炙甘草中药的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-25 18:24:24 来源：2025-05-25 18:24:24

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炙甘草中药的功效与作用及吃法禁忌是什么？炙甘草中药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时炙甘草中药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍炙甘草中药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、炙甘草中药的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
炙甘草中含有甘草皂苷、甘草黄苷、甘草酸、甘草次酸、甘草黄酮、蔗糖、铁元素等营养成分。
（二）功效作用
1、补脾益气：炙甘草能补益心气，鼓动血脉，可治疗心气不足引起的心动悸、脉结代，改善患者神疲乏力、心慌不安、胸闷气短等症状。同时，还能补脾和胃，用于治疗脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、食少便溏等病症。
2、润肺止咳：药性甘平，有润肺止咳平喘的功效，对外感内伤、寒热虚实、肺失宣降导致的气喘咳嗽均可应用。
3、缓急止痛：味甘，能缓和疼痛，可缓解胃脘部、腹部、四肢疼痛，还可用于缓解方剂中某些药物刺激胃肠引起的腹痛。常与桂枝、芍药、饴糖等同用，治脾胃虚寒、脘腹挛急作痛；与芍药同用治四肢挛急作痛。
4、调和诸药：多用于复方，擅长调和不同药材的药性，使寒热、温凉、补泻等药性相互协调，还能矫正方剂中其他药材的异味。此外，还可缓解药物毒性，或调和药物的寒热偏性、烈性。
5、解毒：甘以解毒，对于痈疽喉痹、药食中毒等症，有良好的解毒之效。如用于火毒疮疡，常与金银花、天花粉、白芷等清热解毒药同用。
6、其他作用：炙甘草有类似肾上腺皮质激素样作用，对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。还具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎等作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜，缓解过敏反应，减轻过敏症状。

二、炙甘草中药的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：可将炙甘草切成薄片或直接使用饮片，取3-5克放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖10-15分钟左右后饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，适用于脾胃虚弱、倦怠乏力等症状，也可用于日常保健。还可与肉桂、桂枝等一同研磨成末，用开水冲泡，能振奋阳气、强心升压、改善血液循环。
2、煎汤：一般用量为3-10克。将炙甘草洗净后，可与其他药材一起放入砂锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢炖，至药液变得浓稠，滤出药汁服用。如经典的炙甘草汤，用炙甘草12g，搭配生姜9g、桂枝9g、人参6g、生地黄50g、阿胶6g、麦门冬10g、麻仁10g、大枣10枚，水煎服，每日1剂，分早晚2次服用，可用于治疗阴血阳气虚弱等病症。
3、煮粥：将炙甘草与大米一起煮粥。先将炙甘草洗净，放入锅中煮一段时间，然后捞出炙甘草，再加入大米继续煮至粥熟。具有补脾益气的功效。
4、炖汤：可将炙甘草与排骨、鸭肉等食材一起炖汤。如炙甘草炖排骨，将排骨洗净切块，与适量的炙甘草一起放入锅中炖煮，加入调味料，煮熟后食用，具有补中益气的功效。
5、入丸、散：可将炙甘草与其他药物一起研成细末，制成丸剂或散剂服用。这种方法便于携带和长期服用，但制作过程相对复杂，一般需要专业人员操作。
三、炙甘草中药适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：表现为倦怠乏力、食少便溏、食欲不振等。炙甘草能补脾和胃，增强脾胃的运化功能，改善消化能力，可与党参、白术、茯苓等健脾益气药配伍使用，如四君子汤，增强健脾效果。
2、心气不足者：常见症状有心悸、脉结代，即心跳异常、脉搏不规则，伴有神疲乏力、心慌不安等。炙甘草善于补益心气，推动血脉运行，可治疗心气虚导致的这些症状，常与人参、阿胶、生地黄等配伍，如炙甘草汤。
3、咳嗽气喘者：无论外感内伤、寒热虚实引起的咳嗽、气喘，炙甘草都可应用。它能润肺止咳平喘，缓解咳嗽症状。如风寒咳嗽可与麻黄、杏仁等配伍；风热咳嗽可与桑叶、菊花等配伍；肺燥咳嗽可与沙参、麦冬等配伍。
4、身体疼痛者：对于脘腹疼痛、四肢挛急疼痛等有缓解作用。常与芍药同用，如芍药甘草汤，能酸甘化阴，缓解肌肉痉挛，减轻疼痛。
5、中毒者：可用于缓解药物毒性、烈性，以及食物中毒等。对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用，能保护身体免受毒物侵害。
6、阴血阳气虚弱者：表现为身体虚弱、容易疲劳、失眠、盗汗等。炙甘草配合其他药物，可起到益气滋阴、通阳复脉等作用，改善身体虚弱状态。
7、心律不齐者：有研究表明，炙甘草有抗心律失常作用，可帮助调节心脏节律，改善心律不齐症状。
8、有炎症者：具有抗炎作用，对身体的一些炎症反应有一定的缓解效果，可用于伴有炎症的病症。
9、胃溃疡、十二指肠溃疡患者：对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，还能抗消化道溃疡，有助于保护胃黏膜，缓解溃疡引起的不适症状。
四、炙甘草中药哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压患者：炙甘草可能导致体内钠潴留，引起水肿，进而加重高血压症状，所以高血压患者需慎用。
2、心脏病患者：可能会加重心脏负担，不利于心脏病患者身体恢复，应谨慎使用。
3、肾功能不全者：使用后可能加重肾脏代谢负担，此类人群应在医生指导下权衡利弊后使用。
4、孕妇：具有一定活血作用，有可能导致流产，孕妇禁止使用。
5、经期女性：可能导致月经量增多或减少等情况，经期女性也需避免应用。
6、阴虚内热者：炙甘草性质温补，容易助热生火，会加重阴虚内热症状，如潮热盗汗、手足心热、口干舌燥等，应谨慎服用。
7、湿热体质者：其温补性质会助长体内火热邪气，加重湿热病情，不宜过多食用。
8、对炙甘草过敏者：使用后可能出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏症状，应禁用。
9、脾胃有湿、中满呕恶者：可能会助湿壅气，加重中满、呕吐、痞积、胀气等症状，应慎用。
（二）副作用
1、水肿与高血压：长期大量服用可能导致体内钠潴留，引起水肿，甚至加重高血压。
2、激素紊乱：含有甘草酸，长期大量摄入可能干扰人体内的激素平衡，影响肾上腺皮质功能。
3、胃肠道不适：部分人连续大量食用后，可能出现胃肠胀气、消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：使用炙甘草要遵循“适量”原则，务必先咨询医生，按照医嘱调配剂量和疗程，不可随意增减。
2、注意配伍禁忌：不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用，以免产生毒副反应；也不宜与强心苷同时使用，避免引起中毒；与利尿剂、降压药、激素类药物等合用时，可能产生相互作用，服药前应告知医生正在使用的其他药物。
3、定期监测：若长期使用，需定期体检，尤其关注血压、肾功能等方面的变化。
4、饮食禁忌：使用时忌猪肉、菘菜、海菜、河豚等食物。
5、观察不良反应：使用过程中，如出现血压升高、水肿、恶心、呕吐等不良反应，应立即停药并及时就医。
总结：炙甘草中药的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于炙甘草中药的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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