黄芪的功效正确泡水方法是什么？

发布时间：2025-05-26 23:18:39 来源：2025-05-26 23:18:39

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黄芪的功效正确泡水方法是什么么？黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪的营养价值与功效作用是什么：
黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）黄芪的功效正确泡水方法是什么么：
1、补充营养物质：黄芪中含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素、膳食纤维和有机酸等，可以起到补充人体所需的营养物质的作用。
2、降低胆固醇：黄芪含有的果胶、纤维素等可起到吸附胆固醇的作用，通过大便排出，从而起到降低胆固醇的功效。
（一）营养价值
1、主要成分：黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素 D、β - 谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。
2、保健功效成分：黄芪多糖能促进 RNA 和蛋白质合成，使细胞生长旺盛，寿命延长，并能抗疲劳、抗流感病毒。黄芪多糖、皂苷对造血功能有保护和促进作用，黄芪总黄酮和皂苷能保护缺血缺氧心肌。
（二）功效作用
1、传统医学观点
补气升阳：黄芪味甘性温，入脾经，为补益脾气之要药，可治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏。还能升举中阳，用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、子宫脱垂、便血崩漏等。
固表止汗：能补肺脾之气，益卫固表以止汗，治疗脾肺气虚所致卫气不固，表虚自汗。
利水消肿：既能补脾益气治本，又能利尿消肿治标，为气虚水肿之要药，可治脾虚水湿失运，浮肿尿少。
生津养血：甘微温，能够益气升阳、补气生血，常用于治疗血虚发热证，也可用于治疗思虑过度，劳伤心脾，气血双亏引起的面色萎黄、心悸失眠。
行滞通痹：具有补气行滞的作用，可用于治疗气虚血滞引起的风湿痹痛、麻木拘挛、中风、半身不遂。
托毒排脓、敛疮生肌：能温养脾胃而生肌，补益气血而托毒，可用于治疗气血不足引起的疮疡脓成不溃或久溃不敛。
2、现代医学观点
增强免疫功能：黄芪能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显著增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显著上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。
对干扰素的作用：黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。
增强机体耐缺氧及应激能力：黄芪多糖有明显的抗疲劳作用，能显著延长氢化可的松耗竭小鼠的游泳时间和增加肾上腺素重量，对小鼠多种缺氧模型均具有显著的耐受能力，可明显减少全身性耗氧以及增加组织耐缺氧能力。
促进机体代谢：黄芪可使细胞的生理代谢增强，这可能是通过细胞内 cAMP，cGMP 的调节作用来完成的。黄芪还能促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用。
强心作用：黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心作用更显著，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。
降压作用：降压作用是直接扩张外周血管的结果。
保肝作用：黄芪能防止肝糖原减少，对小白鼠四氯化碳性肝炎有保护作用。黄芪对乙型肝炎病毒表面抗原阳性转阴也有一定作用。
调节血糖：黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平显著下降，并能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显影响。
抗菌及抑制病毒作用：黄芪对痢疾杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌 A，B，C 及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黄芪对口腔病毒及流感仙台 BB1 病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但无直接灭活作用。

二、黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：将 10-15 克黄芪放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子，静置 5-10 分钟即可饮用，每日 2-3 次。泡好的黄芪茶最好在半小时内饮用完毕，以免影响药效。还可根据个人口味加入枸杞、红枣等一起冲泡。
2、煮粥食用：把黄芪洗净切片，与枸杞、红枣、桂圆等药材一同放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火熬煮 30 分钟左右，最后加入适量冰糖调味。也可将黄芪与大米一起煮粥，适合早餐食用，能补气养血、健脾开胃。
3、炖汤食用：将黄芪与鸡肉、猪骨、鲍鱼等食材一起放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮 2-3 小时，最后加入适量盐调味。例如黄芪炖鸡、黄芪炖排骨等，可提高免疫力，增强体质。
4、蒸馒头食用：将黄芪洗净切碎，与山药、枸杞、红枣等药材一同放入面粉中，和面后发酵制成馒头。这种黄芪馒头营养丰富，适合各年龄段人群食用。
5、煎汤服用：可使用新鲜黄芪或干黄芪片，用清水煎煮，煎煮时间一般控制在 15-30 分钟。在煎煮过程中，可根据个人口味加入适量蜂蜜或红枣调味。
6、泡酒饮用：取适量黄芪和白酒，放入泡酒容器中，加入适量白酒浸泡后即可饮用，但饮酒要适量。
三、黄芪适宜人群有哪些：
1、气虚体质者：常见表现为身体虚弱、易疲劳、气短、自汗、面色苍白等。黄芪是补气的良药，可帮助改善这些症状，提高身体的能量水平。
2、脾虚人群：多有食欲不振、食少便溏、消化不良、久泻脱肛等症状。黄芪入脾经，能健脾益气，促进胃肠道蠕动，提升脾胃功能，缓解脾虚症状。
3、肺气虚者：常出现咳嗽无力、气短喘促、声低懒言、容易感冒等情况。黄芪可补益肺气，固护肌表，增强抵御外邪的能力，减少感冒等呼吸道疾病的发生。
4、表虚自汗者：这类人群往往卫气不固，稍微活动或不活动都容易出汗，且怕风。黄芪能益卫固表，调节汗液分泌，缓解自汗症状。
5、气血不足者：表现为面色苍白或萎黄、头晕、心悸、乏力等。黄芪可补气养血，常与当归等补血药搭配使用，以改善气血不足的状况。
6、免疫力低下人群：如经常感冒、容易生病的人。黄芪能增强机体免疫功能，提高抗病能力，帮助预防疾病。
7、心血管疾病患者：黄芪具有抗心律失常、强心降压、保护心血管系统的作用，可扩张血管、改善心肌供血，有助于改善病情，尤其适合高血压伴有下肢水肿者。
8、糖尿病患者：在一定程度上可以调节血糖，缓解糖尿病患者面色蜡黄、身体浮肿、食欲下降等症状，但不能替代降糖药物。
9、肝肾功能较弱者：有保肝护肾的作用，适当使用有助于改善肝肾功能。
10、久泻脱肛、内脏下垂者：黄芪有升阳举陷的功效，可用于治疗中气下陷所致的久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂等病症。
11、疮疡久溃不敛者：具有托疮生肌的作用，可促进伤口愈合，对于疮疡久溃不愈、属气血不足者有帮助。
12、术后康复者：对于手术后或大病初愈者，黄芪有助于恢复体力，促进伤口愈合，提升康复速度。
四、黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证者
外感初起、表实邪盛，有发热、头痛、无汗等症状，服用黄芪会闭门留寇，使邪气难以发散。内有实热，表现为高热、口渴、烦躁、大便干结、舌苔黄腻等症状者，服用黄芪会加重实热症状。
2、阴虚阳亢者
常见症状有头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、五心烦热、失眠多梦等，黄芪升阳作用可能导致血压升高、头晕等不适加重。
3、气滞湿阻者
有胸胁胀满、腹部胀痛、肢体困重、舌苔厚腻等表现，服用黄芪会使气滞湿阻更严重。
4、食积停滞者
存在食欲不振、腹胀、消化不良、大便干结或酸臭等症状，黄芪的补气作用不利于食积的消除。
5、痈疽初起或溃后热毒尚盛者
此时服用黄芪可能会使热毒内蕴，加重病情，不利于痈疽的治疗和恢复。
6、孕妇
黄芪具有一定的兴奋子宫的作用，孕妇服用可能会导致流产或早产。
7、低血压患者
黄芪有降低血液黏度、抗血小板聚集等作用，可能会使血压进一步降低，导致头晕、乏力等不适症状加重。
（二）副作用
1、上火症状
常见面红、心烦、失眠、咽痛等，长期过量服用还可能出现口腔溃疡、牙龈肿痛等，甚至可能使原有疾病病情加重。
2、血压波动
黄芪具有一定的升压作用，高血压患者每日用量超过 15 克可能影响血压稳定性，与降压药同服可能导致血压过低。
3、胃肠道不适
可能出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，尤其对于脾胃虚弱者，更容易出现这些不良反应。
4、过敏反应
少数人可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
5、药物性肝损害
黄芪中含有大量黄酮类成分，长期大剂量使用会对肝功能产生不良影响。
（三）禁忌与注意事项
1、配伍禁忌
黄芪恶龟甲、白鲜皮；反藜芦，畏五灵脂、防风。不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药合用，因可使药效累加，增加毒性反应；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等药合用，因可增加出血性倾向；黄芪可降低肾上腺素的升血压作用，故不宜合用。
2、饮食禁忌
服用黄芪及其制剂时，忌同食萝卜、绿豆和强碱性食物，如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
3、用量控制
每日建议用量 5～10 克干黄芪，持续饮用不宜超过 1 个月。如需大剂量使用，应在医生指导下进行。
4、特殊时期注意
月经期间的女性不宜饮用，以免引起月经不调、经血增多。感冒发热时也不宜饮用，不利于身体退烧。
5、辩证用药
使用前最好经中医师辨证，根据个人体质和病情选择合适的药物和用量。
6、观察反应
用药期间要密切观察身体反应，如出现不适症状，应立即停用并咨询医生。
7、选择优质药材
选择正规渠道购买黄芪，避免购买假冒伪劣产品。优质的黄芪外观呈圆柱形，表面有纵皱纹，质地坚实，不易折断，有淡淡的豆腥味，味道微甜。
总结：黄芪的功效正确泡水方法是什么么？以上就是康民网为您关于黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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