金银的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 12:12:20 来源：2025-05-27 12:12:20

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金银的功效与作用及吃法禁忌是什么？金银具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时金银的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍金银的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、金银的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、成分组成
金银花含有环己六醇、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分，还含有大量的还原基因。
2、有效成分作用
金银花中的绿原酸有一定的抗病毒作用，木犀草苷具有很强的抗呼吸道合胞体病毒的活性，黄酮类化合物因具有多酚结构，能够提供活泼的氢质子与油脂氧化产生的自由基结合成稳定的产物，从而阻断油脂的自动氧化过程，对猪油的氧化具有明显的抑制作用。
（二）功效作用
1、抗病原微生物
金银花的花、叶及藤对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌亦有效。
2、抗炎解毒
对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿、清热解毒作用。
3、疏热散邪
对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4、凉血止痢
对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5、增强免疫力
能促进白细胞的吞噬能力，有增强免疫的功能。
6、降血脂
有效成分能够与胆固醇相融合，能减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂含量。
7、抗早孕
研究发现，金银花具有终止妊娠的作用。

二、金银的正确食用方法怎么吃好：‌
1、金银花露：取金银花 50 克，加水 500 毫升，浸泡半小时，然后先猛火，后小火煎 15 分钟，取药汁，再加水煎，取二煎药汁，合并数次药汁，密封后放入冰箱备用，代茶饮服。
2、金银花菊饮：取金银花、白菊花各 10 克，开水冲泡或水煮后加白糖或食盐少许饮用。
3、金银花薄荷露：取金银花 30 克、薄荷 10 克、鲜芦根 60 克。先将金银花、芦根加水 500 毫升，煮 15 分钟，再下薄荷煮 3 分钟，滤出加适量白糖温服。
4、金银花山楂茶：取金银花 6 克，山楂片 50 克，白糖 100 克，开水适量。先将金银花和山楂片放在锅内，文火炒 5-6 分钟，再加适量白糖，武火炒成糖饯。
5、金银花萝卜蜜：金银花 10 克，白萝卜 100 克，蜂蜜 80 克。将萝卜去皮，洗净，切块，同金银花、蜂蜜拌匀置碗内，隔水蒸熟服食，每日 1 剂，分三次服用。
6、金银花粥：金银花 15 克，大米 100 克，白糖适量。将金银花择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡 5-10 分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸即成，每日吃 1-2 次，连续吃 3-5 天。
7、冬藤炖猪肉：金银花藤 30 克，猪肉 150 克，调味品适量。将金银花藤择净，布包，猪肉洗净，切块，与猪肉同放锅中，加清水适量煮沸后，加入食盐等调味品，煮至肉熟即可，每日吃一次。
8、金银花梨藕汤：金银花 15 克，生梨 250 克，鲜藕 200 克，白糖适量。先将梨、藕去皮，切片备用，金银花择净，水煮取汁，加入梨、藕煮熟后，白糖调服，每日 1 剂，分 2 次食完，连续 10-15 天。
9、金银花参贝汤：金银花 10 克，西洋参 10 克，川贝母 10 克，雪梨 1 个，白砂糖适量。将上述材料择净，雪梨洗净，切块，与诸药同放锅中，加清水适量，浸泡片刻，大火煮沸后，转小火再煮 10 分钟即成，去渣取汁，白砂糖调服，每日 1 剂。
三、金银适宜人群有哪些：
1、上火人群：金银花能清热解毒，可缓解口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛等上火症状。
2、风热感冒患者：有疏散风热之效，对风热感冒引起的发热、头痛、咳嗽等症状有改善作用。
3、皮肤炎症患者：有助于缓解湿疹、痤疮等皮肤炎症，减轻皮肤红肿、瘙痒等不适。
4、经常熬夜的人：熬夜易致体内热毒积聚，金银花可帮助清除热毒，减少熬夜对身体的损害。
5、用眼过度的人：具有清肝明目的作用，能缓解长期面对电脑导致的眼睛干涩、疲劳。
四、金银哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质虚寒者
表现：常有手脚冰凉、畏寒怕冷、腹泻便溏、舌苔淡白等症状。
原因：金银花性甘寒，易损伤脾胃阳气，可能加重虚寒症状，导致腹痛、腹泻或食欲减退。
2、脾胃虚弱者
表现：平时容易胃胀、消化不良、气短乏力。
影响：其寒性可能抑制脾胃功能，引起恶心、呕吐或大便稀溏。
3、经期女性
风险：经期服用可能导致气血受寒瘀滞，引发或加重痛经、经血减少，尤其体质偏寒者需谨慎。
4、孕妇及婴幼儿
孕妇：非必要情况下不建议服用，尤其孕早期，寒性可能刺激子宫，需遵医嘱。
婴幼儿：脾胃功能未完善，盲目饮用金银花水可能导致腹泻，需在医生指导下少量使用。
5、慢性虚寒性疾病患者
如：慢性支气管炎（寒痰型）、关节炎（风寒湿型）等，服用可能加重体内寒湿，导致症状反复。
6、低血压人群
影响：金银花有轻微降血压作用，低血压患者长期大量服用可能导致头晕、乏力。
（二）副作用
1、胃肠道反应
常见症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，尤其空腹饮用或过量时更易发生。
2、过敏反应
表现：皮疹、瘙痒、荨麻疹，严重时可能出现喉头水肿、呼吸困难，需立即停药并就医。
3、气血损伤
长期过量服用：可能耗伤气血，导致神疲乏力、面色苍白、心悸等气虚症状。
4、药物相互作用
与温补类药物冲突：如人参、黄芪、阿胶等，可能抵消补益效果，建议间隔 2 小时以上服用。
与降压药、降糖药联用：可能增强药效，需监测血压、血糖，避免过低。
（三）注意事项
1、控制用量与时长
日常保健：干品每次 5-10 克（约 300-500 毫升水），煎煮或冲泡后饮用，每日不超过 2 次。
治疗期：如用于风热感冒，连续服用不超过 5 天，症状缓解后即停，避免长期苦寒伤正。
2、特殊人群慎用
老年人：尤其是伴有慢性病（如糖尿病、高血压）者，需在中医师指导下使用。
术后或大病初愈者：体质虚弱，需先调理气血，避免直接使用寒凉药物。
3、正确辨别体质与症状
适合情况：风热感冒（发热、咽喉肿痛、黄痰）、热毒疮疡、上火症状（口干、口疮）。
不适合情况：风寒感冒（恶寒无汗、流清涕）、虚寒性病症。
4、饮用时间与方式
避免空腹：饭后 1 小时左右饮用，减少对胃肠刺激。
不建议冷饮：冷服可能加重寒性，建议温饮。
5、储存与质量
存放：密封后置于阴凉干燥处，防潮防虫，避免阳光直射导致药效流失。
变质判断：若出现霉斑、虫蛀或异味，需立即丢弃，不可服用。
6、配伍禁忌
避免与生冷食物同服：如冰淇淋、螃蟹等，以免寒邪叠加损伤脾胃。
中药配伍需谨慎：与蒲公英、连翘等寒性药联用时，需根据病情调整剂量，避免过寒。
总结：金银的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于金银的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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