冬虫草功效与作用的功能与主治是什么？

发布时间：2025-05-25 21:44:24 来源：2025-05-25 21:44:24

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冬虫草功效与作用的功能与主治是什么？冬虫草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时冬虫草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冬虫草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、冬虫草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、虫草多糖：是由甘露糖、虫草素、腺苷、半乳糖等组成的多聚糖，具有很强的生物活性，有固本培元、扶正祛邪的作用。
2、多种氨基酸：含有天门冬、苏、丝、谷、脯等 18 种氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高，色氨酸为主要的有效成分，均含有 8 种人体必需氨基酸。
3、脂肪：冬虫夏草的脂肪含量为 9％-10％，其中大部分为不饱和脂肪酸，占 80.2％-82.5％。
4、抗菌活性物质：对革兰氏阴性和阳性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放线菌中的链霉菌都有拮抗作用，较耐热，活性高，稳定性好。
5、虫草酸：是一种 D - 甘露糖醇，为奎宁酸的异构体，具有促进新陈代谢，改善微循环的作用。
6、生物碱：从冬虫夏草中检出的生物碱有虫草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤等。腺苷具有改善心脑血液循环、防止心律失常、抑制神经递质释放和调节内分泌的作用。
7、微量元素：冬虫夏草微量元素有 30 余种，以 P 和 Mg 的含量最高，较高的有 Al、Fe、Ca、Na、Zn，其次是 K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr 等。
8、其他成分：含有丰富的超氧化物歧化酶（SOD），还含有维生素 B1、B12、VE 等。
（二）功效作用
1、对免疫系统的作用：对免疫系统有双向调节作用，既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能，使免疫系统处于最佳状态。
2、对身体能量的影响：能提高人体能量工厂 —— 线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
3、对肝脏的作用：可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
4、对呼吸系统的作用：具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用，可改善慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病症状。
5、抗肿瘤作用：提取物在体外对肿瘤细胞有明确的抑制和杀伤作用，虫草素是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
6、对肾脏的作用：能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害，对慢性肾炎、肾衰竭等有一定辅助治疗作用。
7、对心血管系统的作用：能提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，增加对人体有益的高密度脂蛋白，减少动脉粥样硬化。
8、对造血功能的作用：能增强骨髓产生血小板、红细胞和白细胞的能力，对再生障碍性贫血等血液系统疾病有一定帮助。
9、其他作用：具有镇静安神的作用，可改善失眠、多梦、早醒等睡眠问题。还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。

二、冬虫草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接嚼服：这是最能保留冬虫夏草活性成分的吃法。将挑选好的冬虫夏草用干净的软毛刷轻轻刷去表面的泥土，再用清水快速冲洗干净，晾干或擦干后，就可以直接放入口中咀嚼，每天吃 2-3 根即可。如果觉得味道难以接受，可搭配蜂蜜，将洗净的冬虫夏草蘸取少量蜂蜜后再嚼服。
2、泡水喝：取 1-2 根冬虫夏草，洗净后放入干净的杯子中，加入刚烧开的热水，盖上杯盖焖泡 5-10 分钟，待水温稍凉后饮用。泡过的冬虫夏草不要丢弃，待水喝完后，可将其捞出嚼服。也可搭配枸杞、红枣等一起泡水，以丰富口感和增强滋补功效。
3、煲汤炖煮：在煲汤时，可选择老鸭、乌鸡、鸽子等食材与冬虫夏草搭配。以冬虫夏草老鸭汤为例，准备老鸭一只、冬虫夏草 3-5 根及适量调料。先将老鸭处理干净，切成大块，放入开水中焯水；冬虫夏草洗净；随后将老鸭、冬虫夏草及调料一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 2-3 小时，直到鸭肉熟烂，最后加盐调味即可。
4、研磨成粉：将洗净晾干的冬虫夏草放入干净的研磨机中，研磨成细粉，装入干净的密封容器中保存。每天取适量粉末，用温开水冲服，也可与牛奶、豆浆等饮品混合后喝。但在研磨和保存过程中，要保证环境的干净卫生，且最好在短时间内吃完。
三、冬虫草适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：冬虫夏草含有的多种活性成分，如虫草酸、腺苷等，能增强机体的免疫功能。对于那些抵抗力弱、经常感冒、易疲倦或患有慢性疾病的人群，适量服用冬虫夏草有助于提高机体的抗病能力，增强体质，减少因免疫力低下导致的各种疾病。
2、慢性呼吸系统疾病患者：冬虫夏草具有很好的补肺功效。对于慢性支气管炎、肺结核、哮喘等慢性呼吸系统疾病的患者，冬虫夏草不仅能够帮助肺部清热除痰，调节气血，还能在一定程度上提高肺功能，缓解因肺虚引起的气短、乏力、自汗等症状。
3、肾功能不足者：冬虫夏草含有丰富的氨基酸、多种微量元素及特有的生物活性物质，能够在一定程度上帮助滋补肾精、增强肾功能，适用于身体虚弱、肾虚引起的各类症状，如腰膝酸软、耳鸣、眼花等。
4、肿瘤患者及化疗、放疗后的调养者：冬虫夏草具有一定的抗肿瘤作用，并能改善化疗、放疗后的不良反应，如恶心、呕吐、白细胞低下等。在遵医嘱的前提下，肿瘤患者在治疗期间或后期适量服用冬虫夏草，可以帮助提高生活质量，增强体力，促进康复。
5、肝受损者：冬虫夏草是护肝佳品，其阻止肝纤维的效果非常突出，它是天然的护肝佳品，有助于快速恢复各项肝指标，调节病毒性的免疫水平，增强肝炎的清除能力，适合慢性肝炎、经常饮酒等肝受损人群。
6、“三高” 人群：冬虫夏草有助于降低心脑血管的发病率，有很强的清除血液垃圾的作用，有益于改善血脂、血压，更能改善造血机能，营养心机，对抗心脏肥大，还能有助于恢复血管弹性，改善血液循环，适合高血压、高血脂、高血糖人群。
7、失眠者：冬虫夏草可以改善人的睡眠质量，像催眠曲一样，从根源调理失眠，让人入睡快，睡得香，还有助于抗衰老，保持年轻，适合经常失眠、焦虑、烦躁等情绪症状较为严重的人群。
8、术后、产后病人：术后、产后，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。虫草涵盖了所有的康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素，有助于促进伤口愈合的酶、抗体等，有助于术后、产后身体的恢复。
四、冬虫草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群
1、过敏人群：对虫草过敏者禁止使用，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏反应。
2、孕妇及哺乳期妇女：虫草具有调节内分泌的作用，可能影响孕妇体内的激素平衡，进而对胎儿产生潜在影响；其成分也可能通过乳汁传递给婴儿，所以哺乳期妇女应在医生指导下使用。
3、出血倾向者：虫草中的某些成分具有抗凝血和促进血液循环的作用，有出血倾向或正在服用抗凝药物的人群使用，可能加重出血症状，手术前后也应避免使用，以免影响伤口愈合。
4、免疫系统疾病患者：虫草有增强免疫力的作用，患有自身免疫疾病（如类风湿性关节炎、红斑狼疮等）的人，过度增强免疫功能可能导致病情恶化，应在医生指导下使用。
5、阴虚火旺者：常有口干咽燥、手足心热、心烦失眠等症状，虫草性温，具有补肾阳的作用，阴虚火旺者食用会加重阴虚症状。
6、湿热内蕴者：常表现为口苦口臭、舌苔黄腻、大便黏滞不爽等，虫草滋补，易助湿生热，会使湿热之邪难以排出，加重病情。
7、实火亢盛者：多有高热、烦躁、口渴、咽喉肿痛、口舌生疮等症状，虫草偏温性，食用可能会使火势更旺，损伤身体阴津。
8、感冒发热者：感冒发热多因外感邪气所致，此时食用滋补的虫草，会使邪气留恋体内，难以发散，延缓病情恢复。
9、儿童：冬虫夏草具有类雄性激素样作用，可能引起儿童早熟，影响生长发育。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量使用可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
2、头晕口干：过量服用还可能出现头晕、口干等不良反应。
3、肝肾负担：长期大量使用可能对肝脏和肾脏造成负担。
4、内火旺盛：作为补气的中药材，长期过量服用可能会导致内火旺盛，引起大便干燥、口舌生疮等症状。
5、阴阳失衡：主要由人参、枸杞子、制何首乌等中药组成，如果患者长期服用，可能会导致阴阳失衡，出现头晕、心悸等症状。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用冬虫夏草期间，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以及生冷寒凉食物，如冰淇淋、雪糕等；也不宜与茶叶、萝卜、绿豆等同食，茶叶中的茶多酚、萝卜和绿豆的行气散气作用等，会削弱冬虫夏草的功效。
2、药物配伍禁忌：冬虫夏草是一种中药材，与铁石类中药材同时服用，可能会产生药物反应，不利于身体健康；与镇静催眠药同用，可能会增加药物的不良反应；和 β 受体阻滞药同用，可能会引起心脏抑制。如需同时服用其他药物，应咨询医生。
3、其他：要注意虫草的品质和来源，避免食用假冒伪劣或发霉的虫草，假冒虫草不仅没有治疗作用，还可能危害健康，发霉的虫草可能被细菌、霉菌等微生物感染，会产生有害物质和毒素。
总结：冬虫草功效与作用的功能与主治是什么？以上就是康民网为您关于冬虫草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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