麦冬的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-04-12 11:15:17 来源：2025-04-12 11:15:17

小中大

字号：

麦冬的功效作用与功能主治是什么？麦冬具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时麦冬的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍麦冬的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、麦冬的功效作用与功能主治是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：麦冬富含多种多糖，具有增强免疫力、抗疲劳的作用。
2、皂苷类：含有甾体皂苷，有助于抗炎、降低血糖和调节血脂。
3、氨基酸：麦冬中含有多种人体必需的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸等，有助于促进新陈代谢。
4、微量元素：富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，有助于维持体内电解质平衡和正常生理功能。
5、维生素：含有维生素A、维生素C等，具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。
（二）功效作用
1、养阴润肺：
作用：麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效。
应用：适用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴等症状。
2、益胃生津：
作用：麦冬能滋养胃阴，促进胃液分泌，改善消化功能。
应用：适用于胃阴不足引起的口干舌燥、食欲不振、胃脘隐痛等。
3、清心除烦：
作用：麦冬具有清热除烦、安神定志的作用。
应用：适用于心烦失眠、心悸怔忡、内热消渴等症状。
4、增强免疫力：
作用：麦冬中的多糖类成分能增强机体免疫功能，提高抗病能力。
应用：适用于体质虚弱、易感冒的人群。
5、降血糖作用：
作用：麦冬中的皂苷类成分有助于降低血糖水平。
应用：可作为糖尿病患者的辅助治疗药材。
6、抗氧化、抗衰老：
作用：麦冬富含的抗氧化物质能清除体内自由基，延缓细胞衰老。
应用：有助于保持皮肤弹性，延缓衰老过程。
7、保护心血管：
作用：麦冬能扩张血管，改善血液循环，降低血压和血脂。
应用：对高血压、高血脂等心血管疾病有辅助治疗效果。

二、麦冬的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶代茶饮：
方法：将适量的麦冬清洗干净后，放入杯中用开水冲泡，焖5-10分钟后即可饮用。
建议：可以根据个人口味加入枸杞、红枣、金银花等一起冲泡，增强口感和功效。
适用人群：适合日常保健，有助于滋阴润肺、清心除烦。
2、炖汤：
方法：将麦冬与排骨、鸡肉、瘦肉、老鸭等食材一起炖煮成汤，炖至肉质酥软，调味即可。
建议：可以加入其他药材如玉竹、百合等，增加汤的滋补效果。
适用人群：适合阴虚火旺、食欲不振、口干舌燥的人群食用。
3、熬粥：
方法：将麦冬与大米、小米等谷物一起煮粥，粥煮好后，加入适量的麦冬，继续煮至麦冬软烂。
建议：可以根据个人口味加入红枣、莲子等食材，增强粥的营养和口感。
适用人群：适合阴虚火旺、口干舌燥、食欲不振的人群食用，尤其适合早餐食用。
4、泡酒：
方法：将麦冬与枸杞、红枣等一起放入白酒中浸泡，密封保存一段时间后，即可适量饮用。
建议：泡酒时间不宜过长，以免影响麦冬的药效。
适用人群：适合需要长期调理的人群，但需注意控制用量，避免过量。
5、直接嚼食：
方法：每天可取3-5克麦冬，洗净后直接嚼食。
建议：这种方式最为简单，不需要额外加工，适合随身携带。
适用人群：适合需要快速补充麦冬营养的人群。
6、药膳：
方法：将麦冬与其他食材如糯米、莲子等一起煮成药膳。
建议：药膳不仅能发挥麦冬的药效，还能通过食材的搭配，增强整体效果。
适用人群：适合需要调理身体、增强免疫力的人群。
三、麦冬哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）麦冬不适合以下人群服用：
1、脾胃虚寒者：麦冬性寒，脾胃虚寒者服用后会加重腹泻、食欲下降等症状。
2、过敏者：过量服用麦冬可能出现恶心、呕吐、心慌、皮肤红斑、瘙痒等过敏症状。
3、外感风寒者：麦冬性凉寒，外感风寒者服用后会加重畏寒怕冷、头疼、鼻塞、流清鼻涕、咳嗽等症状。
4、孕妇：虽然没有明确证据表明麦冬对孕妇有害，但为安全起见，孕妇应在医生指导下谨慎使用。
5、儿童：儿童胃肠道发育不完善，较为脆弱，服用麦冬后容易受到刺激。
6、寒证患者：如患有风寒感冒、痰湿咳嗽等寒湿病症的患者禁止服用麦冬，以防症状加重。
（二）麦冬的副作用禁忌与注意事项：
1、消化道不适症状：可能出现恶心呕吐、腹部疼痛、大便增多等症状。
2、过敏反应：部分人群可能出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。
3、血糖升高：长期或过量使用麦冬，可能会影响胰岛素分泌，导致血糖升高。
4、饮食禁忌：在饮用麦冬泡水时，避免与绿茶、咖啡、辣椒、糖和酒同食，以免影响药效，甚至损害身体健康。此外，也不宜与鲫鱼同服。
5、避免过量饮用：麦冬属于药性偏寒的草药，过量饮用或长期饮用会导致体内寒气积聚，还容易导致脾胃损伤，影响消化功能。
6、与药物配伍禁忌：麦冬与乌头类药物（如附子）有相反作用，两者不可同时使用，以免产生毒性反应或降低药效。
总结：以上就是康民网为您关于麦冬的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科