枸杞子泡水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-05-25 16:39:19 来源：2025-05-25 16:39:19

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枸杞子泡水喝有什么功效和作用？枸杞子泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞子泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞子泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞子泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素
富含维生素 A、B1、B2、C 等，其中维生素 A 有助于保护视力，维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成等。
2、矿物质
含有钙、铁、锌、硒等矿物质，钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，铁对于预防缺铁性贫血至关重要，锌和硒则在人体的免疫功能、生殖健康等方面发挥着重要作用。
3、生物活性成分
有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、类黄酮等。枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有免疫调节、降血糖、降血脂等多种功效；甜菜碱可促进脂肪代谢，预防心血管疾病；胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，对眼睛健康有益；类黄酮具有抗氧化、抗炎等作用。

（二）功效作用
1、滋补肝肾
枸杞子味甘、性平，主入肝、肾经，是滋补肝肾的佳品。可用于治疗肝肾不足引起的劳累过度、身体虚弱、腰膝酸软无力、遗精滑精等症状。
2、益精明目
能够益精血，精血充足则可以明目、止渴、强健筋骨。适用于肝肾精血亏虚引起的两眼昏花、视物模糊、眼睛干涩，以及内热消渴等。
3、提高免疫力
枸杞多糖能够增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进免疫细胞的生成和活性，增强人体对外界病原体的抵抗力，有助于预防疾病。
4、延缓衰老
含有丰富的抗氧化物质，如维生素 E、胡萝卜素、类黄酮等，这些物质能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老，保持年轻态。
5、抗疲劳
枸杞多糖、甜菜碱等物质能够抗疲劳，增加肌糖原、肝糖原的储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力，降低运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。
6、保护肝脏
甜菜碱、枸杞多糖等物质能够保护肝脏，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞的新生，增强肝脏的解毒能力，帮助肝脏更好地进行新陈代谢和血液净化。
7、降血糖、降血脂
枸杞多糖可降低血糖，改善糖尿病的症状；亚油酸、亚麻酸、油酸等不饱和脂肪酸能够降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，具有降血脂的功效，有助于预防心血管疾病。
8、美容养颜
维生素 C、维生素 E、类黄酮等抗氧化物质能够抗氧化，清除自由基，减少自由基对皮肤的损伤，还可以提高皮肤吸收养分的能力，起到美白、保湿和紧致肌肤的作用，减少皱纹和细纹的形成，增加皮肤弹性和光泽。

二、枸杞子泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择优质枸杞：挑选颗粒饱满、色泽鲜艳、无异味、无杂质的枸杞子。颜色过深或过浅、有虫蛀或发霉迹象的枸杞不宜选用。
2、清洗枸杞：将枸杞放入清水中轻轻搅动，冲洗掉表面的灰尘、杂质等。
3、控制用量：每次泡水使用 10 - 15 克左右的枸杞即可。如果是 500 毫升的水，枸杞用量大约在 10 - 20 粒之间，可根据个人体质和需求适当调整，但不宜过量，以免导致上火等不适症状。
4、选择合适水温：用 60 - 80 摄氏度的温水冲泡为宜。避免使用沸腾的开水，以防破坏枸杞中的营养成分。
5、掌握浸泡时间：一般浸泡 5 - 10 分钟即可饮用。如果浸泡时间过长，可能会使枸杞中的营养成分流失，也会影响口感。
6、可多次冲泡：枸杞可以重复冲泡多次，每次冲泡的时间可逐渐延长，以充分释放其中的营养成分。
7、饮用方式：泡好后可直接饮用泡出的水，也可以连同枸杞一起吃掉，以充分吸收其营养成分。
8、饮用时间：建议在早晨或下午饮用，避免晚上饮用，以免影响睡眠质量，尤其是对于一些体质敏感的人，晚上饮用可能导致失眠。
9、搭配食材：枸杞可与多种食材搭配泡水，如与菊花搭配能清肝明目，与红枣搭配可健脾补血，与桂圆搭配可补益心脾等。
三、枸杞子泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：这类人群常出现头晕目眩、腰膝酸软等症状。枸杞子入肝肾经，能滋肾阴、补肝血，其富含的营养成分可滋养肝肾，改善相关症状，可长期适量饮用。
2、免疫力低下者：枸杞含多种营养物质，如枸杞多糖等，能增强免疫细胞活性，调节免疫系统，提高机体抵抗力，帮助抵御疾病侵袭，可每天饮用以增强体质。
3、用眼过度者：长时间用眼会伤肝血，而枸杞子有明目作用，其所含的类胡萝卜素等营养成分，可滋养眼部组织，缓解眼疲劳、干涩，保护视力，常喝有益。
4、三高人群：枸杞中的成分有助于调节血脂、血糖和血压，可辅助药物治疗，改善代谢紊乱，降低心血管疾病风险，但不能替代药物，饮用时需监测指标。
5、更年期女性：更年期女性多有肝肾亏虚、气血不足的情况，枸杞可滋补肝肾、调节气血，缓解潮热、盗汗等不适，改善睡眠和情绪，帮助平稳度过更年期，坚持饮用效果更佳。
6、体质虚弱者：枸杞子具有滋补肝肾、益气养血的作用，适合体质虚弱、容易疲劳的人群饮用，有助于改善体虚症状，增强体质。
7、长期熬夜者：长期熬夜容易伤及肝肾之阴，而枸杞能够滋补肝肾，所以长期熬夜者适宜饮用枸杞泡水。
8、中老年人：枸杞子具有抗氧化、抗衰老的作用，适合中老年人饮用，有助于延缓衰老，改善睡眠质量，增强体质。
四、枸杞子泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发烧、炎症患者
枸杞性温，会加重感冒发烧症状，正在患炎症的人群食用枸杞，会加重炎症。
2、腹泻患者
过量食用枸杞会造成胃肠负担，易引起腹泻，本身腹泻的患者食用会加重症状。
3、脾虚者
枸杞有一定的滋补作用，脾虚者服用可能会出现消化不良、脾胃寒痰阻滞等症状。
4、高血压患者
性子比较急躁、属于温热身体的高血压患者，服用枸杞子之后容易导致内火上升，出现肝火旺盛以及上火等情况，影响血压控制。
5、糖尿病患者
枸杞含糖量较高，过量摄入可能影响血糖水平。
6、性欲亢奋者
枸杞具有补肾益精的作用，性欲亢奋者食用可能会加重症状。
7、孕妇
饮用前最好咨询医生，避免对胎儿产生不良影响。
8、儿童
身体尚未发育成熟，过量食用可能会对身体造成不良影响，5 岁以下不建议常规饮用。
9、阴虚火旺体质者
不宜多喝，可能加重潮热、盗汗、口干舌燥等阴虚火旺症状。
（二）副作用
1、上火症状
过量饮用可能引起上火，出现口干、口渴、流鼻血、眼睛红胀不舒服等症状。
2、胃肠不适
胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发腹泻，过量饮用也可能导致消化不良等问题。
3、影响药物效果
枸杞可能与某些药物产生相互作用，如抗凝血药物、降压药等，正在服用这些药物的人群大量饮用枸杞水，可能影响药效或增加副作用风险。
（三）注意事项
1、控制用量
每天泡水用量控制在 10-15 克，分次饮用。
2、注意水温
泡水时水温不宜过高，以 60-80℃为宜，避免破坏枸杞中的营养成分。
3、饮用时间
建议在饭后适量饮用，避免空腹饮用。
4、避免与绿茶同饮
绿茶中含有鞣酸，会与枸杞中的营养成分发生反应，影响吸收。
5、特殊人群咨询
孕妇、慢性病患者、正在服药者及儿童等，饮用前最好咨询医生。
6、选择优质枸杞
挑选粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙的枸杞，避免使用变质的枸杞。
总结：枸杞子泡水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于枸杞子泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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