陈皮和枸杞子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-25 11:56:21 来源：2025-05-25 11:56:21

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陈皮和枸杞子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮和枸杞子泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮和枸杞子泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮和枸杞子泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮和枸杞子泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、陈皮
含有挥发油、橙皮甙、维生素 B、维生素 C 等成分。还含有黄酮、黄烷酮类，如橙皮苷、川陈皮素等，以及少量的生物碱、类胡萝卜素、微量元素等。其苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的 “类柠檬苦素”，有助于食物的消化。
2、枸杞子
含有丰富的胡萝卜素、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和钙、铁等成分，还含有枸杞多糖、氨基酸和微量元素等营养物质。
（二）功效作用
1、消化系统调节
健脾开胃：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增强食欲。枸杞能滋补脾胃，其糖类成分也可促进食欲，二者搭配可改善消化不良、胃脘胀满等问题。
促进消化：陈皮可加快胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解食积、腹胀等症状；枸杞也对消化系统有益，二者共同作用，有助于维持消化系统的正常功能。
2、滋补肝肾
枸杞味甘性平，主入肝、肾经，是滋补肝肾的佳品，能缓解肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。陈皮虽主要归脾、肺经，但与枸杞搭配，可在一定程度上协助枸杞发挥滋补作用，使整体功效更全面。
3、明目护眼
枸杞中丰富的胡萝卜素可转化为维生素 A，对眼睛有重要作用，能预防夜盲症、干眼症等，缓解眼睛疲劳、干涩，保护视力。对于长期用眼的人群，如学生、电脑工作者等，饮用陈皮枸杞水有一定益处。
4、抗氧化
陈皮和枸杞中都含有丰富的抗氧化物质，如维生素 C、维生素 E、类黄酮等，能够清除体内自由基，减少氧化应激对身体细胞的损害，有助于预防慢性疾病，延缓衰老，还能抑制黑色素沉着，起到美容养颜的作用。
5、增强免疫力
枸杞中的枸杞多糖等成分具有显著的免疫调节作用，能增强机体抵抗力。陈皮中的营养成分也有助于提高身体的免疫功能，二者结合，可使身体更好地抵御外界病原体的侵袭。
6、心血管保护
陈皮中的果胶对动脉硬化有一定的预防作用，有助于降低血脂，保护心血管。枸杞中的多糖类物质也有一定的调节血脂功效，对高血压、高血脂人群有一定的辅助治疗作用。

二、陈皮和枸杞子泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备
陈皮：3-10 克。选择干燥、无霉变、气味清香的陈皮。如果是新鲜橘皮，需经过晒干或烘干等处理制成陈皮后再使用。
枸杞子：10-20 克。以颗粒饱满、颜色鲜艳、无虫蛀的为佳。
2、泡制方法
清洗：将陈皮和枸杞子用清水冲洗干净，去除表面的灰尘等杂质。如果陈皮是整块的，可切成小块或丝状，这样能增加与水的接触面积，使有效成分更好地溶出。
冲泡：把洗净的陈皮和枸杞子放入茶杯或茶壶中，用 80℃左右的热水冲泡。冲入热水后，加盖焖泡 5-10 分钟，让陈皮和枸杞子的有效成分充分溶解在水中。
3、饮用方式
饮用时间：一般建议在饭前或饭后半小时左右饮用，不宜空腹饮用，以免对肠胃造成刺激。也可在两餐之间饮用，作为日常的养生饮品。
饮用频率：可每天饮用，但不宜过量。如果是作为保健饮用，每周饮用 3-5 次即可。如果有特定的调理需求，可在医生指导下适当增加饮用频率。
调味：可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者或血糖控制不佳者应避免添加糖类。
4、其他方法
除了泡水喝，还可以将陈皮和枸杞子一起煮水饮用。将适量的陈皮和枸杞子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，然后滤出汤汁饮用。这种方法能使有效成分更充分地释放出来，药效相对更足。
三、陈皮和枸杞子泡水喝适宜人群有哪些：
1、消化不良者：陈皮含有的挥发油成分能刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解胃脘胀满、食欲不振等症状。枸杞子能促进食欲，起到开胃消食的作用。二者搭配，适合消化不良、食欲低下的人群。
2、长期用眼者：枸杞子中含有较多胡萝卜素，能促进维生素 A 的生成，对眼睛有保护作用。陈皮和枸杞子泡水可缓解眼睛疲劳，适合学生、电脑工作者等长期用眼的人群饮用。
3、脾胃虚弱者：陈皮具有健脾理气的作用，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、食少吐泻等症状。枸杞子可滋补肝肾，也有助于改善因肝肾不足引起的脾胃虚弱。因此，脾胃虚弱、食欲不振的人适合饮用陈皮和枸杞子泡水，以改善消化功能。
4、气血不足者：陈皮和枸杞子都具有一定的滋补气血作用，能够改善面色苍白、气血不足的状况。经常饮用陈皮和枸杞子泡水可以使面色红润，容光焕发，适合气血不足的人群。
5、免疫力低下者：陈皮和枸杞子中的营养成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，提高身体的免疫力。对于体质虚弱、容易感冒的人来说，适量饮用陈皮和枸杞子泡水可以增强身体的抵抗力。
6、高血压、高血脂人群：研究表明，陈皮中的某些成分具有降低血压和血脂的作用，枸杞子中的多糖类物质也有一定的调节血脂的功效。因此，陈皮和枸杞子泡水对于高血压、高血脂的人群有一定的辅助治疗作用。
7、痰湿体质者：陈皮具有燥湿化痰的功效，可用于各种痰证，尤以治湿痰、寒痰为宜。陈皮与枸杞子一同泡水，适合脾虚、气滞、痰湿体质者。
四、陈皮和枸杞子泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃酸过多者：陈皮和枸杞都有促进消化液分泌的作用，胃酸过多者饮用后会加重胃酸分泌，引发烧心、反酸等不适症状。
2、外邪实热者：如正处于感冒发热，且伴有流黄涕、咽喉红肿疼痛等实热症状的人群。枸杞有滋补作用，可能使热邪更盛，加重病情。陈皮性温，也可能助热。
3、脾虚便溏者：陈皮能燥湿化痰，枸杞能滋补肝肾，脾虚便溏者饮用后可能加重脾虚症状，导致腹泻、腹胀等情况加剧。
4、糖尿病患者：枸杞中含有一定量的糖分，虽然含量相对较低，但大量饮用陈皮枸杞水可能会对血糖产生影响，不利于血糖的控制。
5、过敏体质者：对陈皮或枸杞过敏的人群应避免饮用，以免引发过敏反应，如皮肤出现红斑、瘙痒等症状。
（二）副作用
1、上火：枸杞过量食用可能会引起上火，出现流鼻血、咽喉肿痛等症状。如果本身是热性体质，再过量饮用陈皮和枸杞泡的水，更易导致体内火气过旺。
2、胃肠不适：陈皮过量使用可能会导致胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。两者搭配泡水，若饮用过量或本身脾胃功能较弱，可能加重胃肠道负担，引发消化不良等问题。
3、影响肝脏代谢：长期大量饮用陈皮枸杞水可能会增加肝脏的代谢负担。陈皮中的柚皮苷等成分长期累积可能对肝脏造成一定影响。
（三）注意事项
1、控制饮用量：不宜过量饮用，一般每天饮用 1-2 杯为宜，避免因过量摄入而引发不适。
2、选择优质药材：挑选陈皮时，应选外表金黄、皮薄、无异味的；枸杞则以颗粒饱满、色泽鲜艳、无异味的为佳。
3、注意冲泡方法：不要用开水冲泡，以免破坏枸杞和陈皮的营养成分，建议使用 60℃左右的温水冲泡。
4、避免与某些药物同用：枸杞和陈皮都是中药材，泡水喝时最好不要与其他药物同时服用，以免发生不良反应。如果正在服用其他药物，建议在饮用陈皮枸杞水前咨询医生或药师。
5、饮食禁忌：在饮用陈皮和枸杞子泡水期间，建议注意清淡饮食，避免进食辛辣刺激、生冷的食物，以免影响其效果。
总结：陈皮和枸杞子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮和枸杞子泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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