陈皮泡水喝的副作用禁忌与注意事项有哪些？

发布时间：2025-05-09 16:34:08 来源：2025-05-09 16:34:08

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陈皮泡水喝的副作用禁忌与注意事项有哪些？陈皮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮泡水喝的副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）副作用
1、上火：陈皮性温，过量饮用易导致上火，出现口舌生疮、口腔溃疡、口臭、尿痛、便秘等症状，内有湿热者更易出现。
2、肠胃不适：陈皮口感微酸，可促进胃酸分泌，过量饮用会刺激胃肠黏膜，引发恶心、呕吐等不适，长期大量饮用可能损伤脾胃，诱发胃肠炎。
3、阴液耗损：长期大量饮用会引起口干舌燥、大便干燥，阴液不足者会加重体内阴液耗损。
4、牙齿变黄：陈皮水中含有大量茶色素，长期大量饮用且不及时漱口会使牙齿变黄。
5、影响睡眠：陈皮有兴奋中枢的作用，睡前大量饮用会影响睡眠质量，导致失眠。
（二）禁忌人群
1、胃酸过多者：陈皮会促进胃酸分泌，胃酸过多者饮用会加重病情，如导致胃痛、烧心等。
2、服药期间者：陈皮对药酶有影响，可能与药物发生相互作用，影响药效，正在服药的患者不宜用陈皮泡水喝。
3、孕妇：陈皮性温，味辛、苦，孕妇体质若为气虚体燥或阴虚燥咳，服用陈皮水可能对自身和胎儿产生不良影响。
4、过敏者：对陈皮过敏者禁用，过敏体质者慎用，以免出现皮疹、呼吸困难、皮肤瘙痒、风疹、红肿等过敏反应。
5、热性体质者：如舌红少津、内有实热、脾气暴躁者，饮用陈皮水可能加重体内热邪。
6、脾胃虚寒者：陈皮虽有健脾功效，但性温，脾胃虚寒者饮用可能加重脾胃负担，导致腹痛、腹泻等症状。
（三）注意事项
1、选择优质陈皮：避免使用存放过久、发霉变质的陈皮，否则可能引起恶心、呕吐等不适。
2、注意冲泡方法：宜热泡温饮，禁忌冷饮或隔夜饮用，以免引起拉肚子等不良影响。
3、控制饮用量：每次取 3 - 5 克陈皮泡水为宜，不宜过量或长期饮用，避免产生副作用。

二、陈皮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油：主要成分为柠檬烯、蒎烯等，具有独特香气，可刺激胃液分泌，促进消化与吸收。
2、黄酮类化合物：包含橙皮甙、新橙皮甙、维生素 C 等，具有抗氧化等生物活性，能抵抗自由基侵害，维持身体正常生理功能。
3、维生素：含有维生素 B、维生素 C 等，为人体提供营养支持，有助于维持身体正常生理功能。
4、微量元素：有钾、钠、钙、镁等矿物质，对维持人体电解质平衡和生理机能意义重大。
5、类柠檬苦素：以柠檬苷和苦味素为代表，味平和，易溶于水，有助于食物消化。
（二）功效作用
1、理气健脾：可调理人体气机，缓解因气机不畅引起的胸闷、胁痛、腹胀等症状。能增强脾胃功能，促进食欲，改善脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、脘腹胀满等状况，还可治疗脾胃气滞导致的恶心呕吐、泄泻等。
2、燥湿化痰：有助于减轻体内湿气过重导致的不适，如关节炎等症状。能燥湿化痰，尤其适用于寒痰、湿痰咳嗽，可缓解咳嗽、鼻塞、流涕、打喷嚏、咽痒等症状，稀释痰液，促进痰液排出，使人呼吸顺畅。
3、调节胃肠功能：能对抗乙酰胆碱、组织胺等导致的胃肠平滑肌痉挛，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，具有芳香健胃和驱风下气的效用。
4、心血管保护：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而抑制。其果胶对高脂饮食引起的动脉硬化有一定预防作用，有助于降低血清胆固醇，对高血压和肥胖患者有辅助治疗作用。
5、抗菌消炎：对某些食物源性的致病菌与细菌感染有一定控制效果，其黄酮类化合物具有抗炎、抗病毒作用，能提高机体免疫力，预防疾病发生。
6、抗氧化、美容养颜：含有丰富的多酚类化合物和黄酮类化合物，有抗氧化作用，能清除体内自由基，降低氧化应激，减少肌肤中色素沉着，达到美白肌肤的效果。
三、陈皮适宜人群有哪些：
1、脾胃气滞者：常表现为胃脘胀痛、嗳气、腹胀等症状。陈皮辛散苦降，性温，能理气健脾，可推动气机运行，缓解脾胃气滞引起的各种不适，常用于治疗脾胃气滞导致的胃痛、胃胀、胸痹、呕吐等症状。
2、脾虚湿盛者：这类人群多有脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、身体困重等表现。陈皮既能健脾，又能燥湿，可帮助改善湿阻中焦导致的上述病症，对于脾虚运化无力，水湿内生所致的腹泻、水肿等也有一定的调理作用。
3、消化不良者：陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有助于增强胃肠蠕动，帮助消化，改善消化不良、食欲不振等问题。
4、咳嗽痰多者：陈皮具有燥湿化痰的功效，尤其适用于寒痰、湿痰咳嗽，能缓解咳嗽、咳痰、鼻塞、流涕、咽痒等症状，可稀释痰液，促进痰液排出，使呼吸顺畅。
5、心血管疾病患者：陈皮中丰富的挥发油、黄酮类化合物等成分，具有扩张血管、降低血脂、抗凝血等作用，有助于改善血液循环，缓解心血管疾病患者的胸闷、心悸等不适症状，适合高血压、高血脂、心肌缺血等患者适量食用。
6、情绪烦躁者：陈皮有舒肝理气的作用，能够安抚情绪，缓解烦躁、焦虑等情绪不稳定的症状，有助于调节情绪、舒缓压力。
四、陈皮的正确食用方法怎么吃好：
1、泡水饮用：取适量陈皮，洗净后切成小块或片，放入杯中，用热水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟后饮用。可根据个人口味加入适量的白糖、蜂蜜等调味。也可以搭配山楂、红枣、绿茶等一起冲泡，以增强药效或丰富口感。
2、煎汤服用：把陈皮洗净，切成小块或片，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约 30 分钟至 1 小时，直至陈皮完全软化。可根据需要加入适量的冰糖、红糖等。也可与其他中药材如半夏、茯苓等配伍煎汤，具体药材配伍和用量需根据病情和医生建议确定。
3、煮粥食用：在熬粥时加入几片陈皮，如陈皮红枣粥，将陈皮、红枣、大米一起煮粥，具有健脾养胃、益气安神的作用。还可以制作陈皮海带粥，有补气养血、清热利水的功效。
4、煲汤食用：在煲汤时放入适量陈皮，如陈皮瘦肉汤、陈皮鸡汤等，用小火慢慢熬煮，使陈皮的成分融入汤中，不仅可以增加汤的美味，还能起到缓解脾胃气滞、咳嗽咳痰等症状。
5、炒菜食用：在炒肉或炖肉时，适当地放入陈皮，可切成丝或块与食材一起炒制，不仅可以去除肉的腥味，还能起到燥湿化痰、宽胸理气的辅助功效。也可以在炒蔬菜时加入少量陈皮，增添独特的风味。
6、制作糕点：将陈皮磨成粉末，加入到面点、糕点等食品中，如制作陈皮月饼、陈皮糕等，既能增加食品的香气，又能发挥陈皮的药效。不过要注意陈皮粉的用量不宜过多，以免影响口感。
7、浸泡药酒：将陈皮晒干之后和白酒一起浸泡，大约三周左右时间就可以饮用，具有清肺化痰的作用。而且这种陈皮酒浸泡的时间越长，功效可能会增加，酒也会越美味。
8、含服：如果有胃肠道不适的人，可以尝试含一片陈皮，能在一定程度上缓解胃部不适。此外，乘车（船）前 1 小时，每隔 20 分钟放 1 片陈皮进口腔，崩解后吞下；车（船）开动后，每隔 10 分钟放 1 片进口腔，崩解后吞下，可预防晕动病。
总结：陈皮泡水喝的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是康民网为您关于陈皮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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