沙棘籽油的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-26 15:05:10 来源：2025-05-26 15:05:10

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沙棘籽油的功效作用与功能主治是什么？沙棘籽油具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时沙棘籽油的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍沙棘籽油的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、沙棘籽油的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、脂肪酸：沙棘是迄今已知的世界上唯一同时含有 omega - 3（α - 亚麻酸）、omega - 6（亚油酸）、omega - 7（棕榈油酸）和 omega - 9（油酸）的植物。沙棘籽中不饱和脂肪酸高达 85%，这些脂肪酸对于人体健康非常重要，支持健康的心血管、消化、大脑和神经系统功能，促进皮肤、头发和骨骼的健康，并维持生殖系统和黏膜系统的健康。
2、维生素：富含维生素 E、维生素 C、维生素 A、维生素 K 等。其中维生素 E 含量丰富，是强效抗氧化剂，包括 α、β、γ、δ 四种形式；维生素 C 含量居一切水果、蔬菜之首，被誉为 “VC 之王”。
3、矿物质：含有铁、锌、硒等微量元素，参与酶系统和抗氧化过程。
4、其他成分：还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5 - 羟色胺等生物活性成份，具有抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化、抗辐射、抗衰老等方面作用。此外，沙棘籽中含有原花青素，其抗氧化、清除自由基的能力是维生素 E 的 50 倍，维生素 C 的 20 倍。
（二）功效作用
1、抗氧化与延缓衰老：沙棘籽油中的沙棘总黄酮可直接捕获超氧自由基和羟自由基，维生素 E、维生素 C、超氧化物歧化酶（SOD）等具有抗氧化及消除细胞膜上自由基的作用，能有效延缓人体衰老。
2、保护心血管：沙棘籽油中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化的形成。其含有的黄酮类化合物、β - 谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止血小板聚集，改善血液循环，降低血液中的胆固醇、甘油三酯，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心功能。
3、保护肝脏：沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，有效保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
4、调节免疫系统：沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，有效抗过敏、抵御病体的入侵。
5、抗炎生肌、促进组织再生：沙棘中富含维生素 E、胡萝卜素、类胡萝卜素、β - 谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可抑制皮下组织炎症，增强炎症中心的抗炎作用，明显促进溃疡愈合。对烧伤、烫伤、冻伤、刀伤等有治疗作用，还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡有很好效果。
6、健脑益智，促进儿童生长发育：沙棘含有的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA、DHA），对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘口服液，可有效提高儿童智力水平、反应能力，保持旺盛精力和体力。
7、改善消化系统功能：由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，还有酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用，有助于缓解消化不良、胃痛等问题。
8、抗肿瘤、抗癌：沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5 - 羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌患者的自身免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒作用，促进癌症患者康复。

二、沙棘籽油的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接口服：用勺子或滴管取适量沙棘籽油，直接滴入口中，然后喝水冲服。建议在饭前或饭后半小时服用，早上空腹食用可以保护消化道黏膜，促进肠道消化，有保护肝脏的功效，但如果肠胃较为敏感，也可选择饭后服用，以减少对肠胃的刺激。
2、加入饮品：可将沙棘籽油滴入果汁、奶昔、酸奶、水、茶、咖啡等饮品中，搅拌均匀后饮用。一般每杯饮料加入 1 - 2 勺沙棘籽油即可。这样既能增加饮品的营养，又能改善沙棘籽油的口感。
3、拌沙拉：制作沙拉时，在沙拉制作完成后加入一勺沙棘籽油搅拌均匀。沙棘籽油可以增添沙拉的风味，还能为人体提供丰富的维生素 C、维生素 E 和不饱和脂肪酸等营养物质。
4、制作调和油：将沙棘籽油与大豆油、花生油等其他食用油按照一定比例混合，用于日常炒菜。但要注意控制烹饪温度和时间，避免高温长时间烹饪，因为过高的温度会破坏沙棘籽油中的营养成分。
5、用于烘焙：在烤制面包、饼干等食品时，可以将沙棘籽油涂抹在食材表面，这样能增加食物的色泽和味道，同时让烘焙食品更具营养价值。
6、加入酱料：在制作酱料，如番茄酱、沙拉酱等时，加入适量的沙棘籽油，不仅能提升酱料的口感，还能增加营养成分，使酱料搭配各种食材时更加美味。
三、沙棘籽油适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：沙棘籽油富含维生素 C、维生素 E 及多种抗氧化物质，能够有效增强机体免疫力，帮助抵御外界病原体的侵袭。例如在流感季节，免疫力低下的人群适量补充沙棘籽油，可以提高身体的抗病能力，减少生病的几率。像老年人、慢性病患者等，都可以通过食用沙棘籽油来增强自身抵抗力。
2、皮肤问题人群：沙棘籽油具有优良的滋润和修复作用，其所含的脂肪酸和维生素能够促进皮肤细胞的再生，增强皮肤的屏障功能。对于皮肤干燥、粗糙、敏感的人群，以及有皮肤病史的人群，使用沙棘籽油可以改善皮肤状况，让皮肤更加光滑、有弹性，缓解因皮肤干燥引起的瘙痒和不适。
3、消化系统不良者：沙棘籽油能够促进肠道健康，改善消化功能。它有助于促进胃部黏膜的修复，缓解肠胃不适、消化不良、腹胀、便秘等症状，适合肠道功能较弱的人群。
4、心血管疾病患者或高危人群：沙棘籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、改善血液循环，降低血液中不良胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，促进心脏健康。因此，中老年人以及高血压、高血脂患者等心血管疾病高危人群，食用沙棘籽油对心血管健康有积极影响。
5、需要补充营养素的人群：沙棘籽油富含多种维生素和矿物质等营养素，对于营养需求增加的人群，如老年人，可作为一种营养补充品，帮助补充身体所需的营养物质。
四、沙棘籽油哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：沙棘籽油具有活血化瘀的作用，可能会引起子宫收缩，导致流产，所以孕妇应避免食用。
2、哺乳期妇女：目前关于沙棘籽油对哺乳期妇女和婴儿的影响研究不足，为防止可能对婴儿产生不利影响，建议谨慎使用。
3、婴幼儿：其消化系统和免疫系统尚未发育完善，沙棘籽油中的有机酸等成分可能对胃肠道产生刺激，容易引起过敏或消化不良等问题。
4、过敏体质者：对沙棘或沙棘籽油中的某些成分过敏的人，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏反应。
5、胃溃疡、胃酸过多或胃出血患者：沙棘籽油对胃肠道有一定的刺激作用，可能会加重这些患者的病情。
6、正在服用抗凝血药物的患者：沙棘籽油具有抗凝血作用，可能会影响药物的效果，增加出血风险。
7、低血压患者：沙棘籽油有降血压的效果，低血压患者食用可能导致血压过低，引发头晕、晕厥等症状。
8、正在服用降压药的人：沙棘籽油可能会加强降压药的效果，导致血压过低，所以正在服用降压药物的人应谨慎食用。
9、患有严重肝脏疾病的人：沙棘籽油需要经过肝脏代谢，肝功能受损者食用可能会加重肝脏负担。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人群可能对沙棘籽油过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
2、胃肠道反应：可能会引发胃肠道不适，如腹胀、腹泻、腹痛等，过量食用时这种情况更易发生。
3、影响血液系统：具有抗凝血作用，与抗凝血药物同用可能导致出血风险增加；对于血压正常或偏低者，可能因降血压作用而出现不适。
4、影响甲状腺功能：对甲状腺功能亢进患者，其某些成分可能影响甲状腺激素的合成和分泌，加重病情。
（三）注意事项
1、遵医嘱服用：尤其是特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、患有各种疾病的人群等，在食用沙棘籽油前应咨询医生的意见。
2、控制用量：避免过量食用，按照产品说明或医生建议的用量服用，一般成年人每天摄入 5 - 10 毫升即可。
3、注意保存：应存放在阴凉干燥处，密封、避光、低温保存，防止氧化变质，开封后应尽快食用完毕。
4、注意饮食搭配：食用期间保持均衡饮食，避免过度依赖单一的营养补充。
5、注意服用时间：可以随餐服用或饭后服用，避免空腹食用，以免引起肠胃不适。
6、选择正规产品：购买沙棘籽油时，选择正规渠道和有质量保障的产品，确保其质量和安全性。
总结：沙棘籽油的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于沙棘籽油的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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