胖大海罗汉果的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-25 12:17:07 来源：2025-05-25 12:17:07

小中大

字号：

胖大海罗汉果的功效与作用及吃法禁忌是什么？胖大海罗汉果具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时胖大海罗汉果的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍胖大海罗汉果的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、胖大海罗汉果的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、胖大海
含有多糖、豆甙、黄酮类、有机酸、维生素等营养成分。其种子外层含西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖。每 100 克胖大海含热量 273 千卡、碳水化合物 22.20 克、脂肪 5.60 克、蛋白质 11.60 克、纤维素 45.00 克。
2、罗汉果
富含罗汉果甙、D - 甘露醇、葡萄糖、果糖，还含有锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等 26 种无机元素，以及蛋白质、维生素 C 等。此外，罗汉果中还含有丰富的膳食纤维。
（二）功效作用
1、清热润肺
胖大海能清肺热，可治疗干咳无痰、痰稠难出等症状；罗汉果味甘性凉，善于清肺热、润肺燥，常用于治疗肺热或肺燥引起的咳嗽、痰少、气喘、咽干等症状。二者搭配，对于肺热或肺燥导致的咳嗽、痰少咽干等问题有较好的缓解效果。
2、利咽解毒
胖大海和罗汉果都能够缓解喉咙疼痛、声音嘶哑等症状，对喉咙有保护作用，可用于治疗咽喉肿痛、口干咽燥、牙龈肿痛等，常被用于改善急性扁桃体炎、咽喉炎等引起的不适。
3、润肠通便
胖大海性寒清润，归大肠经，能润肠通便，可改善热结便秘；罗汉果归属大肠经，能养阴生津、促进肠道蠕动，有助于缓解肠燥便秘。
4、其他作用
罗汉果含有丰富的维生素 C 和抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够清除自由基，减少氧化损伤，有助于保持皮肤健康。此外，罗汉果中含有的某些成分具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用；其含有的大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化有一定疗效。现代药理研究表明，胖大海还具有一定的降压作用，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

二、胖大海罗汉果的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝
这是最常见的方法。取胖大海 2-3 颗，罗汉果半个（可将罗汉果切开取肉），洗净后放入杯中，用 80℃左右的热水冲泡，焖泡 5-15 分钟后即可饮用，可反复冲泡 2-3 次，还可根据个人口味适量添加蜂蜜或冰糖调味。
2、煎服
将胖大海和罗汉果打碎，放入锅中，加水煎煮 15-20 分钟后，去渣取汁，可加入适量冰糖调味，分 2-3 次服用。
3、煮粥
把胖大海和罗汉果打碎，与大米一起煮粥，可加入适量冰糖调味，具有清热润肺、润肠通便的作用。
4、制作养生茶
可搭配胎菊、甘草片、金银花、枸杞等一起制作养生茶。将所有食材洗净，放进养生壶或者保温杯中，加入适量的水，煮上 15 分钟或焖泡 20 分钟左右即可。
三、胖大海罗汉果适宜人群有哪些：
1、咽喉不适人群：
教师、歌手等用嗓过度者：经常需要长时间、高强度地使用嗓子，容易导致咽喉疲劳、干涩、疼痛，声音嘶哑等问题。胖大海和罗汉果能够清利咽喉，减轻喉部炎症，缓解咽喉不适，保护声带。
咽喉炎症患者：患有急慢性咽喉炎、扁桃体炎等疾病的人群，常出现咽喉肿痛、声音嘶哑、咽干咽痒等症状。胖大海和罗汉果的清热利咽作用可以有效缓解这些症状，促进咽喉部位的炎症消退。
2、肺热咳嗽人群：
肺热炽盛者：表现为咳嗽、咳痰黄稠、口干舌燥、咽喉疼痛等症状。胖大海和罗汉果性寒，入肺经，能清泻肺热，化痰止咳，使肺气得以宣畅，从而缓解咳嗽症状。
肺燥咳嗽者：常见于秋季或气候干燥时，出现干咳无痰、或少痰而黏、不易咳出，伴有咽干口燥等症状。它们可以润肺燥，减轻肺燥引起的咳嗽。
3、便秘人群：胖大海和罗汉果都有润肠通便的功效，适用于肠燥便秘者。对于因热结肠道、津液不足导致的便秘，或兼有发热、头痛等症状的人群，饮用胖大海罗汉果水，可起到一定的润肠通便作用，帮助缓解便秘症状。
4、四、胖大海罗汉果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群（不能吃的人）
1、脾胃虚寒者
表现：常有腹痛、腹泻、食欲不振、畏寒怕冷、大便稀溏等症状。
原因：胖大海和罗汉果均为寒性药材，易损伤脾胃阳气，加重虚寒症状。
2、风寒感冒或风寒咳嗽者
特征：咳嗽痰白、质地清稀，伴有鼻塞、流清涕、怕冷无汗等症状。
风险：寒性药物会收敛风寒，可能导致咳嗽加重、病程延长。
3、肺阴虚咳嗽者
表现：干咳无痰、痰少而黏、口干咽燥、手足心热、夜间盗汗等。
影响：胖大海罗汉果主要针对 “热证” 咳嗽，若用于阴虚咳嗽，可能耗伤肺阴，加重干燥症状。
4、低血压或低血糖者
胖大海的影响：可能轻微降低血压，低血压患者饮用后可能出现头晕、乏力。
罗汉果的影响：含 “罗汉果甜苷”，虽不直接升高血糖，但过量可能刺激胰岛素分泌，低血糖者需谨慎。
5、孕妇及哺乳期女性
风险：寒性药材可能刺激子宫，尤其孕早期可能增加流产风险；哺乳期女性饮用后，成分可能通过乳汁影响婴儿脾胃功能。
6、婴幼儿及儿童
原因：婴幼儿脾胃娇嫩，寒性药物易导致腹泻；儿童若需使用，需严格控制剂量，避免长期饮用损伤体质。
7、过敏体质者
风险：对胖大海、罗汉果成分过敏者可能出现皮疹、瘙痒、喉头水肿、呼吸困难等过敏反应，需立即停用并就医。
（二）副作用与潜在风险
1、脾胃不适
表现：长期或过量饮用易导致腹胀、腹泻、恶心、食欲减退。
原因：寒性成分直接刺激胃肠黏膜，削弱脾胃运化功能。
2、加重虚寒体质
表现：手足冰凉、精神萎靡、免疫力下降，尤其女性可能出现经期腹痛、经血减少等。
人群：体质偏寒或长期饮用者更易出现。
3、咽喉症状反复或加重
错误使用场景：若用于风寒咳嗽或阴虚咳嗽，可能掩盖真实病因，导致症状迁延不愈。
4、药物依赖
风险：长期依赖胖大海罗汉果缓解咽喉不适，可能忽视病因（如慢性咽炎、声带小结等），延误治疗。
（三）注意事项
1、辨证使用，明确病因
适合场景：仅用于风热感冒或肺热引起的症状，如咽喉肿痛、声音嘶哑、痰黄黏稠、口干口渴等。
不适用场景：风寒咳嗽、阴虚咳嗽、脾虚咳嗽等，需先咨询中医师辨证。
2、控制用量与疗程
常规用量：胖大海每次 2-3 枚，罗汉果每次 1/4-1/2 个（掰碎），煮水或泡饮，每日 1 次。
疗程限制：连续饮用不超过 5-7 天，症状缓解后立即停用，避免长期滥用。
3、特殊人群用药建议
老年人：尤其是伴有低血压、脾胃虚弱者，需减半用量，短期饮用。
慢性病患者：如高血压、糖尿病、心脏病患者，饮用前需咨询医生，避免与现有药物冲突。
4、搭配与禁忌
避免盲目搭配：不宜与其他寒性药物（如金银花、薄荷）叠加使用，以免寒凝血瘀。
忌辛辣油腻：饮用期间需清淡饮食，避免烟酒、辣椒、油炸食品加重咽喉负担。
5、饮用时间与方式
避免空腹：建议饭后 1 小时饮用，减少对胃肠的刺激。
水温控制：用温水或凉白开泡饮，避免高温破坏有效成分（罗汉果甜苷耐热性较好，可煮水）。
6、储存与质量
防潮防霉：胖大海易吸潮，罗汉果需密封保存，若发现发霉、虫蛀，立即丢弃。
总结：胖大海罗汉果的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于胖大海罗汉果的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科