五味果的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-27 08:17:26 来源：2025-05-27 08:17:26

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五味果的功效与作用及吃法禁忌是什么？五味果中草药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时五味果中草药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍五味果中草药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、五味果的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素C、维生素E等，有助于增强免疫力，抗氧化，保护细胞免受自由基损伤。
2、矿物质：含有钾、钙、铁、镁等多种矿物质，对于维持身体正常的生理功能，如骨骼健康、造血功能、神经传导等具有重要作用。
3、有机酸：包含苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，能促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收。
4、氨基酸：五味子中含有多种人体必需的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对于身体组织的修复、生长和新陈代谢起着关键作用。
5、生物活性成分：如五味子素、五味子醇甲、乙等木脂素类化合物，以及黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、保肝、调节神经系统等多种药理活性。
（二）功效作用
1、对生殖系统的功效
补肾益精：可滋阴补肾、益精填髓，改善肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄、滑精、遗尿等症状。
调节内分泌：对生殖内分泌系统有一定的调节作用，有助于维持激素水平的平衡。
2、对消化系统的功效
促进消化：丰富的有机酸能促进胃酸分泌，加快食物消化，改善消化不良、胃口不佳等问题。
保护肝脏：能促进肝脏的代谢，有利于体内有毒物质的排出，对药物或酒精等引起的肝损伤有一定的保护作用，促进肝脏细胞再生和修复。
固涩止泻：对于脾虚泄泻、慢性腹泻等症状有缓解效果，可通过收敛肠道功能，减少肠道蠕动，从而达到止泻的目的。
3、对呼吸系统的功效
止咳平喘：对肺热、咳喘、哮喘等症状有治疗效果，可缓解支气管痉挛，减少呼吸道分泌物，减轻咳嗽和气喘症状。
润肺化痰：帮助人体平稳有效地排出痰液，减缓支气管炎、慢性支气管炎等症状。
4、对心血管系统的功效
保护心脏：改善心肌缺血状态，保护心脏功能，降低心绞痛发作频率。
调节血压：含有丰富的钾元素，可促进体内钠元素的排出，维持电解质平衡，进而起到辅助降血压的效果。
降低血脂：其成分中的三萜类化合物可以降低血脂、抗血栓形成，有助于防治动脉硬化。
5、对免疫系统的功效
增强免疫力：所含的多种维生素、矿物质和生物活性成分能够提升免疫细胞的活性，增强机体抵抗力，提高人体对各种疾病的抵御能力。
6、对神经系统的功效
调节神经：对神经系统有调节作用，可缓解焦虑、失眠等症状，改善睡眠质量，还能提高记忆力、防止大脑功能衰退。
抗疲劳：能够提高机体耐受压力的能力，对抗各种应激状态，减少疲劳感，提高工作效率。

二、五味果的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：新鲜的五味子洗净后可直接食用，其果肉酸甜可口，但味道较浓郁，可能有些人不太适应。干燥的五味子也可直接放入口中嚼碎食用，但口感可能比较干涩。
2、泡茶饮用：可以取适量干燥的五味子，用开水冲泡，焖泡10-15分钟后，待稍凉饮用。也可将五味子与其他食材搭配泡茶，如五味子枸杞茶，将五味子与枸杞、冰糖等一起放入茶壶中，加入适量开水冲泡；五味子玫瑰花茶，将五味子与玫瑰花、冰糖等一起冲泡，具有舒肝解郁、美容养颜的功效。
3、煮汤食用：将五味子与其他食材一起煮汤。例如五味子炖鸡汤，把五味子与鸡肉、姜片等一起放入锅中，加水炖煮，待鸡肉熟透后即可食用，有滋补养颜、益气健脾的功效；五味子炖猪心，将五味子与猪心、姜片等一起炖煮，具有养心安神、益气补血的功效。
4、制作糕点：把五味子磨成粉末，加入面粉、糖等原料制作糕点。如五味子红枣糕，将五味子与红枣、糯米粉、红糖等一起制作，具有补气养血、健脾胃的功效；五味子核桃糕，把五味子与核桃仁、糯米粉、红糖等制成糕点，有补肾养心、润肺止咳的功效。
5、酿酒饮用：将洁净的五味子装进带塞盖的玻璃器皿中，加入适量的酒（一般用低度白酒或黄酒），按1∶5至1∶10的比例配制，密封浸泡，每天或隔天振荡1次，14至20天后用纱布过滤，可加入适量冰糖或白糖矫正口味。药渣可再加酒浸泡1到2次，一般宜在饭前温服，可治疗神经官能症之失眠、头晕、心悸等。
6、制成饮品：将五味子清洗、浸泡吸胀，然后煎煮、过滤、浓缩，制成五味子提取液。可以加入冰糖、蜂蜜增加甜度，加入其他果汁、酸奶调整风味，还可以加葡萄糖酸亚铁等强化补铁。也可在沏茶、冲咖啡时加入五味子果汁，制成五味子茶、五味子咖啡。
三、五味果适宜人群有哪些：
1、呼吸系统疾病人群：肺虚久咳、气喘者适宜。五味子能敛肺止咳平喘，通过收敛肺气，减轻肺气的耗散，缓解久咳、虚喘症状，如慢性支气管炎、支气管哮喘等病出现肺虚咳嗽、气喘，可用五味子辅助调理。
2、心血管系统疾病人群：心悸、失眠、多梦人群适用。五味子可补肾宁心，对于阴血亏虚、心神失养，或心肾不交导致的心悸、失眠、多梦有改善作用，能帮助宁心安神，提高睡眠质量，如神经衰弱、冠心病等病出现相关症状者。
3、消化系统疾病人群：久泻不止者适宜。五味子能涩肠止泻，可用于治疗脾虚久泻不止，通过收敛肠道，减少肠道蠕动，缓解腹泻症状，如慢性肠炎、肠易激综合征等病出现久泻不止症状，可用五味子。
4、内分泌及代谢系统疾病人群：津伤口渴、内热消渴者适宜。五味子益气生津，可用于治疗热伤气阴，汗多口渴，以及阴虚内热之消渴证，能促进津液生成，缓解口渴症状，如糖尿病患者出现口渴多饮等气阴两虚症状，可在医生指导下使用。
5、神经系统及亚健康人群：自汗、盗汗者适宜。五味子既能益气固表、敛肺止汗，又能滋阴生津、敛汗止汗，常用于治疗体虚自汗、盗汗，可通过收敛汗液，减少津液外泄，改善自汗、盗汗症状，如体质虚弱、久病之后出现自汗、盗汗者。
四、五味果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）五味果即五味子，以下人群不能吃或需谨慎食用：
1、外感初期人群：在感冒、流感等外感疾病的初期，如出现发热、恶寒、头痛、咳嗽等症状时，治疗应以解表祛邪为主。五味子的收敛特性会将邪气“禁锢”在体内，使病邪无法顺利排出体外，导致病情迁延不愈，甚至加重。
2、湿热体质人群：湿热体质的人常有舌苔黄腻、口苦口臭、面部油腻、身体困重、大便黏腻不爽等表现。五味子性温，且具有收敛之性，食用后会使体内的湿热之气难以排出，甚至加重湿热症状。
3、阴虚火旺人群：阴虚火旺的人常表现为口干舌燥、五心烦热、潮热盗汗、失眠多梦、舌红少苔等症状。这类人群体内阴液不足，阳气相对亢盛，而五味子性温，食用后会加重体内的燥热之性，可能导致上火症状加剧。
4、肠胃功能较差且便秘人群：五味子对肠道有一定的收敛效果，会使肠道蠕动减缓。肠胃功能较差，尤其是经常便秘的人群食用后，会加重便秘症状，还可能引起腹胀、腹痛等不适。
5、女性特殊时期：女性在月经期间，五味子的收敛特性可能会影响气血的正常运行，导致经血排出不畅，引起痛经等问题。孕期女性的身体较为敏感，五味子的某些成分可能会对胎儿产生影响，且其温性可能会加重孕妇体内的燥热，增加孕期不适，所以孕妇应谨慎食用。
（二）副作用
1、消化道不良反应：五味子可增加胃酸分泌，过量服用可能导致打嗝、胃部烧灼感、反酸等消化道不适症状。
2、呼吸异常：五味子具有微量毒性，服用后可能兴奋呼吸中枢，导致呼吸频率和幅度增加，甚至引发呼吸困难等症状。
3、全身中毒性症状：长期过量服用五味子，毒性可能累积导致全身中毒性症状，如发热、头痛、乏力、呕吐、荨麻疹等。
（三）禁忌
1、配伍禁忌：五味子不宜与磺胺类药物配伍，因为易析出结晶，造成结晶尿和血尿；不宜与氨基糖苷类药物配伍，以免削弱药效；不宜与氢氧化铝、氨茶碱等碱性药物配伍；不宜与呋喃妥因、利福平、阿司匹林、吲哚美辛配伍，以免加重对肾脏的毒性；不宜与强心苷合用，以免引起高钾血症，降低强心苷疗效；不宜与同用，五味子能对抗对主动运动的兴奋作用；不宜与肾上腺素合用，五味子可降低肾上腺素的升压作用；五味子口服可使胃液酸化，酸度增加，并水解红霉素单键而失去抗菌作用，故不宜与红霉素合用。
（四）注意事项
1、用量适宜：五味子作为药物，每天的用量一般在2-6克左右，不宜过量服用。
2、咨询医生：在食用五味果前，尤其是有基础疾病、正在服用其他药物或属于特殊人群（如孕妇、儿童、老人等），应先咨询医生或药师的意见，避免误食或过量食用对身体造成不良影响。
3、避免空腹食用：五味子中的鞣酸容易与空腹时的胃酸产生化学反应，导致胃肠道不适，所以不建议早晨空腹食用。
总结：五味果的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于五味果的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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