南星的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 12:05:24 来源：2025-05-27 12:05:24

小中大

字号：

南星的功效与作用及吃法禁忌是什么？南星具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时南星的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍南星的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、南星的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、氨基酸：含有精氨酸、色氨酸、赖氨酸等 39 种氨基酸，是人体构建和修复组织、合成酶和激素等重要物质的基础原料。
2、甾体类：包含 β - 谷甾醇等甾醇类物质，具有一定的生理活性，对维持人体正常的生理功能有一定作用。
3、其他：还含有黄酮、苷类、生物碱、糖、蛋白质、多种无机微量元素等营养成分，在调节人体新陈代谢、提供能量等方面发挥着作用。
（二）功效作用
1、燥湿化痰：南星药性辛温燥烈，入肺经，能燥湿化痰，适用于顽痰阻肺、咳嗽痰多、胸膈胀闷等病症，常与半夏、陈皮等配伍使用。
2、祛风解痉：苦泄辛散温行，入肝经，可通行经络、祛风痰，有祛风解痉的功效，常用于风痰眩晕、中风、癫痫、破伤风等导致的抽搐、痉挛、口眼歪斜等症状。
3、消肿止痛：外用有消肿止痛的作用，可用于治疗痈疽肿痛、毒蛇咬伤、跌打损伤等引起的局部肿痛，一般是将南星研末后用醋等调成糊状外敷。
4、抑制肿瘤：研究发现，南星中的一些成分具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，对胃癌、肝癌、肺癌等多种癌症有一定的治疗潜力，但其抗癌作用机制还在进一步研究中。
5、抗菌消炎：所含的皂苷等成分具有抑制细菌的作用，对革兰阴性菌、革兰阳性菌、金黄色葡萄球菌等有一定的抑制效果，有助于减轻炎症反应，对呼吸道、消化道等部位的炎症有一定的缓解作用。

二、南星的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服
一般取制南星 3-9 克，加入适量清水煎煮后服用，可用于治疗顽痰咳嗽、风痰眩晕、中风痰壅等病症。
2、入丸、散剂
将南星炮制后研成粉末，加入到其他药物粉末中，制成丸剂或散剂服用，如天南星化痰丸。不过，具体的配方和用量需根据病情和个体差异由医生确定。
3、外用
可将南星研成粉末，用醋、酒或生姜汁等调成糊状，敷于患处，可治疗痈肿疮毒、跌打损伤、瘰疬等；也可与其他药物一起煎煮取液，用于清洗毒疮、湿疹等部位。但外用时要注意避免接触眼睛和口腔黏膜。
三、南星适宜人群有哪些：
1、痰湿咳嗽人群南星性温而燥，有良好的燥湿化痰之功，适用于湿痰、寒痰以及顽痰阻肺所致的咳嗽痰多、胸膈痞闷等症状。如与陈皮、半夏等配伍，可增强燥湿化痰之力，用于治疗湿痰咳嗽；与半夏、枳实、橘红等同用，可治疗顽痰阻肺引起的咳喘痰多、前胸及胃脘部胀满等病症。
2、风痰上扰人群南星入肝经，走经络，擅长祛风止痉，可用于治疗风痰上扰导致的多种病症。例如，与半夏、天麻等配伍，可治疗风痰上扰引起的头痛眩晕；对于风痰留滞经络，导致的半身不遂、手足顽麻、口眼歪斜等，可与白附子、半夏、川乌等一同使用；若为破伤风所致的角弓反张、痰涎壅盛，可配白附子、天麻、防风等进行治疗。
3、痈肿疮毒等人群生南星外用有散结消肿的功效，可用于治疗痈疽肿痛、瘰疬痰核、毒蛇咬伤等。治痈疽肿痛，常与天花粉、黄柏、大黄等同用；治瘰疬痰核，可研末醋调敷，或与半夏、川乌、浙贝母等同用；治毒蛇咬伤，常配雄黄外敷。
4、风湿痹痛人群南星能祛风除湿，对于风湿痹证，尤其是痰湿瘀血阻滞经络所致的关节肿痛、屈伸不利等有一定的治疗作用，可与其他祛风除湿、活血通络药物配伍使用。
四、南星哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇及哺乳期女性
天南星毒性较强，可能影响胎儿发育或通过乳汁传递毒性，孕妇和哺乳期女性严禁使用。
2、阴虚燥咳者
天南星性温燥，易耗伤阴液，阴虚燥咳（表现为干咳无痰、口干咽燥）者服用后会加重症状。
3、肝肾功能不全者
其毒性成分需经肝肾代谢，肝肾功能不全者用药可能加重器官负担，甚至引发中毒。
4、对天南星过敏者
过敏体质者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应避免接触和使用。
5、婴幼儿及老年人
婴幼儿脏腑娇嫩，老年人代谢功能减退，均对毒性耐受性差，不建议使用。
6、热证患者
天南星主治寒湿痰证，热证患者（如痰黄黏稠、咽喉肿痛、发热）服用会加重内热。
（二）副作用
1、中毒反应
局部刺激：口腔、咽喉烧灼感，舌面麻木，黏膜糜烂，流涎，张口困难。
全身症状：恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕心悸、呼吸困难，严重时可因呼吸衰竭致死。
机制：含生物碱（如天南星碱）和皂甙，直接刺激黏膜并损害神经系统。
2、其他副作用
长期或过量使用可能损伤肝肾功能，或导致电解质紊乱（如呕吐、腹泻引起脱水）。
（三）注意事项
1、严格控制用量
生品毒性极大，禁止内服，多外用（如研末调敷）。
炮制品（如制天南星）需经正规炮制降低毒性，内服常用量为 3~9 克，需严格遵医嘱，不可擅自加大剂量。
2、配伍禁忌
不宜与附子、川乌、草乌等药性相反的药物同用（十八反）。
避免与辛辣、油腻食物同服，以免加重燥性。
3、用药途径与方法
内服需煎煮时间足够长（一般需久煎 30 分钟以上），以破坏毒性成分。
外用时需避免接触眼睛、口腔等黏膜部位，防止刺激。
4、特殊人群用药
老年人、体弱者需在医生指导下谨慎使用。
正在服用镇静剂、麻醉剂等药物者，需告知医生，避免药性冲突。
5、中毒急救
若误服或过量出现中毒症状，需立即催吐、洗胃，并尽快就医，可饮用蛋清、牛奶等保护胃黏膜，或用中药（如生姜、甘草、防风）解毒。
总结：南星的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于南星的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科