中阳的功效，适用于中气下陷所致的脱肛、子宫脱垂、胃下垂等脏器脱垂病症，帮助提升脏器，恢复其正常位置。
5、免疫低下者
现代研究表明，党参和黄芪都可以增强免疫功能，提高机体的抵抗力，适合免疫低下的老年人、易感冒的人群，有助于预防疾病的发生。
6、气虚水肿者
黄芪有利水消肿的作用，对于气虚导致的水肿、尿少等症状有一定的改善作用，通过补气以推动水液的运行，使水肿消退。
7、疮疡久溃不敛者
黄芪有托毒排脓、敛疮生肌的功效，可帮助气血不足的疮疡患者，促进脓液排出，加速疮口愈合，适用于溃疡后期，因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等情况。
四、党参黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者
原因：党参、黄芪性温，易助热伤阴，可能加重阴虚症状（如口干舌燥、手足心热、潮热盗汗、舌红少苔等）。
典型表现：常感觉口渴、烦躁，或患有糖尿病、甲亢等消耗性疾病者需谨慎。
2、湿热体质者
风险：可能阻滞气机，加重湿热（如口苦口臭、舌苔黄腻、身体困重、大便黏滞等），甚至引发痤疮、头面部出油增多等。
适用场景：需先清湿热再补气，或配伍清热利湿药（如茯苓、茵陈）同用。
3、感冒发热或实证患者
禁忌原因：外感病（如风寒 / 风热感冒）初期或体内有实热（如高热、腹痛拒按、便秘）时，服用可能导致 “闭门留寇”，使病邪难以发散，加重病情。
提示：需等外感病愈后再用。
4、气滞腹胀者
表现：常有胸胁胀闷、腹胀嗳气等症状（如慢性胃炎、消化不良者），党参、黄芪的补气作用可能加重气机阻滞。
建议：需配伍理气药（如陈皮、木香）使用，或避免单独服用。
5、高血压及肝阳上亢者
风险：可能升高血压或加重肝阳上亢症状（如头晕头痛、急躁易怒），尤其长期大量服用时。
注意：高血压患者需在医生指导下使用，密切监测血压。
6、孕妇及特殊人群
孕妇：需在中医师指导下使用，避免自行长期大量服用（可能影响气机运行）。
婴幼儿：体质娇嫩，补气药可能干扰正常生长发育，非必要不建议使用。
（二）副作用
1、上火症状
常见表现：口干、咽痛、牙龈肿痛、流鼻血等，多因过量或长期服用导致燥热内盛。
缓解方式：减量或暂停服用，搭配滋阴清热食材（如麦冬、石斛）。
2、胃肠道不适
原因：补气药可能壅滞脾胃，尤其脾胃虚弱者空腹服用时，易出现腹胀、食欲不振。
建议：饭后服用，或配伍健脾理气药（如白术、砂仁）。
3、血压波动
风险：黄芪有一定升血压作用，高血压患者或敏感人群可能出现血压升高。
监测：长期用药者需定期测血压，出现头晕头痛需停药。
4、过敏反应
罕见但需警惕：个别过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒，甚至呼吸困难，需立即停药就医。
（三）用药禁忌与注意事项
1、避免与某些药物 / 食物同用
抗抑郁药（如吗氯贝胺）：党参可能抑制单胺氧化酶活性，与抗抑郁药联用可能引发 5 - 羟色胺综合征（心悸、呕吐、高热）。
萝卜 / 莱菔子：萝卜行气破气，可能削弱党参、黄芪的补气功效（传统配伍禁忌）。
辛辣油腻食物：可能加重燥热，建议服药期间清淡饮食。
2、控制剂量与疗程
常规剂量：党参 10-30 克 / 日，黄芪 10-60 克 / 日，需根据体质调整，初学者建议从小剂量开始（如各 10 克）。
疗程建议：连续服用不超过 2 周，气虚症状缓解后可改为隔日服用或间断调理。
3、特殊人群用药原则
老年人：肝肾功能减退者需减量，避免单独大剂量使用。
慢性病患者：如糖尿病（需配伍降糖药）、心脏病患者，用药前需咨询医师，避免与现有治疗冲突。
4、辨证用药关键
气虚辨证：适用于乏力、气短、自汗、舌淡苔白等症状，若无气虚表现则无需服用。
配伍禁忌：湿热、阴虚等证型需配伍其他药物调和，不可单药蛮补。
5、用药监测与调整
出现上火或腹胀时，可减半剂量并加用陈皮 5 克煮水；
若症状持续加重，需停药并咨询中医师调整药方。
总结：党参黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于党参黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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