仓耳子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-22 22:32:14 来源：2025-05-22 22:32:14

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仓耳子的功效与作用及吃法禁忌是什么？仓耳子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时仓耳子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍仓耳子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、仓耳子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有苍耳子苷、蛋白质、苍耳醇、树脂，以及脂肪油、生物碱、维生素 C 和色素等。还富含油脂类化合物，同时含有甾醇、倍半萜内酯和水溶性苷类物质。其中一种苷类物质有降血糖作用。
2、热量及微量元素：每 100 克苍耳子含热量 176 千卡、蛋白质 19.1 克、脂肪 11.1 克、胆固醇 92 毫克、钠 68 毫克、镁 3 毫克、磷 28 毫克、钾 58 毫克、钙 6 毫克、锰 0.01 毫克、铁 1.3 毫克、锌 0.35 毫克、硒 4 微克，还有维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 E 等。
（二）功效作用
1、传统医学功效
散风寒：可发散肌表风寒邪气，用于治疗外感风寒所致的发热、怕冷、头身疼痛、鼻塞流涕等。
通鼻窍：善于通鼻窍，能治鼻塞、前额及鼻内胀痛，是治疗鼻渊的良药，常用于鼻渊头痛、不闻香臭、时流浊涕者，对急性鼻炎、慢性鼻炎、鼻鼽等有上述症状者均可运用。
祛风湿、止痛：辛散苦燥，温以祛寒，具有祛风湿、通络止痛的功效，擅长治疗风寒湿等邪气侵袭所致的关节疼痛。
止痒：有祛风止痒功效，可治疗风邪侵袭肌表导致的皮肤瘙痒、瘾疹等症。
2、现代医学研究功效
抗菌消炎：体外实验证明，苍耳子煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、乙型链球菌有抑制作用，对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最强，其丙酮或乙醇提取物在体外对红色毛癣菌也有抑制作用。另外，其含有的生物活性成分，具有显著的抗炎作用，能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，对于治疗风湿性关节炎、慢性咽炎等炎症性疾病有一定的辅助效果。
对呼吸、血压及心脏的作用：苍耳子注射液静脉注射能使麻醉兔及狗的血压下降，并明显增加呼吸幅度和频率，对清醒状态的家兔也具有兴奋呼吸和降压作用，对离体豚鼠心脏出现短暂的抑制作用。
镇咳作用：用苍耳子煎剂给小鼠灌胃，对二氧化硫及氨水所引起的咳嗽有止咳作用。

二、仓耳子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：这是苍耳子较为常用的内服方法。一般取炮制后的苍耳子 3 - 9 克，放入锅中，加适量清水，先大火煮开再转小火煎煮 10 - 15 分钟左右。煮好后去渣取汁，分 1 - 2 次温服。例如在治疗风寒头痛时，可与白芷、防风等药材一同煎服。
2、泡茶：将苍耳子洗净后，取适量（一般不超过 6 克）放入茶杯中，加入开水浸泡 5 - 10 分钟，待其色泽变黄后即可饮用。可反复冲泡，但一天内饮用的苍耳子总量不宜过多。也可将苍耳子研成细末，用开水冲泡后代茶饮用。这种方法方便易行，适合日常保健，但同样要注意不可过量饮用。
3、入丸、散剂：将苍耳子研成细粉，加入适量的赋形剂，如蜂蜜等，制成丸剂或散剂。服用时按照医生的建议，一般每次的剂量在 1 - 3 克左右。这种剂型便于携带和服用，且药效持久。
4、食疗：可制作苍耳子粥，将苍耳子洗净，放入锅中，加适量清水，煎取汁液，去渣备用。将粳米洗净，放入锅中，加入药液和适量清水，煮成粥即可。还可制作红枣苍耳子汤，准备红枣 10 个、苍耳子 10 克、生姜 1 - 2 片、红糖适量。红枣洗净、去核，苍耳子稍浸泡，一起与生姜放进瓦煲，加入清水 450 毫升，武火滚沸后改为文火滚约 20 分钟，下红糖滚沸片刻便可，1 人于 1 日分 2 次进饮。
三、仓耳子适宜人群有哪些：
1、鼻炎患者：苍耳子能散风寒、通鼻窍，对于鼻炎（包括过敏性鼻炎、鼻窦炎、急性鼻炎、慢性鼻炎等）导致的鼻塞、流涕、前额及鼻内胀痛等症状有缓解作用。无论是鼻涕秽浊的鼻渊，还是反复发作性鼻塞、喷嚏、鼻流清涕的鼻鼽，苍耳子都较为适用，常与辛夷、白芷、细辛等药同用。
2、风寒感冒者：苍耳子味辛性温，可发散肌表风寒邪气，能用于治疗外感风寒引起的发热、怕冷、头身疼痛、鼻塞流涕等症状，常与防风、白芷、羌活等药配伍。
3、风湿痹痛者：其具有祛风湿、通络止痛的功效，适合风寒湿等邪气侵袭所致的关节疼痛、肢体麻木、关节屈伸不利等风湿痹痛患者，多与木瓜、威灵仙、羌活等药配伍。
4、皮肤瘙痒者：苍耳子有祛风止痒的功效，可治疗风邪侵袭肌表导致的皮肤瘙痒、瘾疹等，常与地肤子、白鲜皮、刺蒺藜等配伍。
四、仓耳子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：苍耳子具有一定的毒性，可能会刺激子宫平滑肌，影响胎儿安全，孕妇应禁用。
2、儿童：儿童肝脏功能未发育完全，对药物代谢能力较弱，使用苍耳子时应谨慎，并严格遵循医嘱用药。
3、脾胃虚寒者：苍耳子可能会加重脾胃虚寒者的症状，如引起腹泻等不适，此类人群应忌用。
4、血虚者：因苍耳子辛温苦燥，容易加重血虚的症状，所以血虚之头痛、痹痛者忌服。
5、过敏体质者：对苍耳子或其成分过敏者应避免使用，以免引起过敏反应。
（二）副作用
1、消化系统反应：临床服用苍耳子过量（30g 以上）或误食苍耳子 10 枚以上，可引起中毒，多在 1-3 天发病。一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能出现胃肠道广泛出血。
2、肝肾损害：苍耳子含有毒蛋白、毒苷等，是一种细胞原浆毒，能损害肝、肾等实质性器官。可导致肝脏发生退行性坏死，使肾脏发生曲管上皮浑浊，官腔内形成蛋白管型，引起急性肾小管坏死，严重时可致肝肾衰竭。
3、神经系统症状：中毒者早期可见精神萎靡、烦躁不安或嗜睡，晚期可能出现抽搐、休克、昏迷等症状，还可能伴有头痛、头晕、视力模糊等不适。
4、其他反应：部分人群可能会出现颜面潮红、结膜充血、荨麻疹等症状，少数患者服药后还可能有轻度腹泻、腹胀痛以及全身无力等情况。
（三）注意事项
1、控制剂量和用法：苍耳子临床常用剂量为 3-10g，剂量过大可能引起中毒。同时，药典规定苍耳子必须炒用，不能生用，高温处理或炒炭可破坏其毒性。
2、避免与某些食物和药物同用：苍耳子不能与猪肉同食，否则可能会引起中毒。此外，苍耳子与其他药物同时使用时，可能会发生药物相互作用，影响药效或增加副作用，使用前应告知医生正在使用的其他药物，咨询医生或药师的意见。
3、关注身体反应：在使用苍耳子时，应密切关注身体状况，如有不适，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、乏力、黄疸等症状，应立即停用并就医。
总结：仓耳子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于仓耳子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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