糖高人群适合吃哪些食物？

发布时间：2025-06-14 21:24:56 来源：2025-06-14 21:24:56

小中大

字号：

糖高人群适合吃哪些食物？糖高是什么原因引起造成的？糖高有哪些症状表现？糖高怎么办，怎么治疗调理改善？
一、糖高人群适合吃哪些食物：
1、全谷物：如糙米、燕麦、全麦面包、荞麦、玉米碴等。这些食物富含膳食纤维、维生素和矿物质，消化吸收速度慢，可使糖分缓慢释放，有助于稳定血糖。
2、薯类和淀粉类：可选择芋头、山药、苕粉、藕粉等。它们相较于普通的马铃薯、南瓜等，升糖指数相对较低，且能提供丰富的碳水化合物和膳食纤维。
3、蔬菜：大多数蔬菜升糖指数低，适合糖高人群食用。比如菠菜、西兰花、花椰菜、青椒、黄瓜、芹菜、茄子、生菜、西红柿等。蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低，既能增加饱腹感，又不会引起血糖大幅波动。
4、水果：推荐选择升糖指数较低的水果，如苹果、梨、柚子、樱桃、草莓、蓝莓、杏、李子等。这些水果含有天然糖分、维生素、矿物质和膳食纤维，但食用时要注意控制量，避免一次摄入过多。
5、乳类：如牛奶、酸奶、降糖奶粉等。它们是优质蛋白质和钙的良好来源，对血糖影响相对较小。不过，要注意选择低脂或脱脂的奶制品，以减少脂肪摄入。
6、豆类及豆制品：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆等豆类，以及豆腐、豆浆等豆制品，富含优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素矿物质。其中的膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，有助于稳定血糖。
7、蛋白质类食物：可选择瘦肉（如瘦猪肉、牛肉、羊肉）、去皮禽肉、鱼肉、鸡蛋等。这些食物富含优质蛋白质，适量摄入有助于维持饱腹感和身体正常功能，对血糖影响较为平稳。
8、坚果：可以吃一些杏仁、巴旦木、腰果、黑芝麻、核桃、松子等。坚果含有健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，但热量较高，应适量食用，每天一小把为宜。
二、糖高是什么原因引起造成的：
（一）疾病因素
1、糖尿病：是引起糖高的常见原因。1 型糖尿病主要是胰腺 β 细胞受损，导致胰岛素分泌不足，使得血糖无法被有效利用而升高。2 型糖尿病存在胰岛素抵抗，机体对胰岛素的敏感性降低，同时可能伴有胰岛素分泌不足，胰岛素无法正常发挥降血糖作用，进而引起血糖升高。妊娠期糖尿病则是女性在妊娠期间发生的糖代谢异常，与孕期激素水平变化等因素有关。
2、其他内分泌疾病：如甲状腺功能亢进症，甲状腺激素过多会加快身体代谢，包括糖分代谢，促使肠道对葡萄糖的吸收增加，同时促进肝糖原分解，导致血糖升高。库欣综合征患者体内糖皮质激素分泌过多，会促进肝糖原异生，抑制外周组织对葡萄糖的摄取和利用，引起血糖升高。嗜铬细胞瘤可间断或持续释放大量儿茶酚胺，导致肝糖原分解加速，血糖升高。肢端肥大症患者生长激素分泌过多，可拮抗胰岛素的作用，使血糖升高。
3、肝脏和肾脏疾病：肝炎、肝硬化等肝脏疾病会影响肝脏对葡萄糖的代谢和储存功能，导致肝脏合成葡萄糖过多，引起血糖升高。肾炎、肾功能不全等肾脏疾病可能会影响胰岛素的代谢和排泄，或者导致体内水钠潴留，引起血液稀释或浓缩，进而影响血糖水平。
（二）生活方式因素
1、饮食不合理：过度进食高糖、高脂肪、高碳水化合物的食物，如糖果、蛋糕、油炸食品、精细米面等，短时间内摄入大量葡萄糖，超出了机体的代谢能力，就会导致血糖升高。
2、缺乏运动：运动有助于提高身体对胰岛素的敏感性，促进肌肉等组织对葡萄糖的摄取和利用。长期缺乏运动，身体消耗的能量减少，糖分无法及时被消耗，容易在体内积累，导致血糖升高。
3、长期睡眠不足：长期睡眠不足或睡眠质量差，会影响激素水平和代谢功能。可使交感神经兴奋，抑制胰岛素分泌，同时促使体内分泌肾上腺素等升糖激素，导致血糖升高。
（三）药物因素：某些药物可能引起血糖升高，如糖皮质激素（泼尼松、氢化可的松等）能促进肝糖原异生，抑制外周组织对葡萄糖的摄取和利用。利尿剂（氢氯噻嗪等）可能导致血液浓缩，使血糖升高，还可能影响胰岛素的分泌和作用。部分抗精神病药物（奥氮平等）会影响神经内分泌系统，导致血糖代谢异常。
（四）生理因素：外伤、手术、感染、情绪激动、愤怒等应激状态下，机体处于自我保护机制，会分泌肾上腺素、去甲肾上腺素、糖皮质激素等升糖激素，导致血糖升高。此外，妊娠期间，女性体内的激素水平发生很大变化，胎盘会分泌一些抗胰岛素的激素，如胎盘生乳素、雌激素、孕激素等，使得孕妇对胰岛素的敏感性降低，容易出现血糖升高。
三、糖高有哪些症状表现：
（一）“三多一少” 症状：
1、多尿：血糖升高后，肾脏会滤出更多的糖分，导致肾小管中的葡萄糖浓度过高，引起渗透性利尿，使得尿量增多，患者排尿次数也会明显增加。
2、多饮：由于多尿导致身体失去大量水分，体液渗透压上升，刺激口渴中枢，从而产生强烈的口渴感，促使患者大量饮水。
3、多食：尽管血糖水平高，但细胞因胰岛素作用不足或分泌不足无法充分利用葡萄糖，身体缺乏能量，会产生饥饿感，导致食量增加。
4、体重下降：因体内葡萄糖不能被有效利用，身体开始分解脂肪和肌肉来获取能量，从而导致体重减轻，即使食量增加也无法阻止体重下降。
（二）其他常见症状：
1、疲劳乏力：由于胰岛素缺乏或作用障碍，身体各组织得不到足够的能量供应，细胞能量不足，患者会感到持续疲劳、身体无力，活动耐力下降。
2、视力模糊：高血糖会引起眼内液体成分改变，导致晶状体膨胀或收缩，影响视力的清晰度；长期高血糖还会影响眼部的血液循环，导致视网膜病变，进一步损害视力。
3、容易感染：高血糖环境有利于病菌繁殖，且免疫系统功能可能受到影响，患者容易发生各种感染，如皮肤感染、泌尿系统感染、呼吸道感染等，且感染后康复速度较慢。
4、皮肤瘙痒：高血糖可能导致皮肤干燥，进而引起瘙痒；同时，皮肤神经末梢也可能因高血糖而受损，加重瘙痒症状。
5、伤口愈合缓慢：高血糖会影响血液循环，损害神经和血管，使身体对伤口的愈合能力减弱，小伤口或划伤可能需要更长时间才能愈合，还容易引发感染。
（三）严重并发症症状：长期不受控制的高血糖可能引发酮症酸中毒等严重并发症，表现为极度口渴、恶心、呕吐、腹痛、深而快速的呼吸、疲劳、混乱甚至昏迷。
四、糖高怎么办，饮食方面怎么调理改善：
（一）调整饮食结构
1、控制碳水化合物摄入：减少精制谷物如白米、白面制品的摄入，它们消化吸收快，易引起血糖快速上升。可将部分主食替换为全谷物，如糙米、燕麦、全麦面包等，以及杂豆类如红豆、绿豆、黑豆等，还有薯类如红薯、土豆、芋头等。这些食物富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的消化吸收，使血糖上升平缓。
2、增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜，如绿叶蔬菜（菠菜、芹菜、生菜等）、西兰花、茄子、黄瓜等，蔬菜中丰富的膳食纤维可降低糖分吸收速度。此外，水果可选择含糖量低、升糖指数慢的，如苹果、柚子、草莓、蓝莓等，但要控制食用量，在两餐之间食用，不建议榨汁喝。
3、保证蛋白质摄入：选择优质蛋白质，如瘦肉（猪、牛、羊肉等）、去皮禽肉、鱼类、虾类、蛋类、牛奶、酸奶、豆类及豆制品等。蛋白质可增加饱腹感，且对血糖影响相对较小，但合并糖尿病肾病时，需根据肾功能情况调整蛋白质摄入量，避免过多摄入加重肾脏负担。
4、选择健康脂肪：减少动物油、油炸食品、糕点等富含饱和脂肪和反式脂肪食物的摄入。适量食用富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果（杏仁、巴旦木、腰果、核桃等），但坚果热量较高，需控制量，每天一小把为宜。
（二）养成良好饮食习惯
1、少食多餐：避免暴饮暴食，将每日三餐分为五到六餐，在两餐之间适当加餐，如吃一些牛奶、酸奶、水果、坚果等，但加餐热量应计入每日总热量中，防止热量超标。这样可使血糖波动更加平稳，避免一次进食过多导致血糖大幅上升，也能减少低血糖的发生风险。
2、规律进餐：定时定量进食，每天尽量在相同时间进餐，有助于维持血糖的稳定，也有利于身体形成规律的代谢节奏。
3、合理烹饪：采用清蒸、水煮、凉拌、炖、涮等烹调方式，避免油煎、油炸、红烧等高油高糖的烹饪方法，以减少食物中的油脂和糖分含量。例如，清蒸鱼、水煮青菜、凉拌黄瓜等都是比较健康的菜品。
（三）其他注意事项
1、控制食物分量：即使是健康的食物，过量食用也可能导致血糖升高。可使用较小的餐盘和餐具，有助于控制每餐的食物摄入量。同时，注意查看食物的营养标签，了解食物的热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质等含量，以便更好地控制饮食。
2、限制高糖、高盐、高脂肪食物：少吃糖果、蛋糕、甜饮料、冰淇淋等高糖食物；减少咸菜、腌制品、加工肉制品等高盐食物的摄入；避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，这些食物会对血糖控制产生不利影响，并增加患心血管疾病的风险。
3、戒烟限酒：吸烟会损害血管内皮细胞，影响胰岛素的作用，加重糖代谢紊乱，应尽量戒烟。过量饮酒会影响血糖控制，还可能损害肝脏等器官，糖高人群应限制饮酒，如要饮酒，可少量饮用红酒，避免喝白酒、啤酒等。
4、多喝水：多喝水有助于促进新陈代谢，帮助身体排出多余的糖分和废物。建议每天饮用 1500 - 2000 毫升的白开水或淡茶水，避免饮用含糖饮料和咖啡饮品。
总结：糖高人群适合吃哪些食物？糖高是什么原因引起造成的？糖高有哪些症状表现？糖高怎么办，怎么治疗调理改善？以上就是详细介绍。

温馨提示：本网站内容只是科普知识，仅供参考。相关内容不能代替专业医疗建议，严重疾病患者请遵医嘱。本网站不承担任何法律责任。

×