老陈皮泡水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-05-26 23:16:40 来源：2025-05-26 23:16:40

小中大

字号：

老陈皮泡水喝有什么功效和作用？老陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时老陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍老陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、老陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素
含有丰富的维生素 C、维生素 E 等，这些维生素具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少细胞受到的氧化损伤。
2、黄酮类化合物
是一类具有多种生物活性的化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，还能在一定程度上调节血脂，维护心血管健康。
3、挥发油
对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。此外，挥发油还可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出。
4、其他成分
还包含柠檬酸、橙皮甙、膳食纤维以及一些微量元素等，有助于为机体补充营养，促进身体正常代谢。
（二）功效作用
1、理气健脾
老陈皮味辛、苦，性温，归脾经，能疏理气机，增强脾胃功能，可改善脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振、呕吐、呃逆等症状。
2、燥湿化痰
入肺经和脾经，具有燥湿化痰的功效，可祛除体内痰邪，对于湿痰、寒痰咳嗽，能减轻咳嗽、咳痰等症状。
3、促进消化
其中的挥发油和柚皮苷等成分，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃胀、消化不良等问题。
4、生津止渴
能刺激口中津液生成，为身体补充水分，缓解口渴、口干、咽喉不适等情况。
5、增强体质
丰富的维生素 C、维生素 E 等营养物质，可帮助清除自由基，增强人体的免疫功能，提升体质，预防感冒和其他疾病。
6、调节血脂
其中的黄酮类物质和柚皮苷等成分，有助于降低胆固醇水平和低密度脂蛋白胆固醇，对血脂有一定的调节作用，可维护心血管健康，预防心血管疾病。
7、缓解胃痛
对一些轻度的胃部不适、胃痛等，有一定的缓解效果，能帮助舒缓胃部平滑肌。
8、美容养颜
含有的维生素 C、维生素 E 和类胡萝卜素等成分，可抵抗自由基和氧化，促进皮肤的新陈代谢，减少色斑形成，有一定的美白和抗衰老作用。
9、抗菌消炎
挥发油以及橙皮甙等成分具有抗菌消炎作用，可抑制多种细菌的生长繁殖，有助于预防感冒、咽喉炎等上呼吸道感染疾病。
10、改善口臭
具有收敛作用，能够有效地去除口腔异味和口臭，保持口气清新，并减少牙菌斑的形成。

二、老陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡法：先将老陈皮用清水冲洗，去除表面灰尘杂质。如果是整片陈皮，可剪成小片或撕成小块。将处理好的老陈皮放入茶杯或茶壶中，用 100℃的沸水冲泡，初次泡制约 3-5 分钟后可饮用，喜欢更浓郁味道可适当延长浸泡时间。老陈皮可多次加水反复泡饮，直到味道淡化。
2、煎煮法：取 3-5 克老陈皮，清水洗净，放入容器中，加入约 500 毫升矿泉水，大火煮沸后转小火，煎煮 5-10 分钟即可饮用。
3、保温杯闷泡法：选取适量老陈皮，确保干燥无杂质，放入保温杯中，加入 70℃-80℃的热水，水要浸过陈皮，盖上盖子焖泡 20-30 分钟以上，让营养物质充分释放。若喜欢淡口感，焖泡后可适量加水调整浓度。
4、盖碗冲泡法：冲泡前用沸水润洗老陈皮 30 秒，去除表面杂质并激发香气。正式冲泡时，每道可焖泡 30 秒，从第四道开始每次增加 10 秒，直至第八道后可将陈皮取出再煮。出汤时保持平稳快速的手法，让茶汤均匀流入杯中，可根据个人口味调整浸泡时间。
5、搭配品饮法：老陈皮可与熟普、老白茶等茶叶搭配饮用，也可与红茶、玫瑰、山楂等食材搭配，如陈皮山楂水，将山楂洗净去核去蒂，在养生壶里加水煮沸，陈皮浸泡片刻倒掉水，重新加水后放入山楂，煮 3-5 分钟，茶色变成橙亮，倒入杯中可加冰糖调味。
三、老陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃气滞者：老陈皮具有理气健脾的功效，有助于调节脾胃气机，缓解脾胃气滞导致的脘腹胀满、嗳气、反酸、食欲不振等症状。
2、消化不良者：其所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，帮助消化食物，增加食欲，改善消化不良、食积不化等情况。
3、痰湿咳嗽者：有燥湿化痰的作用，能温化寒痰、燥湿祛痰，适用于寒痰、湿痰咳嗽，可缓解咳嗽、咳痰清稀色白、鼻塞、流涕、咽痒等症状。
4、心血管疾病预防者：老陈皮中含有橙皮苷、胡萝卜素、维生素 C 及 B 族维生素等成分，可以预防动脉硬化，对心血管疾病有一定的预防作用，适合心血管疾病患者或有心血管疾病风险的人群。
5、湿气较重者：能行气化湿，有助于祛除体内湿气，改善因湿气重引起的身体困倦、乏力、大便黏腻等症状。
6、低血压者：老陈皮可以使血管产生轻度的收缩，进而起到升高血压的效果，能缓解低血压症状。
7、泌尿系统不适者：老陈皮有助于调理尿急、尿痛问题，促进泌尿生殖系统正常运转，改善尿不尽症状。
8、晕车晕船者：其挥发油有一定的镇静作用，可在一定程度上缓解晕车、晕船引起的恶心、呕吐等不适。
四、老陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实热证患者
老陈皮属温性药物，实热体质者食用可能加重热象，出现口干舌燥、大便干结等症状。
2、阴虚火旺者
阴虚火旺者体内阴液不足，而陈皮偏燥，可能进一步耗伤阴液，加重燥热症状，如手足心热、咽干等。
3、气虚体质者
气虚者本身体内气不足，老陈皮的理气作用可能耗散气血，使乏力、气短等症状加重，不宜长期服用。
4、孕妇
老陈皮具有一定的理气作用，孕妇服用可能引起子宫收缩，增加滑胎风险，应在医生指导下使用。
5、高血压患者
陈皮可引起血管收缩，高血压患者饮用后可能会影响血压波动，不利于病情控制。
6、脾胃虚寒者
陈皮对胃肠道具有一定的刺激性，脾胃虚寒者饮用后可能会引起胃部不适，甚至加重病情。
7、口腔溃疡患者
口腔溃疡者饮用陈皮水后可能会加重溃疡症状。
8、风热感冒初期者
风热感冒初期饮用陈皮水可能不利于病情恢复。
9、胃酸过多者
陈皮可能会使胃酸分泌增加，加重食欲不振、恶心、反酸、烧心等不适症状。
10、药物过敏患者
如果机体对陈皮过敏，则应避免喝陈皮泡水，以免诱发皮肤红肿、瘙痒、皮疹等过敏反应。
（二）副作用
1、影响肾脏功能
长期大量饮用陈皮水可能会加重肾脏代谢的负担，可能对肾功能造成一定的影响。
2、引起不适症状
陈皮中含有挥发油，如果过量摄入，可能会引起口干、头晕等不适，还可能导致口舌生疮、大便干结、皮肤干燥、睡眠不良、牙齿变黄等情况。
（三）注意事项
1、饮食禁忌
饮用陈皮水期间应禁止食用生冷、油腻、黏腻食物，如冰淇淋、炸鸡、肥肉、油条等，以免影响药物效果。
2、药物禁忌
陈皮不宜与强心苷类药物、α 受体阻滞药、单胺氧化酶抑制药及一些西药制剂（如碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁等）同用，会影响药效或产生不良反应。
3、控制用量
老陈皮泡水不宜过量饮用，一般每日不超过 10 克。
4、选择优质产品
购买老陈皮时，要选择色泽自然、气味芳香的产品，避免购买劣质或经过特殊处理的产品。
5、正确冲泡
一般用开水冲泡，可根据个人口味适当调整用量和浸泡时间，但不宜用沸水长时间煎煮，以免破坏有效成分。
总结：老陈皮泡水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于老陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科