荆芥的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-27 08:08:22 来源：2025-05-27 08:08:22

小中大

字号：

荆芥的功效作用与功能主治是什么？荆芥中草药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时荆芥中草药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍荆芥中草药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、荆芥的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素在人体的新陈代谢过程中起着重要作用，有助于维持皮肤、神经系统和消化系统的正常功能。
2、矿物质：含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素；铁是合成血红蛋白的关键原料，有助于预防缺铁性贫血；锌对于人体的生长发育、免疫功能和生殖系统健康都有着重要意义。
3、膳食纤维：荆芥中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
4、植物化学物质：含有黄酮类、挥发油、甾醇、鞣质、有机酸等成分。其中，黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用；挥发油是荆芥具有特殊香气的主要原因，具有抗菌、抗病毒、镇静等功效。
（二）功效作用
1、解表散风：荆芥味辛，气味芳香，性质微温，药性和缓不燥烈，是性质平和的发散风寒药。可将困于肌表的邪气宣发、透散至体外，能治疗外感表证，无论风寒、风热，或寒热属性不明显者，均广泛适用，可改善怕冷、发热、头痛等症状。
2、透疹：荆芥质轻透散，能够宣散由于风邪壅滞皮肤而导致的疹毒，用于治疗风邪侵袭肌肤表面引起的皮肤病变，如麻疹初起、疹出不畅以及风疹瘙痒。
3、消疮：能祛风解表，透散邪气，通畅郁结的气机，以消除疮疡，可用于治疗疮疡初起而有表证者。
4、止血：荆芥炒炭后具有止血作用，可用于治疗吐血、鼻出血、便血、妇女月经量过多或点滴不下等出血症状。
5、其他作用：荆芥还具有解热、镇痛、抗炎、驱虫、抗病毒、抗氧化、抑菌、保肝利肝、抗过敏、抗痉挛、镇静、平喘祛痰等作用。在临床上，常与其他药物配伍使用，用于治疗感冒、咳嗽、头痛、胃痛、皮炎、湿疹、痈疽、粉刺等病症。

二、荆芥的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌荆芥：将荆芥洗净切段，黄瓜洗净切丝或拍碎切段，加入蒜末、盐、鸡精、醋、香油、生抽等调料，拌匀即可。
2、荆芥炒蛋：把荆芥洗净切碎，与鸡蛋液一起搅拌均匀，加入适量盐调味，然后在锅中放油烧热，倒入蛋液翻炒至熟。
3、荆芥炒肉丝：将荆芥洗净切段，猪肉洗净切丝，加入适量盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻。锅中放油烧热，放入肉丝煸炒至变色，再加入荆芥翻炒均匀。
4、荆芥豆腐：准备豆腐切成块状，晾干表面水分后在锅中放适量食用油煎至表面金黄，出锅备用。把荆芥洗净后与鲜葱一起入锅炒匀，放入煎好的豆腐，再加入喜欢的调味料炒匀后即可出锅。
5、荆芥鸡蛋汤：荆芥嫩芽焯水后切碎，加入鸡蛋、盐、水等搅拌均匀，煮沸即可。
6、荆芥煎饼：荆芥嫩芽焯水后切碎，加入面粉、鸡蛋、盐、水等搅拌成面糊，在平底锅中煎熟即可。
7、荆芥窝头：荆芥嫩芽焯水后切碎，加入玉米面、黄豆面、盐、水等搅拌成面团，捏成窝头形状，蒸熟即可。
8、荆芥茶：将荆芥洗净晾干，用沸水冲泡，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。
9、荆芥酒：准备适量的米酒和新鲜的荆芥叶子，将荆芥叶子洗净切成丝状，晾干表面水分，然后和米酒按5∶1的比例放在一起，装入干净玻璃瓶中，浸泡一个月后即可饮用。
10、荆芥粥：把荆芥洗净切碎，与大米一起煮粥，煮至粥熟即可。
三、荆芥适宜人群有哪些：
1、感冒人群：荆芥是治疗感冒的常用药材，对于感冒引起的发热、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症状有缓解作用，无论是风寒感冒还是风热感冒，都可使用荆芥。
2、出疹人群：荆芥质轻透散，能宣散风邪、透发疹毒，可用于治疗麻疹初起、疹出不畅以及风疹瘙痒等，帮助疹子顺利透发，减轻皮肤瘙痒症状。
3、患有疮疡者：荆芥能祛风解表、透散邪气、通畅郁结的气机，以消除疮疡，可用于治疗疮疡初起而有表证者，有助于疮疡的消散和恢复。
4、“三高”人群：荆芥中含有的一些成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，扩张血管，从而对高血压、高血脂、高胆固醇有一定的预防和改善作用。
5、心血管疾病患者：荆芥中的橙皮苷等成分具有抗氧化作用，能减少氧自由基对血管壁的损伤，降低动脉硬化的风险，对心脏病、动脉硬化等心血管疾病患者有一定益处。
6、视力衰退者：荆芥含有多种营养成分，如维生素等，对眼睛有一定的滋养作用，有助于缓解视力衰退，预防老花眼等眼部问题。
7、糖尿病患者：荆芥中的一些成分可能有助于调节血糖代谢，对糖尿病患者的病情控制有一定帮助，可用于防治糖尿病合并症。
四、荆芥哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、表虚自汗者：荆芥有发汗作用，表虚自汗者本身卫气不固，容易出汗，服用荆芥会加重出汗症状，导致身体更加虚弱。
2、阴虚火旺者：此类人群体内阴液亏虚，虚火内生，荆芥性温，服用后可能会加重体内的热邪，导致阴虚火旺的症状加剧，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等。
3、孕妇：荆芥可能具有一定的活血作用，孕妇服用后可能会影响胎儿的稳定，增加流产的风险。
4、过敏性鼻炎患者：荆芥中的挥发性油可能刺激鼻腔黏膜，导致过敏性鼻炎患者症状加重。
5、消化系统疾病患者：荆芥中含有的杂质和纤维素可能对胃肠道产生刺激，胃炎、胃溃疡等消化系统疾病患者食用后，可能会加重病情。
（二）副作用
1、胃肠道不适：部分人服用荆芥后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，一般停药后可自行缓解。
2、过敏反应：极少数情况下，有人会对荆芥过敏，出现皮疹、瘙痒、红肿等症状，严重者可能会出现过敏性休克。
3、中枢神经系统抑制：荆芥中的某些成分可能影响神经递质传递，导致大脑功能暂时下降，出现意识模糊、嗜睡或昏迷等症状，但这种情况较为罕见。
4、血液系统反应：过量使用荆芥可能会对血液系统产生影响，如导致出血、血小板减少等症状。
（三）禁忌
1、饮食禁忌：服用荆芥期间应避免食用鱼、驴肉、螃蟹等食物，以免影响药效或产生不良反应。
2、药物配伍禁忌：荆芥能增强中枢神经系统的抑制作用，不宜与氯丙嗪、异丙嗪等镇静药合用；此外，荆芥为芳香性挥发性中药，易被乙醇加速氧化而分解失效，故不宜与乙醇类药合用。
（四）注意事项
1、遵医嘱用药：使用荆芥时应严格按照医生的建议和处方用药，不要自行增减剂量或停药。
2、观察身体反应：在服用荆芥期间，要密切观察自身身体状况，如出现不适或异常症状，应及时停药并咨询医生。
3、特殊人群用药谨慎：哺乳期妇女、婴幼儿、老年人等特殊人群，在使用荆芥前应咨询医生意见，权衡利弊后谨慎使用。
总结：荆芥的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于荆芥的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科