玉簪花的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-26 22:33:10 来源：2025-05-26 22:33:10

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玉簪花的功效与作用及吃法禁忌是什么？玉簪花具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玉簪花的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉簪花的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玉簪花的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素和矿物质
含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 E 等，以及多种矿物质，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，还对皮肤有一定的滋养作用。
2、香豆素类、多糖、多肽等
根部含有香豆素类、多糖、多肽、蛋白质、氨基酸、三萜成分，具有抗炎作用。
3、甾体皂苷、黄酮苷、生物碱
玉簪花中含有甾体皂苷、黄酮苷、生物碱，其水煎煮液对感冒发烧、咽喉肿痛有一定功效。
4、其他成分
水提物中还含有胡萝卜苷、油脂、挥发油、鞣质和醌类，具有抑制真菌的功效。另外，还含有丰富的粗纤维，有助于大便的排出。
（二）功效作用
1、清热解毒
可用于治疗肺燥咯血、咽喉肿痛、口臭、口腔溃疡、脸部长痘等症状，还能缓解疥疮、疔疮、疮疡肿毒、蛇虫咬伤等中毒症状。对于因热毒内盛引起的目赤肿痛等也有显著的缓解作用，常被用于治疗上呼吸道感染、急性结膜炎等热性疾病。
2、利咽喉
性凉，能利咽喉，对咽喉肿痛等咽部疾病有治疗作用。
3、通小便
有利于促进机体新陈代谢，促进体内多余水分的排出，可用于治疗小便不利、水肿、虚胖、腹水等症状。
4、通经
能起到疏通经络的作用，可帮助缓解因紧张焦虑或工作压力大等导致的痛经以及月经排出不畅等症状。
5、消肿止痛
具有良好的消肿止痛功效，当身体局部出现红肿热痛、跌打损伤或疮疡初起时，适量使用玉簪花能够有效减轻炎症反应，缓解疼痛，并促进伤口的愈合与修复。
6、安神定志
适量饮用玉簪花茶，可帮助调节神经系统功能，缓解紧张焦虑情绪，从而改善睡眠质量。
7、美容养颜
玉簪花中富含的多种活性成分，对皮肤具有良好的滋养和保护作用。长期使用玉簪花制成的护肤品或饮用玉簪花茶，能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性，减少皱纹和色斑的产生。

二、玉簪花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服：取 3-6 克玉簪花，洗净后放入锅中，加入适量清水煎煮，取汁饮用。可加入适量的冰糖调味，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
2、玉簪蜜饮：取 3 朵鲜花去蕊，用沸水冲泡后加蜂蜜，每日 1 杯，连喝 3 天可辅助治疗慢性咽炎。
3、凉拌玉簪花：准备 20 朵鲜花去蕊，用沸水焯 10 秒捞出过冷水，然后加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油拌匀，撒上花生碎，冰镇后口感更脆爽。
4、玉簪花炒鸡蛋：将花朵去蕊撕瓣，把 3 个鸡蛋加盐打散，热油先炒蛋至定型，再加入花瓣翻炒，出锅前撒葱花。
5、玉簪花粥：准备玉簪花、红花各 12 克，粳米 100 克。先将玉簪花和红花煎取浓汁去渣，粳米加水适量，煮沸后放入药汁及红糖等，同煮至粥状即可食用。
6、玉簪花糕：准备新鲜玉簪花 5 克，糯米饭半升。将玉簪花洗净切成细丝，用白糖腌渍，揉好糯米粉，将粉团放入模具中，加入腌渍好的玉簪花，扣上木模，压紧实后去掉木模，取出花糕，放进屉中蒸熟。
7、玉簪花汤：准备青菜 250 克、鸡蛋 1 个、玉簪花 2 朵。青菜洗净切开，鸡蛋磕入碗中打散，玉簪花洗净撕成条，开水焯后备用。锅内放少许油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮，铲出切成丝。另起锅倒油烧热，用葱花、姜末炝锅，注入 700 毫升清水，倒入青菜煮断生时，放入鸡蛋丝、盐、鸡精、胡椒粉等调味，然后放入玉簪花丝，略煮片刻即可。
三、玉簪花适宜人群有哪些：
1、咽喉肿痛者：玉簪花性凉，归肺经，有利咽喉的功效，可用于治疗咽喉肿痛、声音嘶哑等咽部疾病，常与板蓝根、玄参等搭配使用。
2、疮痈肿痛者：其具有清热解毒的作用，可用于治疗疮疡肿毒、乳腺炎等病症。既可内服，也可将玉簪花捣碎后外敷于患处。
3、水肿、小便不利者：玉簪花能利水通淋，促进体内多余水分的排出，可用于治疗小便不利、水肿、腹水等症状，常与萹蓄、灯芯草等药物配伍使用。
4、经闭、痛经者：玉簪花有通经的功效，对于女性经闭、痛经等症状有一定的调理作用。
四、玉簪花哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群（不能吃的人）
1、孕妇及哺乳期女性
风险：玉簪花根含有毒生物碱（如玉簪碱），可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险；哺乳期服用可能通过乳汁影响婴儿神经系统发育，需绝对禁用。
2、体质虚寒者
中医理论：玉簪花性苦寒，易伤脾胃阳气。
典型表现：平素畏寒肢冷、大便溏薄、舌淡苔白者，服用后可能出现腹痛、腹泻、食欲不振等症状。
3、肝肾疾病患者
毒性代谢：玉簪花的有毒成分需经肝肾代谢，肝功能不全（如肝炎、肝硬化）或肾功能障碍者服用可能加重器官负担，诱发中毒反应（如黄疸、血尿）。
4、过敏体质者
风险：对百合科植物（如百合、萱草）过敏者，可能对玉簪花过敏，表现为皮疹、瘙痒、喉头水肿等，严重时需急救处理。
5、婴幼儿及老年人
生理特点：婴幼儿肝肾功能未发育完善，老年人代谢能力下降，均易因药物蓄积引发毒性反应，应避免使用。
6、出血性疾病患者
潜在影响：玉簪花有活血作用（部分方剂中用于通经），可能加重胃溃疡出血、月经过多、痔疮出血等症状。
（二）副作用与中毒表现
1、胃肠道反应（最常见）
轻度：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，多因过量服用或直接鲜品入药（鲜根毒性更强）。
重度：可能出现胃黏膜损伤、呕血，儿童误服鲜根后需立即催吐就医。
2、神经系统毒性
表现：头晕、头痛、四肢麻木、嗜睡，严重时可致昏迷、呼吸抑制（大剂量中毒时可能影响延髓呼吸中枢）。
3、肝肾损伤
长期或过量使用：可能出现转氨酶升高、蛋白尿，甚至急性肝肾功能衰竭（多见于药用不当的病例）。
4、局部刺激作用
外用风险：鲜品捣敷可能引起皮肤红肿、灼痛，甚至发泡溃烂（需警惕接触性皮炎）。
（三）注意事项
1、严格控制剂量与用法
内服禁忌：
干品煎汤常用量为 1-3 克，鲜品需减至 0.5-1 克，严禁超量；
禁止直接嚼食鲜根（民间误传 “鲜品疗效更佳” 易引发中毒）。
外用规范：外用需稀释或与其他药物配伍，避免直接接触皮肤黏膜（如眼、口、鼻），敷贴时间不超过 2 小时。
2、配伍禁忌
中药冲突：忌与甘草、生姜等温热性药物同用（可能加剧寒热冲突），部分文献记载与藜芦存在配伍禁忌（需遵循 “十八反” 原则谨慎使用）。
西药相互作用：与镇静催眠药（如安定）同用可能增强中枢抑制；与利尿剂合用可能加重电解质紊乱（因呕吐腹泻导致脱水）。
3、特殊场景禁用
服药期间：正在服用抗生素、抗癌药等肝毒性药物者，避免同时使用玉簪花，以防叠加肝肾损伤。
手术前后：因可能影响凝血功能，术前 2 周及术后伤口未愈者需停服。
4、炮制与储存要求
炮制去毒：根入药需经 ** 炮制（如醋煮、水漂）** 降低毒性，严禁生用；
储存方式：干燥饮片需密封存放于阴凉处，鲜品需冷藏并尽快使用，发霉变质后严禁使用。
5、中毒急救措施
若误服出现恶心、呕吐等症状，需立即催吐（清醒者可饮温水后用手指抠喉），并尽快送医；
就医时需携带剩余药物或植物样本，以便医生快速判断中毒类型（必要时洗胃、补液及对症治疗）。
总结：玉簪花的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于玉簪花的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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