白屈菜的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？

发布时间：2025-07-14 16:52:38 来源：2025-07-14 16:52:38

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白屈菜的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？白屈菜具有很多营养价值与功效作用功能主治，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用功能主治。同时白屈菜的禁忌人群、副作用禁忌危害等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍白屈菜的营养价值、功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关知识。
一、白屈菜的营养价值与功效作用功能主治是什么：
（一）营养价值：白屈菜中含有白屈菜碱、白屈菜红碱、血根碱、氧化白屈菜碱等生物碱，还含有白屈菜酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等有机酸类物质，另外，皂苷、强心苷、黄酮醇、白屈菜醇及维生素 C 等营养成分也存在于白屈菜中。
（二）功效作用与功能主治：
1、清肺止咳：白屈菜属化痰止咳平喘药，能清肺热、止咳喘，可用于治疗慢性支气管炎、百日咳等，治热痰咳嗽、肺热咳嗽，单用煎服有效，也可配贝母、黄芩等中药材使用。
2、行气止痛：白屈菜苦泄辛行寒清热，能行脾胃之气而止痛，可用于治疗脘腹痛、胃痛、肠炎、痢疾等。治湿热内阻、脾胃气滞所致的脘腹痛或兼呕吐、泻痢等，可单用水煎服，也可搭配陈皮、厚朴等同用。
3、利尿解毒：白屈菜能利水消肿，可用于治疗腹水肿胀、黄疸等，常与蒲公英、商陆、茵陈等同用。还可解疮毒，用于治疗疮肿疥癣、蛇虫咬伤，鲜品捣敷或制成浸膏涂于患处。
4、其他作用：现代研究表明，白屈菜还具有抗病原微生物、抗炎、杀虫、抗肿瘤等作用，其甲醇提取物对小鼠艾氏癌和肉瘤 S180 有明显的抑瘤作用，白屈菜粗制剂在体外可抑制多种病菌。

二、白屈菜适宜人群与禁忌人群有哪些：
（一）适宜人群：
1、消化系统疾病患者：白屈菜可解痉止痛、清热利湿，适宜胃痛、腹痛、肠炎、痢疾等患者，能缓解腹部疼痛、腹泻等症状。
2、呼吸系统疾病患者：有止咳平喘作用，对于慢性支气管炎、百日咳、咳嗽等患者有益，可减轻咳嗽、气喘等表现。
3、水肿黄疸患者：其有利水解毒功效，可帮助水肿、黄疸患者促进体内水液代谢，缓解黄疸症状。
4、蛇虫咬伤者：白屈菜具有解毒作用，外用可治疗蛇虫咬伤，有助于缓解局部肿痛，减轻中毒症状。
（二）禁忌人群：
1、孕妇：白屈菜有毒，且具有一定的活血等作用，可能影响胎儿发育，甚至导致流产，孕妇应严禁使用。
2、婴幼儿：婴幼儿体质较弱，白屈菜的毒性可能对其身体造成严重损伤，甚至危及生命，故不宜服用。
3、体质虚弱者：白屈菜性质寒凉且有毒，体质虚弱者服用后可能会加重身体虚寒，损伤正气，引发不适。
4、脾胃虚寒者：白屈菜药性凉，脾胃虚寒者服用会加重体内虚寒，导致腹痛、腹泻等症状加重。
5、过敏体质者：对白屈菜过敏的人群禁用，以免引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
三、白屈菜的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服：取白屈菜 9-18 克，加水煎煮后取汁服用，可用于治疗胃痛、咳嗽等，但具体用量和疗程需根据病情遵医嘱确定。
2、制成糖浆：将白屈菜全草制成 100% 糖浆，可用于治疗百日咳。小儿 6 个月以内每次 5-8 毫升，6 个月至 1 岁 8-10 毫升，1-3 岁 10-15 毫升，3-6 岁 15-20 毫升，6 岁以上 20-30 毫升，每日 3 次，饭前服。
3、泡酒饮用：可将白屈菜与其他药物配合泡酒，制成复方白屈菜酊或止痛酊，有理气止痛、消炎的功效，可用于慢性胃炎、胃肠痉挛性疼痛等，但药酒的制作和饮用需遵循医嘱，不可自行随意配制和饮用。
4、凉拌食用：将采摘回来的白屈菜洗净，可加入蒜泥、酱油、醋等调料进行凉拌。但白屈菜有毒，凉拌前需进行充分处理，可参考《救荒本草》中 “采叶和净土煮熟捞出，连土浸一宿，换水淘洗净” 的方法去毒后再食用。
5、炒食：可将白屈菜与肉类、蛋类等食材一起炒制。同样，需先对白屈菜进行去毒处理，烹饪时要确保熟透，以降低毒性。
6、煮汤：把白屈菜放入汤中煮制，可使汤味更鲜美。不过，白屈菜有苦味，用量不宜过多，且要注意去除毒性，建议与其他食材搭配，如与排骨等一起煮汤，既能减轻苦味，又能增加营养。
四、白屈菜危害副作用与注意事项有哪些：
（一）危害副作用：
1、中毒反应：白屈菜含有白屈菜碱、原阿片碱等毒性成分，过量服用可引起中毒。一般超量服用约 1 小时左右，可能出现烦躁不安、意识障碍、谵语等症状，还会导致皮肤黏膜干燥、瞳孔放大、对光反射消失等。
2、心脏功能受损：其毒性成分可能对心脏产生直接影响，导致心律不齐等心脏问题，长期或过量摄取风险更高。
3、肝脏负担加重：肝脏是主要的解毒器官，白屈菜的毒性成分会增加肝脏负担，长期摄入或过量使用可能导致肝功能异常。
4、胃肠道不适：如果食用新鲜白屈菜中毒，会有强烈的胃肠刺激症状，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
（二）注意事项：
1、遵医嘱用药：白屈菜有毒，用量不宜过大，应严格按照医嘱规定的剂量和疗程使用，不可自行增减药量。
2、注意药物配伍：用药期间，避免同时服用毛果芸香碱、碘化钾等药物，如需服用其他药物，应提前告知医生。
3、特殊人群慎用：孕妇禁止服用，哺乳期女性、老人和儿童如需使用，务必先咨询医生。过敏体质者应禁用。
4、注意饮食禁忌：服用白屈菜时，应避免食用油腻、辛辣刺激性食物及茶类，以免影响药效。
总结：白屈菜的功效与作用和功能主治食用方法副作用危害是什么？以上就是康民网为您关于白屈菜的营养价值与功效作用功能主治，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌危害与注意事项等相关方面知识。

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