黄精的功效与主治作用是什么？

发布时间：2025-05-26 14:51:38 来源：2025-05-26 14:51:38

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黄精的功效与主治作用是什么？黄精具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄精的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄精的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄精的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄精含有众多活性成分，如多糖、甾体皂苷、生物碱、黄酮、木质素、植物甾醇、挥发油、苯乙基肉桂酸酯、多糖和凝集素等。还包含黄精低聚糖、三萜、蒽醌类、氨基酸和人类必需微量元素等。其中，多糖和甾体皂苷成分含量比较大，《中国药典（2020 版）》规定黄精多糖含量不得低于 7%。
（二）功效作用
1、传统医学功效
1、补气养阴：黄精味甘，性平质润，入肺、脾、肾三经，可养阴润燥、补益肾精，也能补益肺气、脾气。用于治疗肺气阴两虚引起的燥咳、劳嗽久咳、咯血，以及脾气虚引起的体倦乏力等。
2、健脾：味甘性平，入脾经，既能滋养脾阴，又可补益脾气，是治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少的良药，还可用于治疗内热消渴等。
3、润肺：甘润性平，入肺经，能补益肺阴，润肺燥，可用于治疗肺阴液亏虚引起的燥咳、劳嗽咳血及肺虚喘咳等。
4、益肾：归肾经，既滋阴又益气，有补益肾精、强腰膝、乌须发的功效，可用于治疗肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白等。
2、现代医学研究功效
1、抗氧化：黄精中的黄精多糖、黏液质、醌类、黄酮类等成分，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞衰老。
2、增强免疫力：能够提高机体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病的发生。
3、降血糖：其多糖类成分可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，能抑制肾上腺素引起的血糖过高。
4、降血脂、保护心血管：有助于降低血脂、血压，增加冠状动脉血流量，减少动脉粥样硬化的风险，对心血管系统有保护作用。
5、抗菌抗炎：黄精煎剂对某些细菌具有抑制作用，在抗感染治疗中具有一定潜力，同时也有一定的抗炎作用，对某些炎症有抑制效果。
6、改善神经系统功能：有镇静安神作用，能够缓解神经紧张、改善失眠焦虑等精神状态，还能在一定程度上缓解骨质疏松、关节疼痛。

二、黄精的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：将适量黄精放入杯中，加入热水浸泡 10 至 15 分钟，待水温适宜后饮用。此方法简便易行，适合日常保健。也可将黄精切片或研磨成粉末后泡水，可反复冲泡，最后可将黄精吃掉。
2、煮粥：取适量黄精与粳米一同放入锅中，加入适量清水，先用大火烧开后转小火慢炖至粥稠即可。还可以加入一些党参、山药、黄芪等中药材一起煮，以增加粥的营养价值。
3、炖汤：可与鸭肉、鸡肉、枸杞等一同炖煮，如黄精炖鸭汤。也可以与党参、猪肚等食材一起煲汤。将黄精与食材一起放入砂锅中，加水后用文火熬煮数小时，直至所有材料煮烂为止。
4、泡酒：将干燥的黄精切成薄片，浸泡于白酒中，密封保存一段时间后即可饮用。也可将黄精与苍术、天门冬、松叶等中药材一同泡酒。
5、直接食用或制成丸、膏状：黄精可以直接食用，但口感较为黏腻，通常建议将其切片或研磨成粉末后，加入适量蜂蜜调匀，搓成药丸状，每服 9 克，每日 2 次，宜饭前空腹温开水送下。也可制成黄精膏，便于携带和食用。
6、蒸制：将洗净切片后的黄精置于笼屉上，以文火慢慢蒸至熟透，通常需蒸 4 至 6 小时。蒸制后的黄精可直接食用，适合身体虚弱者恢复体力时使用。
三、黄精适宜人群有哪些：
1、免疫力低下人群：黄精能够提高人体免疫力，增强体质，适合容易生病的人群。
2、肺虚燥咳人群：有润肺止咳的功效，适用于肺虚燥咳、干咳少痰者。
3、脾胃虚弱人群：可补脾益气，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。
4、肾虚人群：能补肾益精，适宜肾虚、腰膝酸软、遗精早泄者。
5、糖尿病患者：具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
6、高血压、高血脂人群：黄精能够降低血压、血脂，适合高血压、高血脂人群食用。
7、疲劳、乏力、失眠、健忘等人群：黄精有一定的滋补作用，有助于缓解疲劳、改善睡眠和记忆力。
四、黄精哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾虚有湿者
黄精性质滋腻，易助湿邪，脾虚有湿的人服用后，可能会加重体内湿气，导致面色萎黄、舌苔厚腻、四肢无力等症状。
2、咳嗽痰多者
黄精的滋阴效果可能使咳嗽痰多者的病情加重，故此类人群不宜服用。
3、中寒泄泻者
黄精属气阴双补之品，中寒泄泻者往往胃寒，且中阳和心阳均不足，服用黄精不但不能发挥药效，反而会加重脾胃虚寒，导致腹泻等症状加重。
4、过敏体质者
对黄精过敏者禁用，否则可能引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、恶心、腹痛等过敏反应，严重时甚至会威胁生命。
5、阳虚体质者
黄精主要用于治疗虚证，阳虚体质者服用可能会对身体造成不良影响。
6、身体壮实者
身体健康、体格壮实的人群通常不需要服用黄精来滋补，服用可能反而对身体不利。
7、孕妇
黄精可能对孕妇有一定刺激作用，容易引起子宫收缩，所以孕妇不宜服用。
8、哺乳期妇女
黄精有助于乳汁分泌，过量服用会导致乳汁过多，妨碍母乳喂养，因此哺乳期妇女需谨慎服用。
9、儿童
儿童体质尚未成熟，对中药药性反应敏感，一般不建议服用黄精，如需使用，应在医生指导下进行。
（二）副作用
1、消化系统不适
部分人服用黄精后可能会出现轻微腹泻、腹胀、消化不良等消化系统不适症状。这可能与黄精的滋腻性质有关，影响了脾胃的运化功能。
2、过敏反应
个别体质的人群可能会出现过敏症状，如皮疹、瘙痒等。
（三）禁忌
1、饮食禁忌
服用黄精期间，应避免食用辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，如辣椒、螃蟹、炸鸡等，并避免饮酒，这些食物可能与黄精的药性相冲，影响药物的功效。另外，黄精忌酸、冷食物，如葱、蒜、萝卜等，也不能与梅实、花、椒、鲫鱼、鲭鱼一同食用，否则会导致身体不适。
2、配伍禁忌
黄精与中药如山楂、梅肉、胖大海、梅花、莱菔子等存在配伍禁忌。黄精与山楂和胖大海相克，不可同用；与梅肉、梅花配伍则可能降低黄精的药效。
（四）注意事项
1、遵医嘱用药
黄精属于中药材，应在医生的指导下使用，避免自行用药。医生会根据患者的具体病情、体质和年龄等因素来确定合适的用药剂量和疗程。
2、注意剂量
一般黄精的常用量为内服煎汤 10-15g，鲜品 30-60g；或入丸、散，熬膏。不要过量服用，以免引起不适。
3、观察身体反应
在服用黄精过程中，要注意观察身体反应，如果出现不适症状，如腹痛、腹泻、皮疹等，应立即停止服用，并及时就医。
4、选择正规产品
购买黄精时，要选择正规渠道的产品，以确保质量和安全性。
5、特殊人群用药
儿童、孕妇、哺乳期妇女、年老体弱者以及患有高血压、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的患者，在服用黄精前应咨询医生的意见。
总结：黄精的功效与主治作用是什么？以上就是康民网为您关于黄精的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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