红参葛根枸杞的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-25 16:16:28 来源：2025-05-25 16:16:28

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红参葛根枸杞的功效与作用及吃法禁忌是什么？红参葛根枸杞具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时红参葛根枸杞的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍红参葛根枸杞的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、红参葛根枸杞的营养价值与功效作用是什么：
（一）红参
1、营养价值
红参是人参的熟用品，含有多种人参皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、微量元素等营养成分。其中，人参皂苷是红参的主要活性成分，具有多种药理作用。
2、功效作用
大补元气：可用于治疗大失血、大汗、大吐、大泻及多种疾病引起的面色苍白、神情淡漠、肢冷汗多、脉象细微欲绝等元气虚脱之证。
复脉固脱：能恢复正常脉象，防止气血阴阳严重衰弱引起的虚脱，如亡阳证（冷汗淋漓、四肢冰冷、呼吸及脉象微弱等）常与附子同用；热邪耗伤气阴（肢体倦怠、气短、不想说话、汗出口渴、脉象细虚且快）常与麦冬、五味子等同用。
益气摄血：既能补气虚，又能补血虚，有益气生血的作用，适用于气血两虚、气虚不能固摄血液引起的月经量过多或点滴不止、大便后出血等，常与熟地黄、当归、白芍等配伍。
其他作用：还具有提高免疫力、抗疲劳、调节血糖、抗氧化等作用，可增强人体抵抗力，改善心肌缺血和心律失常，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，还能清除自由基，延缓衰老。
（二）葛根
1、营养价值
葛根富含葛根素、葛根总黄酮等异黄酮类化合物，还含有淀粉、膳食纤维、氨基酸、微量元素等营养成分。
2、功效作用
解肌退热：能缓解外感发热、头痛、项背强痛等症状，无论风寒、风热表证均可使用。
生津止渴：可用于治疗热病耗伤津液引起的口渴，以及阴津不足或气阴不足的口渴多饮、体瘦乏力等症。
透疹：对于麻疹初起，邪气困束在肌表引起的疹出不畅等症有治疗作用。
升阳止泻：能升举脾胃清阳之气，用于治疗脾虚泄泻、湿热痢疾，以及感冒未愈，肌表邪气入里引起的发热、泄泻臭秽、肛门有灼热感等。
通经活络：可治疗中风偏瘫、眩晕头痛、胸痹心痛等症。
解酒毒：能治疗饮酒过度，损伤脾胃引起的恶心呕吐、胃脘部及腹部胀满不舒等症。
（三）枸杞
1、营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素 A、B1、B2、C 和钙、铁等眼睛保健的必需营养，还含有枸杞多糖、类黄酮等生物活性成分。
2、功效作用
滋补肝肾：用于治疗肝肾阴虚、精血不足等症，如腰膝酸痛、虚劳精亏、内热消渴等。
明目：养肝明目，对目暗不明、视力减退等有一定的改善作用，常用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。
润肺：有润肺止咳的功效，可用于治疗肺燥咳嗽。
其他作用：具有抗氧化、调节免疫、降血糖、降血脂等作用，能够清除自由基，延缓衰老，提高机体抗病能力，对糖尿病、高血脂等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

二、红参葛根枸杞的正确食用方法怎么吃好：‌
1、红参
炖服：切成 2cm 薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖 4-5 小时。
嚼食：取 2-3 片含于口中细嚼。
磨粉：磨成细粉，每天吞服，一般每次 1-1.5 克。
冲茶：切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖 5 分后服用。
泡酒：整根红参可切成薄片装入瓶内用 50-60 度的白酒浸泡，每日酌情服用。
2、葛根
泡茶：切成薄片，直接用开水冲泡，可代茶饮。
煮粥：洗净，切成小块，与大米一起煮粥，可加适量冰糖调味。
煲汤：与排骨、鸡肉等一起煲汤，滋补身体。
3、枸杞
直接食用：洗净后直接食用，每天适量。
泡茶：放入杯中，用开水冲泡，可代茶饮。
煮粥：与大米一起煮粥，可加入红枣、桂圆等滋补气血。
煲汤：与肉类一起煲汤，增加汤的营养价值。
三、红参葛根枸杞适宜人群有哪些：
1、精力不济人群：红参能大补元气，提升精力。对于经常感到疲劳、体力不支、气短的人，无论是因工作繁忙、过度劳累还是年老体弱等原因导致，都较为适宜。例如，上班族长期加班、熬夜，导致身体疲惫，精神状态差，食用红参葛根枸杞制品，有助于恢复精力，提高工作效率。
2、肝脏负担较重者：葛根有解酒毒、醒脾和胃的作用，可帮助减轻酒精对肝脏的损伤，适合经常应酬喝酒的人群。同时，枸杞滋补肝肾，也对肝脏有一定的保护作用。此外，对于长期面对电脑、手机等电子设备，或处于环境污染、工作压力大等状态下，肝脏解毒负担较重的人群，红参葛根枸杞也有一定的调理作用。
3、肾气不足者：枸杞子是滋阴补肾的佳品，可用于调理虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精等症状。红参也有一定的补肾作用，能帮助提升肾气。因此，对于肾气不足的人群，如中老年人因年龄增长导致肾气渐衰，或年轻人因生活习惯不良（如长期熬夜、过度劳累、房事不节等）引起的肾气不足，都可以通过食用红参葛根枸杞来滋补肾脏，改善相关症状。
4、脾胃虚弱者：葛根有健脾的功效，红参也可补脾益肺，对于脾胃虚弱，表现为食欲不振、食少、吐泻等症状的人群有一定的调理作用，可帮助增强脾胃功能，改善消化吸收能力。
5、气血不足者：红参具有补气养血的作用，能改善气血不足引起的面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等症状。枸杞也有养血的功效，可辅助红参增强养血作用，适合气血不足的人群，如女性因月经失血、孕期或产后身体虚弱等导致气血不足，以及一些长期患病、体质虚弱的人群。
6、免疫力低下者：红参中的有效成分具有调节免疫的作用，枸杞也能增强机体免疫力，松茸（在一些红参葛根枸杞产品中可能会添加）也是提高免疫力的能手，所以红参葛根枸杞适合免疫力低下，容易感冒、生病的人群，有助于提高身体的抵抗力，减少患病的几率。
四、红参葛根枸杞哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实热证、湿热证者
红参性温，枸杞性平但偏温，两者同用会加重体内热邪，对于有实热证如高热、烦躁、大便干结、舌红苔黄等，或湿热证如身体困重、舌苔黄腻、口苦口臭等症状的人群，服用后会加重病情。
2、脾虚湿盛者
枸杞有滋阴作用，易滋腻脾胃，影响脾胃运化功能，使水液代谢失常，加重脾虚湿盛的症状，如腹胀、便溏、食欲不振、身体浮肿等。
3、胃寒者
葛根性凉，胃寒者服用后可能会刺激胃肠道，导致胃痛、胃胀、腹泻等不适症状加重。
4、低血压患者
红参有一定的升压作用，而葛根有扩张血管的作用，两者合用可能会对血压产生复杂影响，低血压患者使用后可能使血压进一步降低，引起头晕、眼黑、心慌等不适。
5、孕妇
孕妇体质较为特殊，红参、葛根、枸杞虽然有一定的滋补作用，但可能会对胎儿产生影响，如红参的活血作用可能有导致流产的风险，所以孕妇需谨慎使用，如需服用应在医生指导下进行。
6、正在服用某些特定药物者
红参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚、黑豆等药物同用，可能会增加毒性或降低药效；葛根和枸杞与降压药、降糖药等可能发生相互作用，影响药效或增加不良反应风险，因此正在服用这些药物的人群需咨询医生后再决定是否使用。
（二）副作用
1、红参
长期服用可能出现皮疹、腹泻、失眠、心悸、头痛等不良反应，还可能导致血压升高，尤其是对于体质偏热的人，容易引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血等。
2、葛根
可能引起胃部不适、恶心、腹泻等，尤其是脾胃虚寒者更易出现这些症状。
3、枸杞
过量服用可能导致消化不良、腹泻，还可能引起上火，出现眼睛红肿、口角糜烂等症状。另外，枸杞中含有丰富的维生素 A 活性物质，长期过量食用可能导致维生素 A 在体内积累，引发头痛、恶心、视力模糊等症状，严重时可损伤肝脏功能。
（三）注意事项
1、饮食禁忌
服用红参、葛根、枸杞期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，以免加重胃肠道负担或影响药效。红参还不宜与浓茶或咖啡一起服用，以免影响其效果；枸杞不宜与绿茶一起冲泡；红参、枸杞避免与萝卜、绿豆、螃蟹等一同食用，以免降低滋补功效。
2、剂量与疗程
应严格按照医嘱或说明书的剂量服用，不可自行加大剂量或延长服用疗程。一般来说，枸杞的适量剂量通常为每次 5-10 克，不建议长期大量服用。
3、特殊人群
老年人、儿童、哺乳期女性等特殊人群，在服用前应咨询医生或药师的意见。如产品为压片糖果等特殊剂型，还要注意其含糖量等问题，糖尿病患者需谨慎选择。
4、观察反应
在服用过程中，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，或有其他不适症状加重的情况，应立即停止使用，并及时就医。
总结：红参葛根枸杞的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于红参葛根枸杞的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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