陈皮甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-25 11:56:54 来源：2025-05-25 11:56:54

小中大

字号：

陈皮甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮甘草泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮甘草泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮甘草泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮甘草泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分：陈皮富含挥发油、橙皮苷、维生素 C 等成分，甘草含有甘草酸、甘草次酸、生物碱、多糖等成分，这些成分具有抗氧化、抗炎等多种生理活性，能够为人体提供一定的营养支持，有助于维持身体的正常生理功能。
（二）功效作用
1、健脾和胃：陈皮气味芳香，能行散肺气，又能行气宽中，促进消化液分泌，有助于食物的消化和吸收。甘草可补脾益气，调和脾胃。二者搭配泡水喝，能协同起到健脾和胃的作用，增强脾胃功能，改善食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等消化问题。
2、理气化痰：陈皮辛行温通，有行气、燥湿、化痰的功效，为治痰之要药，可使气顺痰消，常用于治疗湿痰、寒痰咳嗽等。甘草能祛痰止咳，使痰液易于咳出。陈皮甘草泡水喝可理气化痰，有效缓解咳嗽、咳痰等症状，减轻呼吸道不适。
3、清热解毒：甘草具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛等病症。与陈皮搭配泡水喝，对一些轻微的热毒症状，如喉咙肿痛、口腔溃疡等有一定的缓解作用。
4、调和药性：甘草在中药方剂中常被用作调和诸药，能够缓解其他药物的毒性和烈性，使方剂的药性更加平和。与陈皮泡水喝时，也能起到一定的调和作用，缓和陈皮的温燥之性，使整个饮品的药性更加平和，适合更多人饮用。
5、舒缓情绪：陈皮具有独特的香气，有一定的镇静安神作用，可帮助舒缓紧张情绪，缓解焦虑。甘草中的成分对神经系统有调节作用，能起到一定的镇静效果。饮用陈皮甘草水可以在一定程度上放松身心，改善情绪状态，减轻精神压力。
6、保护心血管：陈皮中的橙皮苷等类黄酮成分有助于降低血脂、血压，预防心血管疾病，对心血管健康具有一定的保护作用。

二、陈皮甘草泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择
陈皮：选择表皮深棕、香气浓郁的陈年老陈皮为佳，注意无霉变、无虫蛀。如果是自己晒制陈皮，要确保柑橘类水果的果皮充分干燥且保存良好。
甘草：以质地饱满、干燥、无异味的甘草为宜。市场上常见的有甘草片或甘草段，可根据个人喜好选择。
2、用量搭配
一般来说，每次泡水时陈皮 3 - 6 克，甘草 5 - 10 克。如果是陈放多年的优质陈皮，用量可适当减少，如 10 年陈皮建议 1 瓣（约 2 克）左右即可。
3、制作方法
简单冲泡法：将陈皮撕成小块，甘草掰成小段，用沸水快速冲洗一遍，去除浮尘。然后放入杯中，加入适量热水，一般 300 - 500 毫升，焖泡 5 - 10 分钟后即可饮用。喝完第一泡后可续水，一般续水 3 次左右仍有淡淡回甘。
煮水法：把陈皮和甘草放入锅中，加入适量清水，一般 500 - 1000 毫升，大火煮开后转小火煮 10 - 20 分钟，煮好后倒出饮用，可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。
4、饮用时间
不建议空腹饮用，因为陈皮中含有挥发油，可以促进消化液的分泌，甘草中含有的成分有调整胃肠的作用，空腹饮用可能会增加肠胃负担，导致身体不适。建议在饭后半小时到一小时之内饮用，这样可以减少对胃肠的刺激，也能更好地发挥其助消化的功效。
5、搭配建议
可以根据个人体质和需求加入其他药材或食材。如容易上火的人群，可搭配百合干、金银花等滋阴去火的食材；想要增强滋补效果，可搭配黄芪、红枸杞、西洋参等滋补食材。
三、陈皮甘草泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮能理气健脾，甘草可补脾益气，二者搭配有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、食后胀闷、消化不良、腹胀、呕吐、反胃等症状。
2、咳嗽痰多者：陈皮可燥湿化痰，甘草能祛痰止咳，两者协同作用，能增强化痰止咳的效果，尤其适用于寒痰、湿痰咳嗽以及脾虚痰多者。
3、胃肠功能紊乱者：陈皮和甘草都有调节胃肠功能的作用，可缓解胃肠不适、恶心呕吐等症状，对胃肠功能紊乱有一定的改善作用。
四、陈皮甘草泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：陈皮和甘草具有一定药性，可能影响胎儿，甚至导致流产等不良后果。
2、哺乳期妇女：其成分可能通过乳汁影响婴儿健康，如需饮用，应咨询医生。
3、阳盛者：陈皮性温，阳盛者有壮热、无汗、气粗、口干等症状，饮用后可能加重热证。
4、湿盛及水肿者：甘草有滋生痰湿、阻碍气机的弊端，可能加重湿盛和水肿症状。
5、高血压患者：甘草中含有甘草酸，具有保钠排钾作用，可能导致血压升高。
6、糖尿病患者：甘草可能影响血糖代谢，糖尿病患者饮用需谨慎。
7、过敏体质者：对陈皮或甘草过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
8、脾胃虚寒者：陈皮甘草泡水有一定刺激性，可能加重脾胃虚寒症状，如腹痛、腹泻等。
（二）副作用
1、水钠潴留：长期大量饮用可能导致体内水钠潴留，引起水肿。
2、影响血压：可能使血压升高，增加高血压患者心血管疾病风险。
3、损害性功能：长期大剂量服用甘草，可能有损男性性功能，导致性欲降低等。
4、肠胃不适：过量饮用可能引起头晕、恶心、腹泻等消化不良症状。
（三）注意事项
1、配伍禁忌：甘草不可与大戟、海藻、芫花、甘遂同用，否则会产生毒性。
2、饮食禁忌：饮用期间，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。
3、用量适宜：每天饮用 1-2 次，每次用量不宜过多，一般陈皮 3-10 克，甘草 3-6 克为宜。
4、时间不宜过长：不宜长期连续饮用，症状缓解后应停止饮用。
5、与药物间隔：如正在服用其他药物，应与陈皮甘草泡水间隔 1-2 小时，避免相互作用。总结：陈皮甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮甘草泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科