鱼腥草的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-25 11:32:50 来源：2025-05-25 11:32:50

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鱼腥草的功效作用与功能主治是什么？鱼腥草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鱼腥草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鱼腥草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鱼腥草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：每 100 克鲜嫩茎叶中含蛋白质 2.2 克、糖类 6 克、脂肪 0.4 克、钙 74 毫克、磷 53 毫克、镁 71 毫克、胡萝卜素 3450 微克、维生素 C 70 毫克、膳食纤维 300 毫克及多种微量元素等。
2、含多种药用成分：全草含挥发油，油中含有鱼腥草素、月桂烯、月桂醛、癸醛等，尚含氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷、瑞诺苷、金丝桃苷等，还含有 β- 谷甾醇、亚油酸、芸香苷等。
（二）功效作用
1、抗菌消炎：特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的鱼腥草素（癸酰乙醛），是主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用，对痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌也有一定作用，可缓解炎症症状。
2、清热解毒：性寒，能清解肺热，擅长治疗肺热咳嗽有痰、痰黄黏稠，以及肺叶生疮引起的咳吐脓血等症，还可用于治疗热毒引起的局部皮肤化脓性感染，如痈肿疮毒，表现为局部皮肤红、肿、热、痛及化脓。
3、消痈排脓：善于清肺经热邪，能解热毒，消除局部皮肤感染化脓后的肿痛，排出脓液，是临床治疗肺痈的重要药物，可治疗胸痛、发热、咳吐腥臭脓痰甚至脓血等症状。
4、利尿通淋：有清热除湿、利水通淋的功效，能清膀胱湿热，用于治疗膀胱湿热导致的热淋，症见小便时灼热刺痛明显，伴尿频尿急，小腹部牵引不适等，也可用于湿热痢疾。
5、增强免疫力：能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，提高血清备解素，还具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等作用。
6、其他作用：研究发现，鱼腥草中的一些成分可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，对高血脂症有一定的辅助治疗作用；其多糖类物质具有抗肿瘤活性，可能对某些肿瘤的生长和转移有一定的抑制作用。

二、鱼腥草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水：取适量的干鱼腥草或新鲜鱼腥草（约 10 克左右），仔细洗净后放进杯子，倒入热水浸泡 10 到 15 分钟，泡好后即可饮用，每天 1 到 2 次。这种方式能最大程度地保留鱼腥草中的有益成分。
2、凉拌：准备新鲜的鱼腥草，洗净后切成段状。在碗中加入生抽、醋、蒜末、香油、盐、糖等调味料，搅拌均匀，再把切好的鱼腥草与酱汁混合拌匀。凉拌的方式能最大程度地保留鱼腥草的营养成分，且味道可口，适合夏季或食欲不佳时食用，还可根据个人口味调整调味料用量。
3、煮汤：先把鱼腥草洗净，在锅中加水，放入瘦肉、姜片、枸杞等配料，大火煮沸后转小火炖煮 30 分钟，接着加入鱼腥草继续炖煮 10 分钟，最后加盐调味。煮汤后的鱼腥草气味会有所减弱，营养成分依然丰富，寒冷的冬天喝上一碗，既能暖身又能保健，也可根据个人饮食偏好调整配料种类和用量。
4、炒菜：将新鲜鱼腥草洗净切成段状，锅中倒入油，放入蒜末爆香，接着加入青椒、胡萝卜等配菜进行翻炒，当配菜炒至七八成熟时，加入鱼腥草继续翻炒均匀，最后加适量盐调味即可出锅。这种方式让鱼腥草与其他蔬菜搭配，口感更丰富，营养更全面。
三、鱼腥草适宜人群有哪些：
1、炎症患者：
呼吸系统炎症：适用于上呼吸道感染、肺部感染者，如患有肺脓疡、大叶性肺炎、肺痈、肺结核、急性支气管炎咳嗽、气急、吐黄脓痰或痰中带血等病症的人群。
皮肤感染：可用于急性感染化脓性疾病患者，如蜂窝织炎、中耳炎、痈肿疔疮、丹毒等，能帮助消除局部皮肤感染化脓后的肿痛，排出脓液。
泌尿系统炎症：对于热淋小便涩痛、尿路感染等小便不利的患者，鱼腥草可清膀胱湿热，缓解症状。
2、脾胃湿热者：
适宜经常便秘、脘腹胀满、恶心呕吐、痢疾及不思饮食的脾胃湿热人群，有助于清热除湿。
3、上火体质者：
能够清除体内热毒，缓解口干舌燥、便秘等上火症状。
4、免疫力低下者：
鱼腥草富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，适合免疫力低下人群。
5、水肿患者：
其有利尿作用，可帮助排出体内多余水分，减轻水肿症状。
四、鱼腥草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合食用的人群
1、过敏体质者：对鱼腥草过敏的人食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、过敏性休克等过敏症状。
2、虚寒体质者：鱼腥草性凉，虚寒体质者（如平素畏寒怕冷、手脚发凉、腹部冷痛等）食用后可能会加重体内寒气，导致不适。
3、脾胃虚寒者：鱼腥草性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃负担，导致腹痛、腹泻等症状。
4、孕妇：鱼腥草的成分可能影响胎儿发育，也可能引起子宫收缩，增加流产风险，孕妇应避免使用。
5、哺乳期妇女：鱼腥草成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，哺乳期妇女应谨慎食用。
6、肝肾功能异常者：长期或大量使用鱼腥草可能对肝肾功能造成一定影响，肝肾功能异常者应在医生指导下使用。
7、体虚痰湿偏重者：鱼腥草利湿作用显著，对于体虚痰湿过重的人，可能会加重脾胃负担，有慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的人，服用后可能出现恶心、呕吐等不适症状。
8、患有神经系统疾病者：鱼腥草可能产生抑制中枢神经的作用，患有癫痫、脑血管病、精神分裂症等神经系统疾病的患者需慎用。
（二）副作用
1、过敏反应：可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
2、消化系统不良反应：可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
3、肝肾功能损伤：长期或大量使用可能对肝肾功能造成损害。
4、其他：还可能引起头晕、乏力、心悸等不适，对心血管系统产生麻痹作用，导致心血管病患者血压异常，阴道给药时还可能出现阴道充血。
（三）注意事项
1、控制用量：避免过量食用或长期食用，以免引起不适。
2、注意烹饪方式：如果是食用新鲜鱼腥草，可选择凉拌等方式，但要注意清洗干净；如果是入药煎服，由于鱼腥草挥发油成分较多，煎药时间不能太长，以免有效成分挥发失效。
3、注意药物相互作用：鱼腥草可能与一些药物相互作用，如降血糖药、降血压药、华法林等，正在服用其他药物者，使用前应咨询医生，告知医生正在使用的药物，以避免影响药效或增加不良反应的风险。
4、咨询医生：在使用鱼腥草之前，尤其是身体有慢性疾病、特殊体质或处于特殊时期（如孕期、哺乳期）的人群，最好咨询医生或中医师的意见，了解自己是否适合使用。
5、观察身体反应：使用后要注意观察自身身体状况，如出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：鱼腥草的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于鱼腥草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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