制首乌的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 08:23:42 来源：2025-05-27 08:23:42

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制首乌的功效与作用及吃法禁忌是什么？制首乌中草药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时制首乌中草药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍制首乌中草药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、制首乌的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蒽醌类化合物：含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚等蒽醌类物质，这些成分具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用。
2、其他成分：还包含脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分，能够为机体提供营养，对滋补身体、增强体质有一定帮助。
（二）功效作用
1、补肝肾，益精血：制何首乌味甘主补，入肝、心经，药性微温不燥，补而不腻，是补血佳品。常用于治疗血虚导致的面色萎黄、眩晕耳鸣等，还可用于肝肾不足、精血亏虚导致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下等证。
2、乌须发：中医认为“发为血之余”“肾其华在发”，制何首乌善补精血，可使须发乌黑，常用于治疗肝肾不足、气血亏虚所致的头发早白、斑秃等。
3、强筋骨：制何首乌能补肝肾、益精血，从而起到强筋骨的作用，可用于治疗肝肾亏虚所致的腰膝酸软、筋骨无力等。
4、化浊降脂：制何首乌可降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有利于预防动脉粥样硬化的形成和发展，可用于治疗高脂血症。
5、延缓衰老：制何首乌有利于增强细胞抗氧化能力，改善骨髓的造血功能，促进细胞免疫，调节体液免疫，促进胸腺细胞增生，从而增强机体抗病、抗氧化能力，达到强身健体、延缓衰老的作用。
6、养血调经：制何首乌的养血作用有助于调节月经，对于血虚导致的月经量少、闭经等月经不调症状，有一定的治疗效果，可使经血充足，月经周期恢复正常。
7、润肠通便：制何首乌含有一定的蒽醌类物质，虽经过炮制后泻下作用减弱，但仍保留了一定的促进肠道蠕动、润滑肠道的作用，对于年老体弱、久病体虚导致的肠燥便秘，有一定的缓解功效。

二、制首乌的正确食用方法怎么吃好：‌
1、制首乌粥：准备制何首乌片15克、大米50克、红枣3枚、冰糖适量。先将制何首乌片洗净，用温水浸泡30分钟；大米和红枣洗净，与制何首乌片一同放入锅中，加入清水煮沸后转小火，慢慢熬煮成粥，出锅前加入冰糖调味。
2、制首乌茶：取制何首乌片10克、枸杞5克、红枣2枚。将制何首乌片、枸杞、红枣清洗干净，放入茶壶中，倒入适量热水，盖上盖子焖10分钟后即可饮用，可多次续水。
3、制首乌炖鸡汤：需要制何首乌片20克、鸡肉500克、姜片2片、红枣5枚、水适量。先将鸡肉切块焯水，制何首乌片和红枣清洗干净，然后将鸡肉、制何首乌片、红枣和姜片一同放入锅中，加足量清水，先大火煮沸后改小火慢炖1、5小时，出锅前根据口味加入少许盐调味。
4、制首乌泡酒：准备制何首乌片50克、白酒500ml、枸杞20克。将制何首乌片和枸杞清洗干净，晾干后放入玻璃瓶中，倒入白酒，密封后置于阴凉干燥处，浸泡2周以上，每次倒出20ml饮用，每日1次。
三、制首乌适宜人群有哪些：
1、肝肾亏虚人群：适用于肝肾亏虚导致的血虚头晕、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、心悸失眠、梦遗滑精、月经量多、带下不净等人群。
2、高脂血症人群：制首乌能化浊降脂，适合高脂血症、高血压、动脉硬化等人群。
3、疟疾日久人群：制首乌有截疟作用，适宜于疟疾日久的人群。
4、肠燥便秘人群：生首乌有润肠通便的功效，制首乌也有一定的润肠作用，比较适宜于肠燥便秘的人群。
5、疮痈及皮肤病患者：制何首乌可以解毒消痈，适用于瘰疬结核、风疹瘙痒、遍身疮肿痒痛以及湿热疮毒、黄水淋漓的患者。
四、制首乌哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：制何首乌具有一定的活血化瘀作用，可能会对胎儿造成影响，导致胎儿畸形或者早产、流产等，所以孕妇应慎用或在医生指导下使用。
2、哺乳期妇女：制首乌的成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，且其具有一定肝毒性，会加重哺乳期妇女肝脏负担，所以哺乳期妇女慎用。
3、儿童：儿童身体发育尚未完全，肝肾功能较弱，制首乌药力较大，可能会造成“虚不受补”的情况，影响儿童正常发育，一般不建议服用。
4、过敏体质者：对制何首乌或其成分过敏的人应禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
5、肝功能不全者：制何首乌有一定的肝毒性，长期或大量使用可能会加重肝脏损害，故肝功能不全者应慎用。
6、湿痰壅盛者：制何首乌偏于补益，且兼收敛之性，湿痰壅盛者服用后可能会加重痰湿症状，故忌用。
7、脾胃虚寒者：制首乌可能会加重脾胃虚寒者的症状，导致消化不良、食欲不振等，应避免服用。
8、大便溏泄者：制首乌含有蒽醌类化合物，过量服用容易对胃肠产生刺激，可能会加重腹泻症状，所以大便溏泄者不宜服用。
9、低血压患者：制首乌有一定的降血脂作用，可能会使血压进一步降低，低血压患者服用可能会加重病情，不宜服用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：制何首乌可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
2、肝损伤：长期大量使用制何首乌可能会对肝脏造成损害，导致药物性肝损伤，引起肝功能异常。
3、过敏反应：可能出现皮疹、瘙痒等症状，严重者可能会出现呼吸困难等过敏反应。
（三）禁忌
1、药物配伍禁忌：不宜与碱性药物联用，因蒽醌苷在碱性溶液中易氧化失效；不宜与肾上腺皮质激素药合用，会加重激素的副作用，如高血压、水肿等；不宜与藜芦、五灵脂同用。
2、饮食禁忌：忌葱、蒜、萝卜、猪血、无鳞鱼和强碱性食物如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
（四）注意事项
1、遵医嘱用药：应在医生的指导下使用制何首乌，不得自行增减剂量，避免自行长期、大量服用。
2、选择正规产品：选择正规渠道购买制何首乌，并注意保存方法，避免受潮、变质。
3、注意药物相互作用：在使用制何首乌期间如需服用其他药物，应先咨询医生或药师，以避免药物相互作用。
4、监测不良反应：在使用制何首乌期间，如出现任何不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、皮疹、肝功能异常等，应立即停止使用并就医。
总结：制首乌的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于制首乌的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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